এটি একটি মৌলিক বাষ্পীয় বাটি রেসিপি। মাংস এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদ ছাড়া এই সুস্বাদু কোমল wedges ছাড়া কিছুই না। আপনি যদি চান তাহলে একটু সিডার ভিনেগার বা মরিচ ভিনেগার সস সঙ্গে ঝলসানি। রান্না করা গাজরটি হ্যাম, শুকরের মাংস, বা গোলাপী গোলাপের পাশাপাশি চমত্কার পরিবেশন করা হয়।
এছাড়াও বিকল্প seasonings এবং প্রতিস্থাপন ধারনা জন্য টিপস এবং বৈচিত্র জন্য রেসিপি নিচে দেখুন, এবং একটি দ্রুত কিভাবে মরিচ ভিনেগার সস জন্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি মাথা বাঁধাকপি
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 3 থেকে 4 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- গুঁড়ো গুঁড়ো এবং এটি 6 wedges মধ্যে কাটা ।
- প্রায় 1/2 ইঞ্চি হালকাভাবে লবণাক্ত পানিতে একটি বড় স্কারলেট বা ডাচ ওভেন যোগ করুন; একটা ফোঁড়া আনতে. বাঁধাকপি wedges এবং লবণ যোগ করুন; 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, আধা কাপ।
- বাঁধাকপি সাবধানে ঘুরিয়ে এবং প্রায় 8 মিনিট দীর্ঘ স্নান, বা টেন্ডার পর্যন্ত। জল বন্ধ করুন এবং কম তাপ পর্যন্ত ফিরে যান যতক্ষণ না আর্দ্রতা বাড়ে। গলিত মাখন যোগ করুন; কোট বোতল বোতল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে বাঁধাকপি ছিটিয়ে - স্বাদ আস্বাদন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- জল জায়গায় মুরগির বাথ বা উদ্ভিজ্জ শয্যা ব্যবহার করুন।
- প্রায় 1/2 চা চামচ বা Cajun মশলা, বা একটি মজাদার লবণ মিশ্রন সঙ্গে লবণ প্রতিস্থাপন। মসলার লবণ-বিনামূল্যে, লবণ যোগ করুন, স্বাদ যাও।
- সাদাসিধা গরম মরিচ সস তৈরি করুন। পরিষ্কার চিমটি গরম বা হালকা মরিচ সঙ্গে একটি জারিত জার ਭਰੋ। যদি মরিচ ছোট হয়, তবে তাদের মধ্যে একটি চাদ কাটা বা তাদের বিস্ফোরণ। উচ্চ তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, একটি ফোঁড়া যাও ভিনেগার আনতে মরিচের উপর গরম ভিনেগার ঢালা ব্যবহার করার আগে একটি সপ্তাহ বা দুই জন্য কভার এবং ফ্রিজে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 120 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 23২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |