কিভাবে তাজা রাবিওলি ভাঁজ থেকে তৈরি করুন

09 এর 01

পাস্তা এবং ভর্তি করুন

স্ক্র্যাচ থেকে রেভিওইয়াল করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং আপনার ডিনার অতিথিদের জন্য অত্যন্ত চিত্তাকর্ষক। আরো গুরুত্বপূর্ণ, স্ক্র্যাচ থেকে রাভিওলিলে আপনি স্টোরে কিনতে পারেন এমন যেকোনো জিনিসের তুলনায় বিশ্বব্যাপী ভালো। মূলত, আপনি একটি সহজ তাজা পাস্তা করতে হবে এবং তারপর আপনি প্রায় কিছুই সঙ্গে এটি স্টাফ করতে পারেন - পনির, মাংস, সবজি, এবং এমনকি ফল!

পাস্তা এবং ভর্তি করুন

রাভিওলি ভর্তি করুন। আপনি প্রায় কিছু সঙ্গে রাভিওলি পূরণ করতে পারেন। এই পাঠের জন্য, আমি Butternut স্কোয়াশ এবং পিয়ার ভিলিং ব্যবহার করছি । আপনি ব্যবহার করতে পারেন:

• কিছু মাজা Parmesan পনির সঙ্গে চিপযুক্ত চিকেন বা গরুর মাংস
• ricotta এবং চটকানি আজ সঙ্গে চিপা চিংড়ি
• ভাজা মাখন এবং কাটা মাশরুম
• দারুচিনি ও জায়ফলের সাথে ভাত রান্না করেও

পদক্ষেপ 8 মাধ্যমে তাজা পাস্তা তৈরীর জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন

আপনি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে পাস্তা শীট আবরণ।

02 এর 09

রৌবিলি তৈরি করার জন্য সরঞ্জাম

আপনি স্ক্রাচ থেকে ravioli করতে বিশেষ কিছু প্রয়োজন নেই। রাভিওলি তৈরি করার জন্য, আপনাকে একটি ছুরি, একটি ব্রাশ এবং একটি বাটি জল প্রয়োজন হবে। একটি রাভিওলি মেকার প্রেস (মূল্য তুলনা করুন) একটি দরকারী টুল কিন্তু প্রয়োজনীয় নয় কিন্তু প্রয়োজনীয়। একটি ছোট বৃত্তাকার কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করা যেতে পারে।

09 এর 03

রোপিয়াল ভর্তি জন্য কাপ বিরচন

রাভিওলি মেকারের উপর পাস্তা এক চাদর রাখুন আলগা পেস্ট মধ্যে প্লাস্টিক ছাঁচ ঢেকে cups গঠন।

বিকল্পভাবে, পাস্তা 1 1/2 - 2-ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা বা একটি কুকি কর্তনের সাথে চেনাশোনা কাটা।

04 এর 09

পাস্তা মধ্যে ভর্তি রাখুন

দুই টুকরা ব্যবহার করে, প্রতিটি পকেট ভর্তি একটি চামচ সম্পর্কে লিখুন। এক চামচ সঙ্গে স্কপ এবং অন্যান্য সঙ্গে ভর্তি বন্ধ তিরস্কার।

আপনি প্রতিটি রাভিওলিলে একটি চমৎকার আকৃতির জন্য যথেষ্ট ভরাট চান, কিন্তু এত না যে আপনি পাস্তা এর প্রান্ত sealing কষ্ট হবে।

05 এর 09

জল সঙ্গে পাস্তা ব্রাশ

পাস্তা হালকাভাবে পানি দিয়ে ব্রাশ করুন এই রাভিওলি একটি সংকুচিত সীল আছে এবং ভাঙ্গা না যখন উবড়া সাহায্য করবে।

06 এর 09

ভর্তি জুড়ে পাস্তা আরেকটি শীট রাখুন

রাভিওলি ভর্তি উপর পাস্তা অন্য শীট রাখুন। এটি আসলে রাভিওলি নীচে হবে।

09 এর 07

রবিওলাই কাটা

একসঙ্গে পাস্তা দুই স্তরগুলি একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন। কোন বায়ু চাপুন এবং একটি সীল গঠন মৃদু চাপ দিয়ে শুরু করুন। তারপর পাস্তা একটি দ্বিতীয় সময় উপর যান, পৃথক রাভিওলি মধ্যে পাস্তা কাটা আরো চাপ ব্যবহার করে।

09 এর 08

রবিওলাইকার মেকার থেকে রবিওলি সরান

রাভিওলিয়ার নির্মাতাটি চালু করুন এবং আপনার কাজ টেবিলের মত একটি দৃঢ় পৃষ্ঠের সাথে প্রান্তে ট্যাপ করুন। রাভিওলিলে নির্মাতার থেকে বের হওয়া উচিত।

প্রতিটি রাভিওলি পরীক্ষা করে নিশ্চিত করুন যে এটি প্রান্তের কাছাকাছি সঠিকভাবে সীলমোহরযুক্ত।

একটি প্যাচমেন্ট-রেখাযুক্ত কুকি শীট একটি একক স্তর মধ্যে রাভিওলিলে রাখুন। একটি বাটি মধ্যে একসাথে রাভিওলি ছুঁড়ে না। এটা একসাথে আটকে যাবে।

এই মুহুর্তে, যদি আপনি পরবর্তীতে রাভিওলি ব্যবহার করতে চান তবে পুরো কুকি শীটকে ফ্রিজারে রাখুন। একবার রাভিওলি জমতে থাকে, আপনি পাস্তাটি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং তাদের ব্যাগে রাখুন।

09 এর 09

রুইওলি এবং সার্ভ রান্না করুন

সাধারণত, তাজা পাস্তা রান্না খুব দ্রুত 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য লবণাক্ত উত্তপ্ত পানিতে রেভিওওল রান্না করুন।

সস এবং গাভিনো সঙ্গে গরম পরিবেশন।