চকলেট চিপ Muffins প্রণালী
চকলেট চিপ মফিন আপনি করতে পারেন সেরা ধরণের muffins এক। এই রেসিপি জন্য, আমরা মফিন batter মধ্যে চকলেট চিপ গুটনা না শুধুমাত্র, আমরা তাদের সিকুয়ে আগে আমরা উপরে অতিরিক্ত চকলেট চিপ ছিটিয়েছি। এই চকলেট চিপ মফিন উপভোগ করুন
এছাড়াও দেখুন: চকলেট চকলেট মফিন্স
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ (২60 গ্রাম
- সমস্ত উদ্দেশ্য আটা )
- ¾ কাপ গ্রানুলাম চিনি
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ লবণ
- 1 ¼ কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 2 বড় ডিম (
- পিটানো )
- 4 চামচ মাখন (½ লাঠি,
- গলিত )
- 1 টি চামচ
- বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ আধা-মিষ্টি চকলেট চিপস (প্লাস 1/3 কাপ
- ছিটা জন্য অতিরিক্ত চকলেট চিপ )
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্ব থেকে চুলা।
- একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত করা।
- দুধ এবং গলিত ময়দা একত্রিত করা, তারপর পেটানো ডিম যোগ করুন এবং ঝাঁকি বা সম্পূর্ণ মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত জলে।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রীস এবং একটি মাফিন প্যান ময়দা আপনি একটি nonstick সিলিকন মাফিন প্যান ব্যবহার করতে পারেন, বা শুধু কাগজ মফিন liners সঙ্গে muffin প্যান লাইন, যা সত্যিই ভাল কাজ।
- শুকনো তরল উপাদানগুলি যোগ করুন এবং দশ সেকেন্ডের বেশি না মিশ্রিত করুন। পিটার থেকে দৃশ্যত গর্ভধারণের জন্য এটা ঠিক আছে, কিন্তু এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ না batter overmix। Overmixed batter মফিন হার্ড বা misshapen হতে হবে।
- টিপ: শুষ্ক এবং ভিজা উপাদান, যথাক্রমে, অগ্রিম মিশ্রিত করা যেতে পারে, যতক্ষণ আপনি তাদের পৃথক রাখা। কিন্তু যত তাড়াতাড়ি আপনি একসঙ্গে ভেজা এবং শুষ্ক উপাদানের একত্রিত করা, বেকিং পাউডার সক্রিয় করা হবে এবং পিটানো ডান বেকড করা প্রয়োজন।
- হঠাৎ 1 কাপ চকলেট চিপসকে রাবার স্পটুলা ব্যবহার করে পিষে ফেলুন। কিন্তু পিঁড়িতেও কাজ করো না!
- আপনার প্রস্তুত মাফিন প্যানের মধ্যে যত্নপূর্বক চুমু বাটি এর প্রান্ত থেকে এটা চামচ এটি যাতে আপনি খুব বেশি পিটাপরিচালক কাজ না।
- অবশেষে, অবশিষ্ট চকলেট চিপস মাফিনের উপরের দিকে ছিটিয়ে দাও, এবং অবিলম্বে চুলা থেকে স্থানান্তর করুন।
- 18-20 মিনিট বা একটি টুথপিক একটি মফিন কেন্দ্র মধ্যে ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার আউট আসে।
- চুলা থেকে প্যান সরান এবং মফিন প্যানের মধ্যে পাঁচ মিনিটের জন্য শীতল যাক। তারপর প্যান থেকে muffins অপসারণ এবং একটি তারের তাক উপর অন্য পাঁচ মিনিট ঠান্ডা যাক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 150 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 59 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 188 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |