আপনি সম্ভবত মাইক্রোওয়েভের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করার চেষ্টা করেছি এবং পাশ এবং দরজা উপর গ্লাস splatters আপ পরিষ্কার শেষ পর্যন্ত। না শুধুমাত্র আপনি একটি জগাখিচুড়ি আছে, কিন্তু এখন আপনার পরিমাপ বন্ধ হতে পারে যদি আপনি একটি রেসিপি জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পেষণ করা হয়।
সুতরাং, মাখন দ্রবীভূত করার জন্য একটি পরিষ্কার, সহজ এবং বুদ্ধিমান উপায় কি?
কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে বাটার দ্রবীভূত করা
একটি জাদুকরী ছাড়া মাখন দ্রবীভূত করার সবচেয়ে সহজ উপায় আপনার মাইক্রোওয়েভ জন্য শক্তি সেটিং ব্যবহার করা হয়, তাই আপনি এটি overheating এবং এটি পপ এবং স্প্রেড করা না।
একটি কম শক্তি সেটিংস একটি সীমিত সময় জন্য গরম করার দ্বারা, মটর ধীরে ধীরে গরম হবে, এবং আপনি জগাখিচুড়ি এড়াতে সক্ষম হওয়া উচিত।
- একটি BPA- বিনামূল্যে, মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি, যেমন একটি স্পষ্ট কাচ কাস্টার্ড কাপ হিসাবে প্রয়োজন মাখন পরিমাণ রাখুন।
- আপনার টেকনিক নিখুত করার আগে, স্প্রেড সীমাবদ্ধ রাখা একটি কাগজে প্লেট, saucer, বা সিলিকন বেকিং ফর্ম সঙ্গে কাপ আবৃতভাবে আবৃত করা বিজ্ঞতার কাজ। এটি গলে যাওয়ার প্রক্রিয়াটি আপনার দৃষ্টিভঙ্গিকে বাধা দিতে পারে, তবে আপনি যদি এখনও স্প্রেড পান তবে এটি কম পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন হতে পারে।
- মাইক্রোওয়েভ মধ্যে বাটি রাখুন।
- 30 সেকেন্ডের জন্য আপনার মাইক্রোওয়েভ প্রোগ্রাম এবং 40 শতাংশ শক্তি।
- যদি ময়লা গলে না যায়, তবে আপনি গরম গলিত মাখনের অংশে মাখনের অম্লযুক্ত অংশটি সরানোর জন্য পাশ থেকে পাশে বাটি টিপুন। (বাটি গরম করার সময় বাটিটি খোলার জন্য একটি পাত্রের ধারক বা একটি রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন), এবং অতিরিক্ত 30-সেকেন্ডের ইনক্রিমেন্টের জন্য 40% শক্তি পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ফেরত পাঠাবেন না।
- যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ লাঠি ময়লা গলে থাকেন, তবে ময়দা অবশিষ্ট থাকলেও গলন প্রক্রিয়াটি বন্ধ করুন, এবং অবশিষ্ট মাখনকে গলিত মাখনের মধ্যে সতেজ করুন যাতে গলানো মশলার তাপ গলন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করতে পারে।
একটি রেসিপি মধ্যে মিশ্রিত বনাম সলিড মটর
যখন আপনি একটি রেসিপি জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ গলিত মাখন প্রয়োজন, উপাদান তালিকার ঘনিষ্ঠভাবে পড়া নিশ্চিত করুন।
মনে রাখবেন যে মৃত্তিকাতে বায়ুকে মিশ্রিত করা হয়েছে যাতে কঠিন মশলার পরিমাণটি গলে গেলে তা একই হবে না।
যদি রেসিপি "1/4 কাপ গলিত মাখন" জন্য কল, আপনি প্রথম ময়লা দ্রবীভূত করা আবশ্যক। ঠান্ডা মাখনের সাথে মিশ্রিত বাতাসের জন্য 1/4 কাপ একটু বেশি দ্রবীভূত করুন, তারপর তরল পরিমাপের কাপে 1/4 কাপ পরিমাপ করুন ।
যদি রেসিপি "1/4 কাপ মাখন, গলিত" বলে, তাহলে আপনি 1/4 কাপ ঠান্ডা, কঠিন মাখনের পরিমাপ করতে পারেন, এবং তারপর এটি দ্রবীভূত করতে পারেন। যে প্রায়ই আপনি যদি আপনার প্রয়োজন পরিমাণ জন্য লাঠি কাটা জন্য তাদের উপর সহজ চিহ্ন আছে যে কাঠের লাঠি ব্যবহার করা হয়, তাহলে করতে সহজ।