মুরগির আখরোট একটি চিনিযুক্ত চিনির আখরোট টুকরোগুলো দ্বারা গঠিত চিনি এবং গভীর ভাজা। একটি স্নেক হিসাবে তাদের উপভোগ করুন, বা অতিরিক্ত শুঁয়া জন্য স্যালাড বা stir-fries মধ্যে তাদের টস নতুন তৃপ্তির নতুন? রান্না করা শুরু করার আগে কীভাবে ডিপ-ফ্রাই ফুড নিরাপদে রাখবেন তা দেখুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ জল
- 2 কাপ আখরোট আংশিক (বা বড় আখরোট টুকরা)
- 1/2 কাপ চিনি
- ঐচ্ছিক: 2 tablespoons
- তিলের বীজ (কালো বা সাদা, কাটা বা কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি wok মধ্যে, গভীর তল জন্য চিনাবাদাম বা উদ্ভিজ্জ তেল আনতে 250 ডিগ্রী ফারেনহাইট (প্রায় 177 ডিগ্রী সেলসিয়াস), প্রায় 15 - 20 মিনিট।
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি পোড়ানো শীট লাইন। আপনি তাদের ব্যবহার করছেন যদি একটি ছোট বাটি মধ্যে তিল বীজ প্রস্তুত। আখরোট, আখরোট, ছোট বাটি মধ্যে চিনি, এবং draining পর আখরোট স্থাপন একটি বাটি draining জন্য একটি চন্দন নলখাগড়া আপ স্কোয়াশিং জন্য একটি জাল ছিদ্র প্রস্তুত।
- তেল গরম করার জন্য অপেক্ষা করার সময়, একটি বড় saucepan বা wok মধ্যে, একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া যাও জল আনতে আখরোট যোগ করুন অন্তত 5 মিনিটের জন্য একটি ফোঁটা এবং ফোলা ফিরে।
- জাল ঝুড়ি সঙ্গে আখরোট সরান, দ্রুত একটি চোরাচালানকারী মধ্যে ড্রেন, এবং একটি বড় বাটি মধ্যে স্থান। অবিলম্বে চিনি মধ্যে চলা এবং যতটা সম্ভব যতটা সম্ভব দ্রবীভূত করা পর্যন্ত stirring রাখুন।
- প্রথমে তেলের মধ্যে কয়েকটি আখরোট যোগ করুন - (কারণ এটি চিনি প্রথমে গরম তেল পূরণ করে ফোয়িং শুরু হতে পারে)। একবার ফোয়িং বন্ধ হয়ে গেলে, সতর্কতার সাথে কমপক্ষে 1 কাপ আখরোটের মাটি একটি জাল জালিয়াতির মধ্যে তেলের নিচে রাখুন।
- আখরোট এবং 1 থেকে 1 1/2 মিনিট জন্য গভীর-ভেজে চালু করুন, যতক্ষণ না তারা গোল্ডেন ব্রাউন ঘুরিয়ে, তাদের পোড়া না যত্ন গ্রহণ। (দ্রষ্টব্য: আখরোটগুলিকে আক্রমনের জন্য এড়ানোর জন্য, প্রথমে প্রথমে কিছুটা তৃপ্তির চেষ্টা করুন, যাতে করে তাদের সঠিক পরিমাণে সঠিক পরিমাণের ধারণা পেতে পারেন। যদি আপনি এখনও সমস্যায় থাকেন এবং বাদাম খুব দ্রুত রান্না করছেন , আপনি 325 এবং 330 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রা কমিয়ে আনতে পারেন - প্রায় 163 থেকে 166 ডিগ্রী সেলসিয়াস)।
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ছাঁটা এবং আখরোট সরাতে এবং সরানোর জন্য জাল জাল ব্যবহার করুন। প্রয়োজন হলে আখরোট পৃথক করার জন্য একটি কাঁটা ব্যবহার করুন।
- ব্যবহার করে আখরোট উপর তিল বীজ অঙ্কুর কুল। একটি সিল ধারনকারী মধ্যে আখরোট সংরক্ষণ করুন। (তারা 3 মাস পর্যন্ত এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 257 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |