বেকন একটি কল্পিত খাবার যা শ্যাভেজ ব্যতীত কার্যকরীভাবে সবাই করে। কিন্তু যখন আপনি এটি রান্না করবেন, যদি না আপনি এটি মাইক্রোওয়েভ, মাংস অনেক চর্বি উত্পাদন। অধিকাংশ মানুষ বেকন গ্রীস একটি প্যান তাকান এবং একটি তৈলাক্ত মস্তিষ্ক দেখুন, সেরা শেফ যে চর্বি জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার একটি বিশ্বের আছে জানি। বেকন গ্রীস সঙ্গে রান্না করা অবশ্যই স্বাস্থ্যগত বিকল্প নয়, কিন্তু এটি নিশ্চিত সুস্বাদু হয়।
বেকন গ্রীস সঙ্গে রন্ধন
বেকন গ্রীস ফ্রিজে একটি মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন খাঁটি gingersnap কুকি বা বেকন Drippings সঙ্গে Turnip গ্রিনস এর ক্লাসিক দক্ষিণ রেসিপি। বা আপনি এটি উইল্টেড স্পিনচ সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন, যা আমি মনে করি সুস্বাদু। এটি একটি ভাল বেকনের গন্ধ দেবার পর আপনি পরের বার এটি সাবান ভাত ব্যবহার করুন। কোনও রেসিপি যা দারুচিনি বা শর্টকাট জন্য কল করতে পারে সাধারণত বেকন গ্রীস সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
রান্নার জন্য আপনার বেকন গ্রীস সংরক্ষণ করার জন্য একটি প্লাস্টিকের টুপপারওয়্যার বা পুনর্ব্যবহৃত কাচের কাঁধের মত একটি সিলেবল কন্টেইনারের মধ্যে তেলকে দমন করার জন্য এটি সর্বোত্তম। নিশ্চিত করুন যে আপনি কেবল তেল রাখুন, না ব্রেকফাস্ট কোন অবশিষ্টাংশ; যদি আপনার কোন স্ট্রেনার বা কাঁকড়াবিশেষ না থাকে তবে একটি কাগজ টাভেল দিয়ে তেল চাপিয়ে দিয়ে চেষ্টা করুন। চাপা পরে, ধারক আবরণ এবং ফ্রিজার মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন। এটি শুধুমাত্র গ্রীস ফ্রেশার রাখে না এটা সঙ্গে হার্ড রান্না করা এবং সহজ হয়ে যাবে। ফ্রিজারে, বেকন গ্রীস একটি মাস ধরে শেষ হবে। আপনি আপনার ধারক নতুন গ্রীস যুক্ত করতে পারেন প্রতিটি বেকন আপ ফ্রাই করার সিদ্ধান্ত নিন।
এই গ্রীস সময় ধরে ক্ষতিকারক হতে পারে তাই সবসময় ব্যবহার করার আগে একটি স্নিফ্ট পরীক্ষা করবেন। যদি এটি একটি পঙ্কিল বা খারাপ গন্ধ আছে, এটি সম্ভবত নষ্ট হয়ে গেছে।
বেকন গ্রীস ছাড়াই
বেকন গ্রীস কঠিন যখন এটি শীতল হবে সবচেয়ে সহজে পরিষ্কার করা হয় চর্বিকে শক্ত করার অনুমতি দেওয়া এবং তারপর একটি টগল বা রাবার স্প্লিটুয়াল ব্যবহার করে এটি ট্র্যাশে আঘাত করে।
স্বাভাবিকভাবেই ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার জন্য যদি আপনি অপেক্ষা করতে না চান, তবে দ্রুত পরিষ্কার করার পদ্ধতিটি আপনি চেষ্টা করতে পারেন। ভারী দায়িত্ব ফয়েল সঙ্গে একটি ছোট কাপ লাইন। চর্বি গরম এবং এটা হিমায়ক মধ্যে রাখুন, যখন কাপ মধ্যে বেকন চর্বি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঢালা বেকন চর্বি হিমায়িত হয়, আপনি এটি সঙ্গে রেসিপি বা ভাজা খাবার জন্য এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। বা দৃঢ় চর্বি কাছাকাছি ফয়েল ভাঁজ করে এবং ট্র্যাশ এটি discarding দ্বারা এটি দূরে ছিটান।
গরম বেকন চর্বি ড্রেন নিচে কখনও ঢালা, এমনকি যদি আপনি একটি আবর্জনা নিষ্কাশন আছে। হিসাবে এটি শীতল, এটি শক্ত এবং পয়গপ্পা ছাঁটাই হবে। চলমান জল এই গ্রীস স্থানান্তরের জন্য যথেষ্ট নয়। বেকন চর্বি, অন্যান্য প্রাণী চর্বি মত, এছাড়াও আপনি আপনার রান্নাঘরের সিংক থেকে emanating করতে চান একটি গন্ধ না rancid চালু করতে পারেন। আপনি কম্পোস্ট মধ্যে যে কোনো ধরনের মাংস বা মাংস পণ্য কখনও কখনও ব্যবহার করা উচিত কারণ মাংস জীবাণু থাকতে পারে যে কম্পোন হত্যা যথেষ্ট গরম নাও হতে পারে। মাংস সঙ্গে কম্পোস্ট এছাড়াও শিকারী প্রাণী আকৃষ্ট করতে পারেন, যা ছোট শিশুদের এবং বাড়ির পোষা প্রাণী একটি বিপদ দাঁড়াতে পারে