এই flavorful ধীর কুকার মুরগি এবং farro সমন্বয় স্বাদ সঙ্গে লোড হয়, এবং এটি অপেক্ষাকৃত আলো। চিকেন উরুগুলি চিত্রিত থালাটিতে ব্যবহার করা হতো, কিন্তু লেইনার মুরগির স্তনও ব্যবহার করা যেতে পারে। চিকেন এবং ফোরোোর সাথে বেশ কয়েকটি শাকসব্জির সংমিশ্রণ এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, সন্তুষ্ট ধীর কুকারের খাবার তৈরি করে।
ফারো ধীর কুকারে চালের জন্য একটি ভাল প্রতিস্থাপন কারণ আপনি মাশ দিকে বাঁক সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। এটি একটি মনোরম, চুনাপাথর জমিন এবং এটি বাদামি চাল এবং অন্যান্য শস্যের তুলনায় প্রোটিন, ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়ামে উচ্চতর। এটি একটি ইতালীয় শস্য, এবং এটি প্রায়ই একটি প্রাচীন শস্য হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
আপনি হাড়ের মুরগির উরুতে এটিও করতে পারেন, তবে এটি তুলনামূলকভাবে হালকা রাখার জন্য ত্বকে সরিয়ে রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 4 থেকে 6
- মুরগির ঊরু (দুর্বল এবং ত্বকহীন)
- কোষের লবণের ড্যাশ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- ২ কাপ মুরগির মাংস (কম সোডিয়াম)
- 4 থেকে 6 আউন্স মাশরুম কাটা
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 কাপ পাতলা কাটা গাজর
- 1 কাপ পাতলা কাটা সেলাই
- 1 কাপ অশ্রুবিশেষ farro
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি হাফপ্যান্ট চা চামচ ডিওন মোর্শেদ
- 1 চা চামচ শুকনো ঋষি শুকিয়ে
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ, বা স্বাদ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- ঐচ্ছিক: তাজা চিপযুক্ত প্যানাসলে
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড়, ভারী skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন মুরগির উরুগুলিকে জুড়ুন এবং লবণ দিয়ে সামান্য পরিমাণে ছিটিয়ে দিন এবং তাজা মরিচ কালি মিশিয়ে দিন। উভয় দিকের বাদামে রূপান্তরিত করে 6 থেকে 8 মিনিট রান্না করুন।
- ধীর কুকারের মুরগির সন্নিবেশের মধ্যে মুরগির মাংস, মাশরুম, পেঁয়াজ, গাজর, সেলাই, ফোররো, ওরচেস্টারশায়ার সস, ডিওজেন সরিষা, ঋষি, কোশুর লবণ এবং তাজা মাটির কালো মরিচ মেশান। মিশ্রিত করা
- মুরগি জং থামিয়ে ফোরো এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে ধুয়ে ফেলুন।
- প্রায় 6 ঘন্টার জন্য কম এবং রান্না করুন, বা মুরগির টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত। মুরগির জন্য নিরাপদ ন্যূনতম তাপমাত্রা 160 F (71 C)।
- মাংস তাপমাত্রা চার্ট এবং সেফ রন্ধন টিপস দেখুন
- প্রয়োজন অনুযায়ী, আস্বাদন এবং seasonings সামঞ্জস্য করুন
- ভর্তি আগে তাজা চিমটি parsley সঙ্গে ছিটিয়ে
4 পরিবেশন
টিপস এবং বৈচিত্র
- ধীর কুকারে যথেষ্ট আর্দ্রতা থাকা উচিত, তবে এটি নিশ্চিত করার কয়েক ঘন্টা আগে এটি পরীক্ষা করে দেখুন। প্রয়োজন হলে আরো তরমুজ বা সামান্য পানি যোগ করুন।
- যদি আপনি ডিমের মধ্যে সুস্থ মুরগির স্তন ব্যবহার করেন, তবে অল্প সময়ের মধ্যে দীনতার জন্য তাদের প্রায় 5 ঘণ্টা পরীক্ষা করুন। চিকেন স্তন শুকিয়ে যেতে পারে যদি খুব বেশি রান্না হয়।
- যদি ইচ্ছা হয়, রসুনের গুঁড়া 1 চা চামচ, ময়দা, বা 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া যোগ করুন।
- ডাস্ট করা রুত্বগাটি ডিশে একটি চমৎকার যোগ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1276 |
| মোট চর্বি | 74 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 418 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,২35 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 135 গ্রাম |