কুমড়া রুটি শরৎ মাস সময় তৈরীর জন্য একটি বিস্ময়কর দ্রুত রুটি রেসিপি। আমি আধা কাপ একধরনের কাপ কুমড়া রুটি বিস্ফোরণে সসেজের জন্য যোগ করি এবং কারণ আখরোটে অ্যাসিড বেকিং সোডাকে কিছুটা বৃদ্ধি করে।
বেকিং সোডা এর কথা, আপনি আপনার প্যান্টির মধ্যে বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা কেনার পর থেকে ছয় মাসের বেশি হলে, তাদের টস আউট এবং নতুন কিনতে। তারা উভয় সস্তা হয়, কিন্তু তারা চমত্কার চমত্কারভাবে যান এবং তাজা জিনিস আপনার রুটি অনেক ভাল বৃদ্ধি দিতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1¾ কাপ সবজি ময়দা (225 গ্রাম)
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1½ চা চামচ জমিতে দারুচিনি
- 1 টি চামচ মাটি আদা
- ½ চা চামচ ভূমি জায়ফল
- ¼ চা চামচ বনজঙ্গল
- 1½ কাপ কুমড়া পুরি (350 গ্রাম)
- ½ কাপ ময়দা
- ২ টি ডিম
- ½ কাপ মাখন
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন
- একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি, লবণ, দারুচিনি, আদা, জায়ফল, এবং cloves একত্রিত।
- মাখনের গুঁড়ো করে রাখুন এবং এটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি, প্রায় এক মিনিটের জন্য গরম করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত এটি পুষ্ট হয় না। এটি ঠান্ডা করার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সরাইয়া সেট করুন, কিন্তু এটি পুনরায় solidify দেওয়া না।
- একটি পৃথক মেশানো বাটি মধ্যে, ডিম বীট এবং তারপর কুমড়া purée যোগ করুন একত্রিত হত্তয়া
- পুদিনা গ্রীস এবং একটি 9 "× 5" × 3 "বেকিং প্যান বা চর্বি কাগজ কাগজ দিয়ে এটি লাইন।
- ডিম-কুমড়ো মিশ্রণের মধ্যে গলিত মাখনের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণ পরিমাণে আধা কেজি করে নিন। এটি 3-4 বার পুনরাবৃত্তি করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি সবই অন্তর্ভুক্ত থাকে ততক্ষণ তরল ময়দাটি একটু বেশি করে যোগ করে।
- শুকনো তরল তরল উপাদানগুলি যোগ করুন এবং 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ। পিটার স্পষ্টভাবে lumpy হবে, কিন্তু যে ঠিক আছে। এটা জরুরী মিশ্রণ উপর না গুরুত্বপূর্ণ, বা কুমড়া রুটি খুব কঠিন হবে। যতদিন আপনি শুকনো আটার কোন পকেট দেখতে পাবেন না, আপনি ঠিক আছেন।
- একবার শুকনো এবং তরল উপকরণ মিশ্রিত করা হয়, আলতো করে প্রস্তুত রুটি প্যান মধ্যে পিটা ঢালা এবং অবিলম্বে চুলা স্থানান্তর।
- 45-50 মিনিটে বা রুটির মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার হয়ে আসে এবং প্যান থেকে দূরে সরে যেতে শুরু করে রুটির প্রান্তে।
- একবার প্যানটি স্পর্শ করার জন্য যথেষ্ট শীতল, সাবধানে এটি বিপর্যস্ত করুন - রুটি ডান প্রস্থান করা উচিত, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি আপনার অন্য হাত দিয়ে সমর্থন নিশ্চিত করুন। রুটি একটি ওয়্যার আলনা উপর পথ বাকি ঠান্ডা করা যাক - কিন্তু এটি অবিশ্বাস্য ক্রম অ্যাংগলস নামে একটি সুস্বাদু ভ্যানিলা কাস্টার্ড সস সঙ্গে গরম drizzled পরিবেশিত হয়।
একটি 9 "× 5" × 3 "কুমড়া রুটি রুটি করে তোলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 195 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 56 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 237 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |