অ্যালামন্ড পুডিং প্রায়ই দুধ দিয়ে তৈরি হয় যা মাটি দিয়ে বাদাম বা বাদাম বের করে। এই পুডিং বাদাম দুধ (যেমন সিল্ক) সঙ্গে শুরু হয় এবং cornstarch সঙ্গে thickened হয়। এটি একটি পুডিং ছাঁচ মধ্যে ঠাণ্ডা এবং একটি ডেভিশনের বিনামূল্যে ডেজার্ট জন্য বিপরীত ফল সস সঙ্গে এটি পরিবেশন করা।
এই ডেজার্টটি ব্লাঙ্ক মঞ্জে বা পিনকোট্টের সাথে সম্পর্কিত, উভয়ই হল দুধের পুডিং যা জেলটিনের সাথে ঘন হয়ে থাকে; ব্লাঙ্ক মঞ্জে সাধারণত বাদামের নির্যাস সঙ্গে flavored হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পুডিং জন্য:
- 2 কাপ বাদাম দুধ
- 1/2 কাপ চিনি (বা স্বাদ চর্বি বিকল্প)
- 4 টেবিল চামচ cornstarch
- 2 টেবিল-চামচ পানি (ঠান্ডা)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (বা 1 চামচ
- ভ্যানিলা চিনি )
- ফলের সস জন্য:
- 1 কাপ বীজ (আপনার পছন্দের)
- ঐচ্ছিক: চিনি (বা চিনি বিকল্প, স্বাদ)
এটা কিভাবে
পুডিং করুন
- বাদাম দুধ গরম করুন এবং চিনির সাথে মিশিয়ে দিন।
- প্রায় 2 টেবিল-চামচ ঠান্ডা পানি দিয়ে মরিচ মিশিয়ে নিন।
- মুরগীর মাংসের মধ্যে মন্থর প্রবাহ ঢুকিয়ে দিন, বারান্দা দুধ খাই,
- লবণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং পুরু পর্যন্ত সসেজ
- একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন এবং এটি প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য উনান এবং তারপর তাপ থেকে অপসারণ।
- একটি পুডিং ছাঁচ বা পৃথক পরিবেশন থালা - বাসন মধ্যে ঢালা। ঢাকনাটি একটু তেল দিয়ে স্প্রে করা বা মুছে ফেলা হলে পুডিংটি আনমুল্ড করা সহজ।
- প্লাস্টিক মোড়ানো এবং ঢালাই পর্যন্ত সেট সেট।
- একটি প্লেট উপর unmold এবং একটি সহজ ফল সস সঙ্গে ঠান্ডা পরিবেশন।
ফলের সস তৈরি করুন
- এটি গরম হয় পর্যন্ত তাজা বা হিমায়িত ফেনা মাইক্রোওয়েভ।
- মাশ এবং পুডের উপর পরিবেশন করা বা একটি মসৃণ, উজ্জ্বল রঙীন সস জন্য একটি ছড়ি মাধ্যমে করা।
- স্বাদ যাও চিনি বা চিনি বিকল্প যোগ করুন।
বিঃদ্রঃ
একটি নরম নরম সেট পুডিং জন্য, বাদাম দুধ 3 কাপ বৃদ্ধি।
প্রকারভেদ
সব মৌলিক পুডিং রেসিপি হিসাবে, বৈচিত্র এবং সংযোজন ভরাট। কোকো যোগ সঙ্গে একটি চকলেট বাদাম পুডিং করুন; দারুচিনি, এলাইম এবং লবঙ্গের যোগফলের সাথে চায়ের বাদাম পুডিং; একটি আপেল এবং বাদামি শাড়ি বাদাম পুডিং; বা মরুভূমি কমলা এবং আনারস একটি বিছানা উপর এটি পরিবেশন দ্বারা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বাদাম পুডিং। অথবা লেবু রস এবং / বা রস, এলাইম, ম্যাপেল সিরাপ, কুচি কুচি, দারুচিনি, জায়ফল, পেকান, পিস্তাক, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি বা প্লাম এক একক যোগ করুন। ফল সংযোজন পুডিং মধ্যে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা ঠাণ্ডার আগে একটি টপ আপ হিসাবে ব্যবস্থা করা যেতে পারে।