ধাপ নির্দেশাবলী এবং ছবি দ্বারা ধাপ সঙ্গে হোয়াইট লাইটিত রোলস

আপনি কি কখনও ডিনারে পরিবারের জন্য কিছু অভিনব করতে চেয়েছিলেন? এই সুন্দর লাইটিত রোলস চেষ্টা করুন রেসিপি করা সহজ এবং রোলস braided শুধুমাত্র করতে কয়েকটি অতিরিক্ত মিনিট লাগে এবং আপনি যে ব্র্যাকেটিং রুটি মালকড়ি মজা ধরনের খুঁজে পেতে পারেন

ফলন: 10 টুকরা রোলস তোলে

• 05 এর 01

  খামির আধা কাপ প্রস্তুত

  3/4 কাপ দুধ, কক্ষ তাপমাত্রা
  1 টিপস সক্রিয় শুষ্ক খামির
  1 টি ট্যাবলেট চিনি
  1 টিপস নরম মাখন, মার্জারিন, বা উদ্ভিজ্জ তেল
  1/2 চামচ লবণ
  2 কাপ রুটি আটা, প্রায়

  মাঝারি বাটি মধ্যে, মিশ্রিত দুধ এবং খামির। চিনি, মাখন এবং লবণ যোগ করুন। আলোড়ন. 1 কাপ আটা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রন। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট আটা যোগ করুন, বাটি চারপাশে চামচ অনুসরণ করে একটি মালকড়ি করতে যথেষ্ট ময়দা। 4-8 মিনিটের জন্য হালকাভাবে floured পৃষ্ঠ এবং মাখন গুঁড়ো আধা কেজি করে, যতটা প্রয়োজন ময়দা যোগ করা না হওয়া পর্যন্ত নরম এবং স্পর্শে মসৃণ হয়। মাঝারি greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন বাটি উপর আধা কাপ ঘুরিয়ে যাতে শীর্ষ এছাড়াও হালকা greased হয়। পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টা অথবা মাপের দ্বিগুণ পর্যন্ত উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি দিন।

• 02 এর 02

  বিড ডোড বিভাজক

  ময়দা নিচে হালকা floured বোর্ড এবং 4 মিনিট জন্য গুঁড়ো বা বুদবুদ রুটি খুঁজে না হওয়া পর্যন্ত আধা কেজি করা। 30 সমান টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ।

• 03 এর 03

  ব্রায়ড রোলস মধ্যে ব্রাস ডোজ

  30 টুকরো করে 5 ইঞ্চি লম্বা লম্বা ফ্লাড বোর্ডে আধা কাপের আধা কেঁচো। এক সময়ে তিনটি দড়ি সঙ্গে কাজ, floured বোর্ড নেভিগেশন পাশাপাশি লাইন স্ট্রাইপ এবং একসাথে শীর্ষ শেষ চিম্টি। ব্রাড স্ট্রাইপ এবং চিম্টি নীচে একসঙ্গে শেষ। Greased বেকিং শীট নেভিগেশন braided রুটি সেট করুন। আচ্ছাদন এবং 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি বা আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত।

• 04 এর 05

  বেঁকে বালি রোলস

  15 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারিতে বেকানো রোলস বা সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত। শীট থেকে রোলস সরান এবং আলনা উপর ঠান্ডা যাক।

• 05 এর 05

  রুটি বেকিং টিপস

  1. রুটি ময়দা সব মাপ আধার চেয়ে লবণ পরিমাণ বেশী। এর মানে রোস্ট ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি সবজির আটা দিয়ে তৈরি রুটির চেয়েও বেশি হবে। আপনি আপনার রুটি রেটিন ব্যবহার করে সব-উদ্দেশ্য ময়দা প্রতিটি কাপ 1-1 / 2 teaspoons গ্লুটন যোগ করে আপনার নিজের রুটি আটা তৈরি করতে পারেন।
     
     
  2. আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন: পুরো দুধ, পাতলা, কম চর্বি ইত্যাদি। দুধ এছাড়াও জল এবং nonfat শুকনো দুধ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
     
     
  3. দুধ সয়া দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
     
     
  4. দুধ পাউডার রূপান্তর টেবিলের জন্য একটি দুধ আছে। রেসিপি মধ্যে দুধ প্রতিস্থাপন করার সময় জল শুষ্ক কিভাবে যোগ করার জন্য কতটা শুকনো দুধ এটি অঙ্কন এটি ব্যবহার করুন।
     
     
  5. একটি airtight ধারক এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত খামি রাখুন তাপ, আর্দ্রতা, এবং বায়ু খাম খ্যাত এবং ক্রমবর্ধমান থেকে রুটি আটা বাধা দেয়।
     
     
  6. রুটি নরম রাখার জন্য, প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রাখুন।
     
     
  7. নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ময়দার তাল রাখুন।
     
     
  8. তারা বেকিং যখন জল সঙ্গে রোলস স্প্রে অঙ্কুর একটি খাসি ভূত্বক উত্পাদন করবে।
     
     
  9. একটি চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে সাদা সাদা সঙ্গে রোলস ব্রাশ।
     
     
  10. একটি গাঢ়, চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে ব্রাশ সঙ্গে ব্রাশের রোলস।
      
      
  11. একটি নরম স্ফীততা তৈরি করার জন্য পোড়ানো পরে ব্রাশের মাখন সঙ্গে রোলস।