এই ধীর কুকার জন্য একটি পুরানো গন্ধক স্ট্যু । স্ট্যুটি বিভিন্ন ধরণের প্যান্টির হর্স এবং সিজিলার সাথে রসায়নের সাথে সুস্বাদু হয়, রসুন, পেঁয়াজ এবং সবজি সহ।
তরল কম-সোডিয়াম গরুর মাংসের মুরগির মাংস, কিন্তু একটি ভাল মানের লাল ওয়াইন দিয়ে শস্য বা স্টক অংশ প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে। আরও উপাদান প্রতিস্থাপন এবং অ্যাড-ইনগুলির জন্য বৈচিত্র্যের জন্য নিচে দেখুন।
মৌসুমী বীজটি যদি স্টুয়েজটি প্রথম শোধ করা হয় তবে স্টুয়ারে আরো গন্ধ যুক্ত করবে, তবে আপনি যদি সময়ের জন্য চাপ দেন তবে আপনি সেই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 1/2 চা চামচ পাপিয়া (বিভক্ত)
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 2 পাউন্ড স্ট্যু গরুর মাংস (পাতলা চক)
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 বড় পেঁয়াজ (চাঁদের মধ্যে কাটা)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 2 কাপ
- গরুর মাংস স্টক (অস্বাভাবিক বা কম সোডিয়াম)
- 1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 টি চামচ দানাশস্য চিনি
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 বে পাতা (মাঝারি আকার)
- 6 গাজর (1/2-ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 6 মাঝারি আলু (1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1/3 কাপ ঠান্ডা জল
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
এটা কিভাবে
- 3/4 কাপ ময়দা, 1 চা চামচ পেপারিকা, এবং খাদ্য সংগ্রহস্থল ব্যাগের মধ্যে রসুন গুঁড়ো; স্ট্যু গরুর মাংস যোগ করুন এবং কোট টস!
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর বৃহৎ skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল গরম।
- ব্রাউন গরম তেল মধ্যে ঋতু এবং লেপা গরুর মাংস, সব পক্ষের উপর গরুর মাংস সরানোর পরিবর্তে। একটি ধীর কুকারের ক্রক করে ঢালাই বাদামি গরুর স্থানান্তর করুন।
- পেঁয়াজ, বাকিটা 1 চা চামচ, কালো মরিচ, খেজুর পাতা, গাজর এবং আলু যোগ করে পেঁয়াজ, রসুন, স্টক, লবণ, লেবু রস, চিনি, ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করুন। অন্যান্য সম্ভাব্য উদ্ভিজ্জ সংযোজনগুলির জন্য নীচের বৈচিত্র দেখুন।
- প্রায় 7 থেকে 9 ঘন্টা জন্য লোড সেটিং নেভিগেশন গরুর মাংস স্ট্যু রান্না, বা গরুর মাংস এবং সবজি টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত। বিকল্পভাবে, প্রায় 3 থেকে 4 ঘন্টা উচ্চ জন্য স্ট্যু রান্না।
- ভর্তি আগে প্রায় 30 মিনিট, 3 টেবিল চামচ ময়দা এবং জল একত্রিত; একটি মসৃণ পেস্ট করতে চলা ক্রক পাত্র থেকে ময়দা এবং জল মিশ্রণ যোগ করুন। তাপ সেটিং উচ্চ থেকে চালু করুন এবং প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট জন্য রান্না করা, বা তুষারপাত বাড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত।
প্রকারভেদ:
- লাল ওয়াইন, যেমন একটি cabernet, merlot, বা Burgundy (pinot noir) হিসাবে গরুর মাংস স্টাফ সম্পর্কে 1/4 থেকে 1/2 কাপ প্রতিস্থাপন করুন
- আলু এবং গাজরসহ স্ট্যু মিশ্রণে 1 টেবিল চামচ ভাজা রুত্বগা থেকে 1 কাপ যোগ করুন।
- 1/2 কাপ 1 টেবিল চামচ সিলেট থেকে অন্য সবজি দিয়েও স্টুয়েজ যোগ করুন।
- অন্য সবজি সঙ্গে বরাবর স্ট্যুয়ে একটি ময়দা peeled মুক্তা পেঁয়াজ বা হিমায়িত মুক্তা পেঁয়াজ যোগ করুন।
- প্রায় 6 থেকে 8 আউন্সের কাটা বা ছোট গোটা মাশরুম (তাজা বা ক্যানড এবং ড্রেন)
- স্টু করা হয় 30 মিনিট আগে হিমায়িত মটরশুটি, মিশ্র সবজি বা মরিচ কুকারে সবুজ মটরশুটি কাটা যোগ করুন।
অন্যান্য ধীর কুকার স্টউ রেসিপি:
বাজেট বন্ধুত্বপূর্ণ ক্রক পট মেষ স্ট্যু প্রণালী
পেঁয়াজ স্যুপ মিক্স রেসিপি সঙ্গে Crockpot বীফ স্ট্যু
ক্রকপোট গরুর মাংস এবং বিয়ার স্ট্যু প্রণালী
মিষ্টি আলু রেসিপি সঙ্গে স্নো কুকুর বীফ স্ট্যু
দ্রাক্ষাক্ষেত্র ধীর গতির কুকুর
ধীরে ধীরে কুকুর গরুর মাংস এবং বিয়ান স্টউ প্রণালী
গরুর মাংস এবং লাল ওয়াইন স্ট্যু
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 496 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 105 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 796 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 39 গ্রাম |