অতিরিক্ত ভাজা জন্য এই প্রণালী grill জন্য একটি marinade এবং সহজ সস সঙ্গে তৈরি করা হয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 পাউন্ড অতিরিক্ত খাদ্য (ভজনা-আকারের অংশে কাটা)
- মারিনাডের জন্য:
- 1 কাপ গরম জল
- 1/3 কাপ ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 1 উপসাগর (বাদাম)
- সস জন্য:
- 1/3 কাপ ভিনেগার
- 2/3 কাপ কেচাপ
- 2 টেবিলচামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 টেবিল-চামচ মিষ্টি টুকরো চটক
- 1/4 চা চামচ ভূট্টা লাঙল
- 1/2 চা চামচ মাটি আদা
এটা কিভাবে
- একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়াশীল ধারক , যেমন একটি গভীর গ্লাস থালা বা স্টেইনলেস স্টীল হিসাবে পাঁজর ব্যবস্থা করুন। সামুদ্রিক উপাদানগুলি একত্রিত করুন; পাঁজর উপর গরম marinade ঢালা। কভার এবং অন্তত 4 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য refrigerate।
- সস উপাদানগুলি একত্রিত করুন। তাপ কাঠকয়লা গ্রিল
- গরম কয়লা উপর গ্রিল উপর marinade এবং স্থান থেকে পাঁজর সরান গরম কয়লা উপর স্রোত যাক; ওভার এবং চালু অন্য দিকে সরান। সস সঙ্গে বাছাই।
- পাঁজর কুকুর, বাঁক এবং ঘন ঘন basting, টেন্ডার পর্যন্ত, প্রায় 50 থেকে 60 মিনিট।
- পাতলা পুরু স্তরগুলিতে কোমল হওয়া উচিত।