কালো বীজ সস সঙ্গে চীনা spareribs বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং সহজ থালা তৈরি করা হয়। এটি একটি প্রধান বা পাশের থালা হিসাবে মহান কাজ করে। এটি রান্না করার এক প্যান পদ্ধতি চাই যারা রান্না জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। একক wok বা ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে পুরো অর্থ সম্পূর্ণ করা যায়।
ঐতিহ্যগতভাবে এই থালা সব্জি সম্পূর্ণ কালো মটরশুটি তৈরি করা হয়, যখন তারা কোন চীনা মুদি দোকানে পাওয়া যেতে পারে একটি সাধারণ প্রস্তুত ব্ল্যাক বীজ সস এই থালা অনেক রান্না করা সহজ করে তোলে। তৈরি ব্ল্যাক বীজ সস পরিবেশন করে গরমে কালো মটরশুঁটি মাশরাইয়ের মাংসপেশীর বাইরে বের করে দেয়। সস একটি ব্যস্ত কুকুর জন্য একটি অপরিহার্য সময় বাঁদাতা যারা একটি দ্রুত খাবার চায় কিন্তু মহান স্বাদে আউট মিস করতে চান না।
যদিও অতিরিক্ত পাঁজর সম্ভবত এই খাবারের সুস্বাস্থ্যের জন্য খেতে আসে এমন ব্যক্তিদের প্রথম খাবারের মধ্যে অন্যতম নয় তবে এটি একটি বিশেষ হৃদরোগপূর্ণ উপাদান। কালো মটরশুটি আপনার খাদ্য থেকে অপরিহার্য ভিটামিন যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মটরশুটি ভিটামিন বি 6 সমৃদ্ধ, যা ইমিউন সিস্টেম এবং আপনার মেজাজকে সাহায্য করে। একটি স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্রের থাকার সময় আসে B6 এছাড়াও অত্যাবশ্যক। এই মটরশুটি ফাইবার এবং পটাসিয়াম উচ্চ হয়। উচ্চ কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য ফাইবারের সাহায্যের জন্য খাবারগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড পোকার অতিরিক্ত খাদ্য (1 ইঞ্চি টুকরা ছাঁটা এবং কাটা)
- 1 চা চামচ মরিচ আদা
- 3 টেবিল-চামচ সয়াবিন তেলের জন্য তেল
- ঐচ্ছিক: 2 টিশার্ট মুরগির মাংস (4 টিশার্ট জল দ্রবীভূত)
- সস জন্য:
- রসুন (বা স্বাদ) সঙ্গে 2 টেবিল চামচ কালো শিম সস
- 2 টেবিলচামচ
- গাঢ় সয়া সস
- 1 টেবিলচামচ
- চিনা চালের ওয়াইন (বা শুষ্ক শেরি)
- 1 চা চামচ স্বাদ
- 1 কাপ জল (বা কম-সোডিয়াম মুরগির মাংস)
- 1/4 চা চামচ গুঁড়ো লাল মরিচ গুঁড়ো
এটা কিভাবে
- পাঁজর ছাঁটা এবং 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- আদা খাটো। একটি ছোট বাটি মধ্যে, সস উপাদানগুলি একত্রিত এবং একপাশে সেট।
- তাপ উচ্চ থেকে মধ্যম উচ্চ তাপ এবং তেল যোগ করুন। যখন তৈল প্রস্তুত হয়, আদা এবং হালকা-ভাজটি সুগন্ধযুক্ত (15 সেন্টিমিটার) পর্যন্ত যোগ করুন।
- অতিরিক্ত আদা যোগ করুন, সকাল-ফোঁটা পর্যন্ত হালকা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। সস যোগ করুন।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাপটি মাঝারি, আচ্ছাদন এবং উজ্জ্বল করুন।
- এই পদক্ষেপ ঐচ্ছিক যদি আপনি এই রেসিপি ঘন ঘন করতে চান, একসঙ্গে cornstarch এবং জল মিশ্রিত করা এবং অন্যান্য উপকরণ রান্না করা। উপকরণগুলি সিমরিং শেষ হয়ে গেলে, মেনস্ট্রেক / জল মিশ্রণকে একটি দ্রুত রি-স্লাইশান দিন এবং ঘন করে জড়িয়ে ফেলুন।
সাদা চাল দিয়ে পরিবেশন করুন
কালো বীন সস সঙ্গে Sparribs - fermented কালো মটরশুটি দিয়ে তৈরি ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 375 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 131 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 527 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |