বাঁধাকপি, লেকেস, এবং বেকন সুন্দর একসঙ্গে যান, এবং থালা হ্যাম, রোস্ট গরুর মাংস, বা corned গরুর মাংস জন্য একটি চমৎকার সঙ্গতি হয়। এই বাঁধাকপি থালা প্রস্তুত করা সহজ, মাত্র কয়েক উপাদান আছে, এবং এটি খুব দ্রুত রান্না। এটি সেন্ট প্যাট্রিক দিবসে পরিবেশন করা একটি দুর্দান্ত ডিশ!
সামান্য লবণ এবং মরিচ সঙ্গে এই সহজ বাঁধাকপি উপাদানের ঋতু এবং তারপর drizzling জন্য সিডার ভিনেগার পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় leeks
- 8 থেকে 10 পুরু স্লাইস বেকন (ডাইংস)
- 1 চামচ মাখন
- 1 মাঝারি মাথা বাঁধাকপি (কাটা)
- 3/4 কাপ মুরগির মাংস বা পানি
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- গাভী: সিডার ভিনেগার
এটা কিভাবে
- সবুজ অংশ কাটা এবং লিক অফ রুট বন্ধ, শুধু সাদা অংশ ছেড়ে। অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটা, তারপর কোন ময়লা এবং কণা পরিষ্কার ভাল কুণ্ডলী। পাতলা স্লাইস এবং একপাশে সেট।
- একটি বড়, গভীর skillet বা ডাচ ওভেন মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর বেকন রান্না, প্রায় ক্রিস্প পর্যন্ত, stirring। পিছনে কাগজ towels সরান, বেকন গ্রীস কয়েক teaspoons পিছনে পিছনে।
- প্যান থেকে মাখন যোগ করুন লেইকগুলি যোগ করুন এবং সাঁতার কাটা, ঠাণ্ডা পর্যন্ত, প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট। বাঁধাকপি এবং ব্রোথ বা জল যোগ করুন
- 10 মিনিটের জন্য কভার করুন এবং সিদ্ধ করুন। বেকন যোগ করুন, টান, কভার, এবং 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা অবিরত, পর্যন্ত গুঁড়ো টেন্ডার হয়। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- সাইডার ভিনেগারের সাথে দারুণ পরিবেশন করুন বা টেবিলে ভিনেগার পাস করুন।
আরো সুস্বাদু বাঁধাকপি ডিশ
যদিও এটি বাঁধাকপি বলে মনে করা হয় গরুর মাংস এবং কলস্লায় সীমিত, তবে আসলে এটি রান্না করার বেশ কিছু উপায় রয়েছে। সবচেয়ে সহজ বাছাই বাঁধাকপি , যা রোস্ট মাংস, হ্যাম, গরুর মাংস, বা sausages সঙ্গে খাদ্য নিখুঁত আরাম হয়। এই ডিশ কিছু caraway বীজ যোগ করুন এবং সাইডার ভিনেগার দিয়ে পরিবেশন করা। ধীরে ধীরে কুকারের গুঁড়ো এবং টমেটোর টিম গুঁড়ো গুঁড়ো টমেটো, সুগন্ধযুক্ত টমেটো স্যুপ এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে একটি সুস্বাদু এবং ঠাণ্ডা-মুক্ত ধনী কুকারের পাত্রে। বা আপেল, পেঁয়াজ, এবং একটি সামান্য ভিনেগার এবং শুকনো সংরক্ষণের সঙ্গে flavored, টাঙ্গাইল braised বাঁধাকপি চেষ্টা করুন। এটি একটি সামান্য মিষ্টি এবং টাঙ্গাইল বাঁধাকপি থালা এবং কাটা হ্যাম বা sausages সঙ্গে ভাল যায়।
আপনি যদি কিছু সমৃদ্ধ এবং মাখনের মতো খুঁজছেন, এই বিস্ময়কর কাসারোল একটি ভাল উপায় বাঁধাকপি ভোগ! এই বাঁধাকপি gratin জন্য সস পনির, একটু মসৃণ সরিষা, রসুন, এবং অন্যান্য seasonings দিয়ে তৈরি করা হয়, তারপর casserole একটি buttery breadcrumb সঙ্গে ছিটিয়ে ছিটিয়ে এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেকড হয়।
আপনি কি কখনও কলকানন শুনেছেন? এই সুস্বাদু কোকো এবং আলু থালা মাজা আলু, রান্না করা বাঁধাকপি, এবং ঐচ্ছিক সবুজ পেঁয়াজ সমন্বয়। এটি সেন্ট প্যাট্রিক দিনের জন্য একটি ভাল থালা, বা হ্যাম, রোস্ট গরুর মাংস, আখ বীফ বা sausages একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে এটি ভোগ। বছরের সেরা কোনও সময় প্রস্তুত এবং বিস্ময়কর।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 134 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 388 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |