"স্ফটিক ইয়াফেড অর কুল â বুইটা এর সিগ" - " মাংস খাওয়ার মত তরমুজ পান করা ভাল" এবং ওয়েলসে, ওয়েলসে কপালের জাতীয় খাবার সম্পর্কে কথা বলার সময় তারা অবশ্যই এই বিবৃতির সাথে একমত হবেন ।
কাবল বেকন, ওয়েলশ ভেড়ার বাচ্চা বা গরুর মাংস, বাঁধাকপি, এবং লিকেস থেকে তৈরি একটি স্ট্যু হয়, যদিও মাংসের সস্তা কাটা ব্যবহার করেও ঐতিহ্যগত। কোল জন্য ওয়েলস রেসিপি অঞ্চল থেকে অঞ্চলে পরিবর্তিত, এমনকি ঋতু থেকে ঋতু।
কপাল এক বাটিতে খাওয়া যায়, যদিও বেশিরভাগ সময়ে মুরগির ওষুধের পরে প্রথমবারের মতো মুরগির পরিচর্যা করা হবে-অতএব উপরের উদ্ধৃতি
অনেক খাবারের মতো, ওয়েলস কাউল পরের দিন এবং তার পরের দিন ভালো করে চর্চা করে, তাই আগে তা করা বা পুনরুত্পাদন করার জন্য কোনও অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করতে ভয় পান না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ শুকিয়ে বা বেকন চর্বি
- 2 বড় পেঁয়াজ (মোটা কাটা)
- 1 ম মিডড সুইডেন * (1 ইঞ্চি / 2.5 সেন্টিমিটার cubes মধ্যে কাটা এবং কাটা)
- 4 বড় গাজর (ময়দা এবং মোটা কাটা)
- 4 টি লিক (সমস্ত বেলে ভাঁজ পরিষ্কার এবং কাটা)
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম গরুর মাংস
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম ফুটা বেকন (পুরো টুকরা 1 ইঞ্চি / 2.5 সেন্টিমিটার cubes মধ্যে কাটা)
- 1 বে পাতা
- Sprig তাজা থিম
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম আলু (ছিদ্রযুক্ত এবং চতুর্ভুজ)
- লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি উচ্চ স্টকপোট বা ডাচ ওভ মধ্যে উচ্চ তাপ উপর গরুর মাংস গলিত, চর্বি পোড়া না যত্ন গ্রহণ।
- প্রায় 3 মিনিটের জন্য গরম চর্বি এবং বাদামি থেকে পেঁয়াজ, রুত্বগা, গাজর, এবং লেইক যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত স্রোত। একটি slotted চামচ এবং রিজার্ভ সঙ্গে সবজি সরান।
- তাপ উত্থাপন করুন এবং সব দিকে প্যান এবং বাদামী যাও গরুর মাংস যোগ করুন। বাদাম টুকরা এবং উপসাগর পাতার এবং থিম সঙ্গে প্যান যাও বাদামী সবজি ফিরে।
- ঠান্ডা পানি দিয়ে মাংস এবং সবজি আচ্ছাদন এবং একটি ফোঁড়া আনা তাপ কম এবং 2 ঘন্টা জন্য উষ্ণতর, বা পর্যন্ত গরুর মাংস টেন্ডার হয়।
- প্যান এবং রিজার্ভ থেকে গরুর মাংস সরান। আলু যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া ফিরে আনুন এবং অন্য 20 মিনিট বা রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা।
- এদিকে, একবার গমের পরিমাণ হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা হয়, ২-ইঞ্চি / 5-সেন্টি মিটার কাটা দিয়ে কাটা এবং আলুতে যোগ করুন এবং 10 মিনিটের বেশি রান্না করুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভাল সিজন এবং গরম পাম্পিং সময় পরিবেশন।
এই রেসিপি সৌন্দর্য আপনি এক মধ্যে দুটি থালা - বাসন আছে রেসিপি থেকে স্বাদ প্রথম একটি স্যুপ বা স্টার্টার কোর্সের হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে, একটি প্রধান হিসাবে মাংস, আলু, এবং সবজি দ্বারা অনুসরণ।
নোট: * সুইডিন শব্দটি ব্রিটিশ ইংরেজি ভাষায় রটাবাগ এর জন্য। এই রেসিপি ব্যবহৃত রুটি সবজি মিশ্রণ একটি ঐতিহ্যগত ভাণ্ডার, আপনি এটি পরিবর্তিত হতে পারে কিন্তু এটি একটি ক্লাসিক সংস্করণ বিবেচনা করা হবে না, তাই যত্ন সঙ্গে যোগাযোগ। ভালভাবে কাজ করতে পারে এমন একটি উদ্ভিজ্জ হল সিলেক্লিক যা অন্য কোনও পরিবর্তে নয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1151 |
| মোট চর্বি | 56 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 23 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 128 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,849 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 102 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 58 গ্রাম |