Scones মধ্যে কোন ডিম নেই, যদিও, আর্দ্র জমিন একটি মাফিন অনুরূপ। চকোলেট চিপস এবং ভ্যানিল্লা বিস্ময়কর স্বাদ যোগ করুন যখন সুদৃশ্য মাটি pecans কল্পিত গঠন যোগ করুন।
চিত্রিত scones একটি মধ্যম আকার বৃত্তাকার বিস্কুট কর্তনকারী সঙ্গে কাটা হয়, কিন্তু একটি বর্গ কর্তনকারী হিসাবে ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে। কোন আকার হবে।
যদি আপনি একটি কম মিষ্টি গুঁড়ো পছন্দ, চিনি প্রায় 1/3 কাপ বা কম কমাতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ পেকান আংশিক
- 5 ounces মাখন (1 লাঠি প্লাস 2 টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা)
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 3/4 কাপ
- সর্বমোট ময়দা (1২ 1/2 আউন্স )
- 1 টেবিল চামচ প্লাস 1 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার (অ্যালুমিনিয়াম মুক্ত)
- ড্যাশ লবণ (যদি আপনি salted মাখন ব্যবহার করছেন না প্রত্যাখ্যান)
- 1 কাপ মিনি আধা চা চামচ চিপস *
- 9 ounces ভারী ক্রিম (1 কাপ প্লাস 2 tablespoons)
- 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- শীর্ষে জন্য
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম
- 1 টি চামচ চিনি (দারুচিনি, ভ্যানিলা-ফ্লেভার, বা মোটা)
এটা কিভাবে
- ছোট টুকরা মধ্যে ময়দা কাটা এবং ফ্রিজারে একটি প্লেট করা।
- শুকনো স্কারলেটের মধ্যে পেঁচা আচ্ছাদিত ছড়িয়ে দিন এবং মাঝারি তাপের উপর দিয়ে রান্না করুন, stirring, যতক্ষণ না তারা হালকাভাবে বাদামী এবং toasty গন্ধ শুরু হয় একটি প্লেট থেকে সরান এবং তাদের ঠান্ডা যাক। বিকল্পভাবে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি 400 ডিগ্রি সেলসিয়াসের ওপরে একটি পেকিং শীটের পেকান টোপা, রান্নাঘরের সময় প্রায় অর্ধেক বাঁকিয়ে। পিক্স থেকে প্যাকগুলি সরিয়ে ফেলুন
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপকে গরম করুন বা 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট থেকে 350 ডিগ্রি তাপ অপচয় করুন যদি আপনি পেঁচাগুলি চুল্লিতে পোড়াতে পারেন।
- চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বড় বেকিং শীট লাইন।
- খাদ্য প্রক্রিয়াকর এর বাটি মধ্যে, ব্যবহার করে যদি গ্রানালেস চিনি 1/2 কাপ, সবকটি ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ রাখুন। শীতল পেকান যোগ করুন মিশ্রণ পর্যন্ত জরিমানা পালস।
- মিশ্রণ ময়দা এবং প্যাকিং মিশ্রণ এবং নাড়ি থেকে হিমায়িত টুকরা যোগ করুন মিশ্রণ পর্যন্ত সূক্ষ্ম খাবার অনুরূপ। একটি বড় বাটি মধ্যে আটা মিশ্রণ ঢালা।
- শুকনো উপাদানগুলির মধ্যে মিনি চকলেট চিপ সাজাইয়া এবং তারপর কেন্দ্রে একটি ভাল করা। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের সাথে সাথে 1 কাপ প্লাসে ২ টি বড় চামচ ভারী ক্রিম সরিয়ে দিন। ময়দা পর্যন্ত ময়দা মিশ্রণ আপনার হাতে ক্রিম সঙ্গে মিশ্রণ।
- একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের Dough আউট এবং কয়েকবার গুঁড়ো, একটি মসৃণ বল করতে যথেষ্ট মাত্র। ওভারওয়ার্ক না আধা কাপ
- ফ্লাড হ্যান্ড বা ফ্লাড রোলিং পিনের সাথে, 3/4-ইঞ্চি মোটা বৃত্তের মধ্যে ডাল বের করুন। এটি প্রায় 10 থেকে 1২ ইঞ্চি ব্যাসে হবে।
- একটি বৃত্তাকার বা বর্গ বিস্কুট কর্তনকারী সঙ্গে - কোন আকার করতে হবে - scones কাটা আউট একসঙ্গে কাটা স্ক্র্যাপ এবং আলতোভাবে একসঙ্গে তাদের টিপুন - আবার, না overworking - এবং অবশিষ্ট scones কাটা।
- প্রস্তুত বেকিং শীট কাটা আউট scones রাখুন, তাদের মধ্যে প্রায় 2 ইঞ্চি যাব।
- কিছু ভারী ক্রিম সঙ্গে হালকাভাবে scones ব্রাশ এবং প্লেইন দারুচিনি চিনি বা ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
- প্রায় 18 থেকে 22 মিনিটের জন্য স্কোনগুলি তৈরি করুন, বা স্কোনগুলি বাদ দেওয়া না হওয়া পর্যন্ত।
প্রায় 2 ডজন 2 1 / 2- থেকে 3-ইঞ্চি বৃত্তাকার scones তোলে
* বা ভাল মানের semisweet বা bittersweet চকলেট 6 আউন্স ব্যবহার, কাটা।
20 হাল্কা, ফ্লেকি হোমডেড দক্ষিণ বিস্কুট রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 446 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 561 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |