এই ঐতিহ্যবাহী চীনা মিষ্টি স্যুপ রেসিপি কালো তিল বীজ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ধূসর চুল প্রতিরোধে সাহায্য করতে rumored হয়। এটি একটি ডেজার্ট হিসাবে বা একটি মধ্যাহ্নকালীন ব্রেকফাস্ট হিসাবে অবশ্যই খাবারের পরে উষ্ণ হয় এবং, অবশ্যই, ডিমে সমষ্টিতে। এটা হংকং এবং দক্ষিণ চীন বিশেষত জনপ্রিয়।
চিনির চিনির চিনি (এশিয়ার বাজারে পাওয়া যায়) ব্যবহারের পরিবর্তে দারুচিনি চিনির পরিবর্তে অনুভব করুন যদি চাই
যখন স্যুপ তার নিজস্ব উপর সুস্বাদু হয়, এটি একটি স্পর্শের জন্য, এটি বাদাম বাদাম, কাঁটাগাছ, বা নরম কাটা চীনা তারিখগুলি দিয়ে সুখী হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ভাত (দীর্ঘ শস্য বা ছোট শস্য)
- 1 কাপ কালো তিল বীজ
- 7 কাপ জল
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- অন্তত 1 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে ভাত খাওয়া।
- কালো তিলের বীজটি 1 থেকে ২ মিনিট পর্যন্ত মাঝারি তাপে কমিয়ে আনতে হবে এবং ত্বকে ধূমপান ছাড়তে হবে। সরান এবং ঠান্ডা
- চিকেন চালাও এবং 3 কাপ জল দিয়ে একটি ব্লেন্ডার যোগ করুন। মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ ব্লেন্ডারটি সরান এবং পরিষ্কার করুন।
- তিলের বীজটি ব্লেন্ডারে পেঁচিয়ে নিন যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি মাটিতে থাকে এবং তিলের গন্ধ খুব সুগন্ধযুক্ত। 1/2 কাপ জল যোগ করুন এবং মিশ্রণ একটি grayish পেস্ট ফর্ম পর্যন্ত সংক্ষিপ্তভাবে পিষে।
- তিলের পেস্ট এবং মিশ্রন মিশ্রিত চাল / জল মিশ্রণ যোগ করুন।
- একটি বড় saucepan মধ্যে, অবশিষ্ট 3 1/2 কাপ জল এবং চিনি সঙ্গে একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনা। যত তাড়াতাড়ি উনুন শুরু করা যায়, তাপটি কমিয়ে ঘুরিয়ে নিন এবং মিশ্রণটি যতক্ষণ পর্যন্ত না ঘন করে ততক্ষণ রান্না করুন (5 থেকে 8 মিনিট)।
- কুচি কুচি, কুচি কুচি, বা নরম কাটা চীনা তারিখ দিয়ে উষ্ণ সুস্বাদু পরিবেশন পরিবেশন যদি ইচ্ছা।
দ্রষ্টব্য: একবার স্যুপ একটি ফোঁটাতে আসার পরে, নিখুঁতভাবে হ্রাস করা নিশ্চিত করুন বা বাছাই হবে এবং পাত্র জ্বলতে পারে। উজ্জ্বল হিসাবে উজ্জ্বল হিসাবে আরো উষ্ণ জল যোগ করুন, আপনি শেষ ফলাফল হতে চান কিভাবে পুরু বা পাতলা উপর নির্ভর করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 342 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 56 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |