এই সাদা রুটি রেসিপি বড় পরিবার এবং ব্যাচ পাকান জন্য নিখুঁত। রেসিপি চারটি রুটি সাদা রুটি তৈরি করে যা পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য জীবাণু এবং হিমায়িত করা যেতে পারে বা বড় থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাসের ডিনারের জন্য তৈরি করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 3/4 কাপ জল (95 থেকে 110 ফু)
- 2 ২/3 কাপ জল (95 থেকে 110 ফু)
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ সঙ্কুচিত
- 9 থেকে 10 কাপ রুটি আটা (প্রায়)
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে, 3/4 কাপ গরম জল সঙ্গে খেসি দ্রবীভূত। বাকি গরম পানি, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। দ্রবীভূত পর্যন্ত দ্রবীভূত শর্টকাট এবং 4 কাপ আটা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. ময়দা পর্যন্ত পরিমাণ পরিমাণে ময়দা যোগ করুন। আপনি সম্পূর্ণ ময়দা ব্যবহার করতে পারেন বা নাও হতে পারে।
- ফ্লাড্ড বোর্ডে ডোব ঘুরিয়ে নিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য গুঁড়ো আধা কাপ, চকোলেট দ্বারা আরো ময়দা যোগ করে, যদি প্রয়োজন হয়। একটি বড় বাটি ধনেপাতা বাটি মধ্যে রুটি আটা রাখুন এবং তারপর মালকড়ি উপরে মাটি ঘুরিয়ে যাতে ঘুরিয়ে উপরের greased হয় একটি পরিষ্কার রান্নাঘর গামছা দিয়ে বাটি আবরণ এবং কক্ষ তাপমাত্রায় দ্বিগুণ আকার বা প্রায় 1 ঘন্টা পর্যন্ত কাটা উচিত।
- ময়দা নিচে একটি floured বোর্ড সম্মুখের এটি আউট এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য সব বুদবুদ আউট গুঁড়ো। চার সমান অংশ মধ্যে মালকড়ি ভাগ। একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে আটা গুটানো দ্বারা একটি রুটি মধ্যে প্রতিটি কোয়ার্টার গঠন একটি jellyroll মত মালকড়ি আপ রোল পিনচ সিম বন্ধ। রুটি অধীনে চিম্টি এবং টুকরা প্রান্ত 375 ডিগ্রি ফারেনহেডের প্রাক্কলন। গ্রীস 4 টি রুটি প্যান বা দুটি পিচকারি। রুটি প্যান বা বেকিং শীট নেভিগেশন হলুদ cornmeal একটি হালকা স্তর ছড়িয়ে, যদি ইচ্ছা। 9 পাউন্ড 5 ইঞ্চি প্যানের মধ্যে প্রতিটি রুটি বোনাস রাখুন অথবা প্রতিটি পাখির উপর দুটি রুটি রাখুন, পরিষ্কার রান্নাঘরের টয়লেট দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্রায় দ্বিগুণ সময় পর্যন্ত বা আধা ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।
- প্রায় 45 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ব্রেসলেট করে। চুলা থেকে রুটি সরান এবং রাক সম্মুখের loaves চালু আউট ফাঁপা আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা loaves অনুমতি দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 24 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 210 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |