এই জলপাই সালাদ স্যান্ডউইচ রেসিপি অদ্ভুত নিউ অর্লিন্স রন্ধনপ্রণালী হয়। অনেক সংস্করণ আছে কিন্তু এটি আসল জিনিস যতটা সম্ভব কাছাকাছি হিসাবে আসে।
নিউ অরলিন্সের ফরাসি কোয়ার্টারে ডেকাটুর স্ট্রিটে সেন্ট্রাল ফার্স্ট এ মফুল্লাটা জলপাই সালাদ স্যান্ডউইচের সাথে অনেক লোকের প্রথম অভিজ্ঞতা ছিল।
একটি সম্পূর্ণ muffuletta (এছাড়াও বানানো মফালিটটা) বৃত্তাকার একটি বৃত্তাকার রুটি প্রায় 8 ইঞ্চি ব্যাপ্তি এবং সম্পূর্ণ 2 ইঞ্চি লম্বা পরিবেশিত হয়। রুটি অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, স্যান্ডউইচ প্রায় 2 পাউন্ড এ ওজনের। এক সময়ে একটি সম্পূর্ণ স্যান্ডউইচ খাওয়া অসম্ভব মনে হয় এবং, আসলে, কেন্দ্রিয় খাদ্য অর্ধেক এবং কোয়ার্টার-স্যান্ডউইচ বিক্রি করে এবং কোয়ার্টার-স্যান্ডউইচ একটি ভাল ক্ষুধা জন্য নিখুঁত আকার।
মূল উপাদান হল জলপাই সালাদ মিশ্রণ । আদর্শভাবে, আপনি এটি খাওয়ার আগে স্যান্ডউইচ এক ঘন্টা বা দুই করতে চান যাতে জলপাই মিশ্রণ থেকে রস রুটি মধ্যে শুকিয়ে যেতে পারে, যা এটি একটি নিখুঁত পিকনিক স্যান্ডউইচ তোলে।
একটি ঘুমানো রুটি রেটিনের সাথে একটি লিংক তৈরি করে যা দুইটি গোলাকার রুটি তৈরি করে (ফ্রিজ এক) নিচে দেওয়া হয়, কিন্ত একটি ক্রয় বৃত্তাকার ইতালীয় রুটি সুন্দরভাবে কাজ করবে। যদি আপনি ভাল মানের জলপাই সালাদ মিশ্রণ খুঁজে পেতে পারেন, তবে এটি কাজ করবে কিন্তু এই রেসিপিটি এত সহজ কেন, কেন তা স্ক্র্যাচ থেকে না?
এই রেসিপি তোলে 1 বড় স্যান্ডউইচ যে পরিবেশন করবে 4 মানুষ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (8 ইঞ্চি) বৃত্তাকার রুটি
- মাংসের রুটি (বা ইতালীয় রুটি)
- 1 কাপ
- জলপাই সালাদ মিশ্রণ
- 1/4 পাউন্ড কাটা হ্যাম
- 1/4 পাউডার কাটা কাটা
- mortadella
- 1/4 পাউন্ড কাটা জিনোয়া সালামি
- 1/4 পাউন্ড কাটা প্রবালন
- 1/4 পাউডার কাটা কাটা
- মজারেলা
এটা কিভাবে
- বৃত্তাকার রুটি রুটি অর্ধেক অনুভূমিকভাবে কাটা।
- জলপাই সালাদ মিশ্রণ সঙ্গে অর্ধ নীচে অংশ ছড়িয়ে তারপর মাংস এবং চিজ উপর স্তর।
- রুটি উপরে আবরণ মূলত, স্যান্ডউইচটি এক বা একাধিক আগে আগাম হওয়া উচিত এবং তারপর প্লাস্টিকের মোড়ের মধ্যে আবৃতভাবে জুড়ুন যাতে রুটি ভিজে যায়।
- চতুর্থাংশ মধ্যে স্লাইস এবং পরিবেশন করা।
দ্রষ্টব্য: ক্ষুধা- বা এই রেসিপি canape- আকার সংস্করণ baguette এর স্লাইস নেভিগেশন করা যাবে।
সংশ্লিষ্ট রেসিপি
মফউলেটা ইতিহাস
সেন্ট্রাল কুরিয়ারটি 1906 সালে ফরাসি কোয়ার্টারের হৃদয়ে তার দরজা খুলেছিল। এর প্রথম মালিক ছিলেন সলভেটোর লুপো, সিসিলিয়ান স্যান্ডউইচ-নির্মাতা এক্সপর্ডিনিয়র, যিনি কিংবদন্তি মফুলেট্টা (এছাড়াও বানানো মফ্লেটটা কিন্তু মফতুলটা কখনও কখনও কখনও কখনও ভুল কথা বলা হয়) ।
স্যান্ডউইচ কৃষকদের পরিবেশন করা একটি সহজ উপায় হয়ে ওঠে যারা একটি ঐতিহ্যগত সিসিলিয়ান লাঞ্চের জন্য থামবে যেখানে সবকিছুই আলাদাভাবে (ঠান্ডা কাটা, পনির, রুটি, ইত্যাদি) খেয়েছিল - পোর্টেবিলিটির জন্য এত সুন্দর নয়। তাই লুপো তার সিসিলির তিলের রুটির পুরো রুটি খুলিয়া স্তুপ করে ভিতরে ঢুকে এবং মফুলেট / মফেলেটটা জন্ম নেয়!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 574 |
| মোট চর্বি | 35 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 100 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,776 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |