একটি ভাল muffaletta স্যান্ডউইচ এই এক মত একটি মহান জলপাই সালাদ রেসিপি সঙ্গে শুরু হয়।
নিউ অর্লিন্সের কয়েকটি বিখ্যাত স্যান্ডউইচ রয়েছে এবং তাদের মধ্যে মফেলেটা রয়েছে যা সেন্ট্রাল ফুড এ আবিষ্কৃত হয়েছিল। এই স্যান্ডউইচ স্মরণীয় করে তুলতে দুটি জিনিস আছে: তাজা বেকড মফবলেটটা রুটি এবং তৈরি-থেকে-স্ক্র্যাচ জলপাই সালাদ।
এই রেসিপি সেন্ট্রাল ফুড এর জলপাই সালাদ মিশ্র উপর একটি নিতে হয়। এটি প্রয়োজন যে আপনি উপাদানগুলি সব একত্রিত এবং একটি খাদ্য প্রসেসর তাদের মিশ্রিত। এটি করা খুব সহজ এবং শেষ পর্যন্ত, আপনার প্রচুর জলপাই সালাদ থাকবে। এটি ঠিক আছে কারণ এটি প্রথমটি যেটি খুব সহজে চাবুকের পর পরের মফ্লেটটা স্যান্ডউইচ তৈরি করে।
মূলত, জলপাই সালাদ যৌগিক হওয়ার জন্য ফলের সময় দিতে একটি দিন আগে তৈরি করা উচিত। একটি ভাল সীল সঙ্গে একটি জার মধ্যে সংরক্ষিত হলে, এটি মাস জন্য ফ্রিজ রাখা হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ সবুজ জলপাই (পেমিমা-স্টাফ করা)
- 1/4 কাপ তেলাপোকা জলপাই (প্যাডেড)
- 1/4 কাপ গাইডিনিইরা (ইতালীয় পাকা শাকসব্জি)
- 2 বড় পেপারনসিনি
- 3 থেকে 4 টুকরো পেঁয়াজ
- 2 টেবিল চামচ ক্যাপাসার
- 1 টি মাঝারি লাজুক রসুন (কাটা)
- 1 টি চামচ অরগানো
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 2 চামচ
- লেবু রস (তাজা)
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- সবুজ জলপাই, কলামামা জলপাই, গায়ারিনিনেরা, পেপারনসিনি, টুকরো পেঁয়াজ এবং ক্যাপসেরা খাইয়ে নিন। রসুন, অরেগনো, মরিচ, লেবুর রস, এবং জলপাই তেলের সাথে খাদ্য প্রক্রিয়াকরটি রাখুন।
- কুঁচকানো কাটা পর্যন্ত পালস।
- একটি ধারক স্থানান্তর, আবরণ, এবং রাতারাতি refrigerate।
এই ওলিভ সালাদ তাই আশ্চর্য কি করে?
লেবু রস এবং জলপাই তেল বেস অতিক্রম, এই জলপাই সালাদ মিশ্রণ উপাদান মধ্যে প্রতিটি এক একটি তীব্র স্বাদ আছে।
এটি স্পষ্টভাবে একটি হালকা একটি স্যান্ডউইচ উপাদান নেই এবং এটি তাই স্মরণীয় কারণ।
এটি দেওয়া পরিমাপ অনুসরণ সেরা হতে হবে কারণ এটি তীব্র স্বাদে একটি নিখুঁত ভারসাম্য। যখন আপনি বেশিরভাগ উপাদান নিয়ে চিন্তিত হতে পারেন, তখন কয়েকটি বিশদ ব্যাখ্যা প্রয়োজন হতে পারে:
- জিরাদিনিয়ারাঃ একটি ঐতিহ্যগত ইটালিয়ান উপায়ে সবজি চাষের জন্য এটি প্রায় দুই সপ্তাহ লাগবে। প্রক্রিয়া খুব সহজ এবং উত্পাদন জন্য, আপনি ফুলকপি, পেঁয়াজ, গাজর, এবং সেলাইয়ের প্রয়োজন হবে। আপনি hassle মাধ্যমে যেতে চান না, giardiniera এছাড়াও অনেক বাজারে ক্রয় করা যাবে।
- Pepperoncini: এই ইতালি থেকে আসা যে খুব হালকা চিলি peppers হয়। তারা সবুজ কলা মরিচের চেহারা এবং স্বাদে অনুরূপ। Pepperoncino সামান্য মিষ্টি এবং আছে একটি মহান ত্যান যা সত্যিই জলপাই সালাদ একটি জিপ যোগ করা।
- ক্যাপচার : কপার আসলে আসলে এমন একটি গাছের শুকনো ফুলের কুঁড়ি যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে থাকে যা প্রায়ই ইতালীয় খাবারে পাওয়া যায়। এই স্বাদটি হল একটি লবণাক্ত সুস্বাদু মিশ্রণ যা এই সালামের মতো সালাদ পরে চাওয়া হয়।
আপনি এই তিনটি উপাদানের মধ্যে এবং জলপাই দুটি প্রজাতির মধ্যে খেয়াল করেছেন যে, মফেলেটা জলপাই সালাদ একটি নির্দিষ্ট ভূমধ্য পার্থক্য আছে। এটা ইতালীয় রুটি স্যান্ডউইচ পাওয়া Salami, mortadella, provolone, এবং মোজ়েরেলা জন্য নিখুঁত সহচর এটি জন্য উন্নত করা হয়েছিল।