বার এ বরফ গুরুত্ব

বরফ সত্যিই যে বার গুরুত্বপূর্ণ? ককটেল এবং মিশ্র পানীয় বরফ ছাড়া কোথাও হবে। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন - এটি প্রায় প্রতিটি ককটেল ( গরম পানীয় স্পষ্ট ব্যতিক্রম এবং শম্পাইন ককটেল মত কয়েক ককটেল ) সঙ্গে তৈরি বিশ্বব্যাপী এক উপাদান উপাদান।

বরফ পানীয় না শুধুমাত্র ঠান্ডা কিন্তু হিসাবে এটি গলে বা shaken হয় এটি মিশ্রণ একটি অংশ হয়ে ওঠে এবং এই কারণে, হিমায়িত জল একটু মনোযোগ তুলনায় আরো দাবী

বরফ বেসিক ফর্ম

বরফ (ঘনক্ষেত্র, ফাটল, চাঁচা এবং ব্লক) এর চারটি মৌলিক ধরনের, বা ফরম রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকটির ব্যবহার রয়েছে। ইমবেবে! ডেভিড ওয়ানড্রিচের প্রত্যেকের ব্যবহারের জন্য জেরিয়াম টমাসের 'উনবিংশ শতাব্দীর নিয়মগুলি উদ্ধৃত করে, এবং এইগুলি এখনও আধুনিক মিশ্রিতত্ত্বের ক্ষেত্রে কিছুটা প্রাসঙ্গিক।

থমাস বলেছেন: "একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, শ্বেত বরফ ব্যবহার করা উচিত যখন প্রফুল্লতা পানির প্রধান উপাদান গঠন করে এবং কোনও পানি কাজে লাগানো হয় না। ডিম , দুধ, ওয়াইন, ওয়ারমাউট, সেলটজার বা অন্যান্য খনিজ জলের ব্যবহার করা হলে ... বরফের ছোট গলায় ব্যবহার করা ভাল ... "এটি এখনও শব্দ পরামর্শ কিন্তু আসুন আধুনিক বরফ ফর্মে ভেঙ্গে যাক।

আইস কিউব

প্রায় সব মিশ্রণ জন্য আইস কিউব ভাল: ঝাঁকান, stirring, শিলা উপর পানীয়, বা juices এবং sodas সঙ্গে। বৃহত্তর, ঘন পৃষ্ঠ এলাকাটি ঘন ঘন ঘন দ্রবীভূত করে দেয় এবং কম তরলীকরণ ঘটায় এবং এটি সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য একটি গ্লাস বা ঝাঁকনি 2/3 পূর্ণ করতে প্রথাগত। ধীরে ধীরে নমনীয়তার জন্য রাজা কিউব মোডের মতো বড় বড় ঘন ঘন স্যুইচ করার চেষ্টা করুন

একটি লুইস ব্যাগের সাহায্যে, একই ক্যানভাস ছিঁড়ে বা একটি পরিষ্কার টোউয়েল, কিউবগুলিও ফাটল বা কাঁটাচামচ টুকরোতে বিস্ফোরিত হতে পারে। আপনি এই জন্য প্রয়োজন শুধুমাত্র অন্য জিনিস একটি ঘেঁষা বস্তুর হয় (যথা হাতুড়ি, কাঠামো, muddler) এবং খুঁজে পেতে প্রয়োজন যে কিছু অবাঞ্ছিত হতাশা। এটি একটি সামান্য বিট কাজ কিন্তু বেশ থেরাপিউটিক।

ক্র্যাকড আইস

কিউবস চেয়ে ছোট, ফাটল বরফ দ্রুত গলে এবং পানীয় আরো জল যোগ করে। সাধারণত, এটি হিমায়িত পানীয় তৈরীর সময় ব্যবহার করা হয় কারণ কার্বন টুকরোটি ব্লেন্ডার ফলক ছাঁটাতে পারে এবং শেষে অসঙ্গত হতে পারে। এক টুকরা ভাজা বরফের দুই-তৃতীয়াংশ একক হিমায়িত ডাইভাইরি বা মার্গারিটা জন্য নির্ভুল। সাধারণত দোকান থেকে বরফ দখল করে ফাটল হয়।

চাঁচা বরফ

আপনি সাধারণত ঝরনা সোডা মেশিনে পাওয়া যায় কি crushed বা চাঁচা বরফ হয়। এটি একটি খুব সূক্ষ্ম বরফ যা একটি মোটা, একটি ককটেলের স্লারি তৈরি করতে একটি টিপস ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি একটি গ্লাস (বা কাগজ শঙ্কু যদি আপনি "খাঁটি" পেতে চান) এবং শীর্ষ উপর লিকুইড ঢোকাতে চান মধ্যে বরফ প্যাকিং দ্বারা প্রকারের একটি "বয়স্ক বরফ শঙ্কু" এটি ব্যবহার করতে পারেন চ্যাম্বর্র্ড , পানামা এবং আমরেটো মত স্পিরস একা মহান হয় বা আপনি কয়েকটি সংমিশ্রণ দ্বারা একটি কাস্টম স্বাদ তৈরি করতে পারেন।

ব্লক আইস

দিনে ফিরে, সব বরফ বার্ডারদের ব্যবহার একটি ব্লক হিসাবে শুরু এবং এটি ছোট, ব্যবহারযোগ্য অংশ এবং মিশ্রণ জন্য ছাদ তৈরি করতে পৃথক এবং তাদের বরফ সরঞ্জাম পর্যন্ত ছিল। সৌভাগ্যবশত, আমরা আর বাছাই এবং shavers ব্যবহার করতে হবে না।

আজ ব্লকগুলি প্রাথমিকভাবে দলকে ঠাণ্ডা করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং আপনার যেকোন ফর্ম নিতে পারেন। বরফ রিং জনপ্রিয় এবং অনেক নতুনত্ব ছাঁচ উপলব্ধ আছে কিন্তু যতদিন আপনি কঠিন বরফ মুছে ফেলতে পারেন আপনি উপলব্ধ প্রায় কোন ধারক ব্যবহার করতে পারেন।

বরফ বল

আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে বরফের আরেকটি বড় অংশ হল বরফ বল যা সাধারণত "শিলাগুলির উপর হুইস্কি" পরিবেশন করার জন্য জাপানে ব্যবহৃত হয়।

সেরা বরফ তৈরীর জন্য টিপস

মৌলিক বিজ্ঞান বলছে যে বরফ একটি কঠিন ফর্মের মধ্যে পানি এবং এটি দেওয়া হয় যে, এটি কেবলমাত্র ক্লিনার পানি ক্লিনার বরফ উৎপাদনের কারণ বলে দাঁড়িয়েছে, যা শেষ পর্যন্ত আপনার ককটেলগুলিতে পানি যোগ করবে। আপনি জল পান যে নিশ্চিহ্ন দ্বারা ডান বন্ধ শুরু: distilled, শুদ্ধ, প্রাকৃতিক বসন্ত বা বোতলজাত, মূলত কিছু কিন্তু unfiltered কল জল।

• নতুন এবং পুরোনো cubed rotating দ্বারা আপনার বরফ টা রাখুন। এটি মাছের মতো ফ্রিজে সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন যেমন মাছ বা অন্য কোনও জিনিস যা আপনি পরবর্তী হাইব্ললে খেতে চান না।
• বাড়িতে, বরফ ঘনক্ষেত্রের পানীয় রাতের রাতের জন্য নির্ভুল। আমি যেকোনো সময় পূর্ণ কয়েকটি ট্রে রাখছি এবং তাদের সবকটা তাজা রাখার নিয়মিত ঘোরানো আছে। এক ইঞ্চি ঘনক্ষেত্র ট্রে আদর্শ।

• অনেক রেফ্রিজারেটর একটি বরফ প্রস্তুতকারকের সঙ্গে সজ্জিত করা হয় যা cubed, ফাটল, বা এমনকি চাঁচা বরফ উত্পাদন এবং এই খুব সুবিধাজনক হয়। যদি আপনি এই উপর নির্ভর করে এবং আপনার কিউব স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি বালতি বা ট্রে মধ্যে ধরা হয়, বরফ ঘোরানো নিশ্চিত করা যাতে আপনার উপরে উপলব্ধ fresher কিউব আছে এছাড়াও, আপনি অতিরিক্ত শক্তি বিবেচনা করতে পারেন অভ্যন্তরীণ বরফ প্রস্তুতকারক ব্যবহার করে।
• একটি বরফ বাকেট মধ্যে একটি পার্টি সময় সহজ অ্যাক্সেস জন্য বরফ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি সাধারণত উত্তাপিত হয় এবং দ্রুত গলে গলে গলে যায়।
• যদি আপনি চান, আপনি আপনার বরফ পাতলা করতে পারেন। এই পানীয় থেকে সুস্বাদু পরিমাণ যোগ করার একটি সহজ উপায়।

বরফের একটি বিস্তৃত এবং আশ্চর্যজনক অধ্যয়নের জন্য, আলক্যাডিক্সের ক্যাম্পার ইংরেজি এর আইস সিরিজ দেখুন।