গ্রেট রেসিপি এবং টিপস সঙ্গে পূরণ ককটেল বই
একটি ভাল bartending গাইড উভয় ঋতু পেশাদার এবং অপেশাদার mixologist উভয় জন্য অপরিহার্য। আপনি একটি বিশেষ ককটেল করতে বা নিখুঁত লেবু চক্রবৃদ্ধি তৈরীর টিপস খুঁজছেন কিভাবে জানতে প্রয়োজন কিনা, একটি bartending গাইড হাতিয়ার একটি চিম্টি আপনার প্রশ্নের অধিকাংশ উত্তর হবে।
এই সেরা বই পাওয়া কিছু এবং নিখুঁত ককটেল পাথ বরাবর সবাই গাইড করার জন্য রেসিপি এবং উপদেশ দিয়ে ভরা হয়।
ককটেলের ক্র্যাফট: আপনি একটি মাস্টার বারটেন্ডার হতে জানেন সবকিছু প্রয়োজন
একটি ককটেল গবেষণা বা অন্য কোন bartending সত্য যখন আমি চালু এবং তাদের একজন " ককটেল এর ক্রাউন। " এটি আমার সংগ্রহে একটি অপরিহার্য bartending গাইড এবং এটা সম্পর্কে গুরুতর যে কেউ জন্য হওয়া উচিত পানীয়। এই বইটি একটি আশ্চর্যজনক রেফারেন্স যা বছরের ব্যবহারের জন্য দাঁড়িয়ে থাকবে।
500 ককটেলের মধ্যে রয়েছে বেশিরভাগ জনপ্রিয় পানীয় এবং অসংখ্য ক্লাসিকস যা আপনাকে পরিচিত হতে হবে। তিনি তার নিজস্ব ককটেল সৃষ্টির অনেকগুলি অন্তর্ভুক্ত করেছেন যা দ্রুত বারের আধুনিক ক্লাসিক হয়ে উঠেছে।
ব্যবসার সেরা এক থেকে শিক্ষা সবসময় একটি ভাল জিনিস এবং এই বই নিরবধি এবং মূল্যবান হয়।
মেনসোলজি জয়: বারটেন্ডারের ক্র্যাফট-এর উত্সর্গীকৃত গাইড
গ্যারি রিগান এর " মেকোলোলজি জয় " ককটেল এবং মিশ্র পানীয়ের একটি চমৎকার ইতিহাস নিয়ে আসে। বইটি উত্থাপিত বার্তাপ্রেরকদের পরামর্শ প্রদান করে এবং তার নিজের কর্মজীবনে সেরা কাজ করেছেন এমন সরঞ্জাম ও কৌশলগুলি ব্যাখ্যা করে।
রেসিপি সেকশন ককটেলের বিভিন্ন পরিবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং প্রত্যেক পরিবারের মধ্যে পানীয় প্রতিটি তথ্যপূর্ণ টেবিল এবং প্রতিটি জন্য ব্যবহৃত প্রধান উপাদান অন্তর্ভুক্ত এটি একটি অত্যন্ত দরকারী বিভাগ যা আপনি অন্য কোনও বার্টেন্ডিং গাইডে পাবেন না এবং এটি স্মরণ করা অনেক সহজ করে তোলে।
এটা বার্টিং এবং ককটেল আগ্রহী ব্যক্তিদের জন্য একটি মহান পঠিত এবং প্রয়োজনীয়। আপনি একটি প্রো বা একটি উত্সাহী কিনা, এই স্পষ্টভাবে আপনার বার লাইব্রেরি হতে প্রয়োজন।
অপরিহার্য ককটেল: পারফেক্ট দ্রবণ মেকিং আর্ট
ডেল ডিগ্রোফ (ককটেলের উকুন রাজা) অন্য একটি অপরিহার্য হার্ড কভারে ফিরে আসেন যা প্রতিটি ককটেল উত্সাহীদের লাইব্রেরিতে থাকা উচিত।
DeGroff আধুনিক mixology মাস্টার এবং এটি তার পূর্ববর্তী বই থেকে অনুসরণ করা হয়। "অপরিহার্য ককটেল" তে, ডিগ্রিফ 100 টা ককটেল যোগ করে এবং সঠিকভাবে দেখায় যে তাদের পরিপূর্ণতা কিভাবে তৈরি করা যায়। তারপর তিনি প্রতিটি একটি বৈচিত্র্য মধ্যে ছোঁড়া যাতে আপনি পরীক্ষা সঙ্গে আরামদায়ক হতে পারে।
বইয়ের মধ্যে নিক্ষিপ্ত মূল্যবান মিশ্র পরামর্শের সমান পরিমাণ আছে যদি আপনি মনে করেন যে আপনি সমস্ত জ্ঞান DeGroff শুকিয়ে ফেলতে পারেন, আবার চিন্তা করুন। প্রতিটি বই শিখতে নতুন কিছু আছে এবং এটি তাদের সাথে পরিপূর্ণ।
1210 আরো খুব ভাল ককটেল: একটি রেনেসাঁ কম্পেনডিয়াম
স্টুউ এলিংটন এর প্রথম বই, " 901 খুব ভাল ককটেল: একটি প্রাকটিক্যাল গাইড ," সবচেয়ে দরকারী এবং উপযুক্ত, এক, আপনি খুঁজে পাবেন বাস্তব bartending গাইড এক। ফলো-আপ বইটি, " 1২10 আরো অনেক ভালো ককটেল " ঠিক যেমন দরকারী এবং অন্বেষণ মজা।
Ellington তার বইয়ে প্রতিটি ককটেল রেসিপি সংগঠিত, শ্রেণীকরণ, এবং রেটিং একটি মাস্টার। তিনি প্রতিটি একক পানীয় চর্বিযুক্ত করেছেন এবং রেটিং সিস্টেম আপনাকে বলবে এটি আপনার সময় এবং প্রচেষ্টা মূল্য যদি। যদি আপনি কোনও পানীয় পান করতে না পারেন যা আপনি বের করতে চান, তাহলে এটি আপনার সমস্যা এবং বইগুলি নয়।
"1২10" এর সর্বোত্তম অংশ হল এটি কাজ করা বন্ধ করা থেকে বিরত থাকে। Ellington দারুনভাবে শ্রেষ্ঠ পানীয় আজ তৈরি করা আবিষ্কার এবং একটি একক বইয়ে তাদের সব মিলিত। এটি আধুনিক মিশ্রণবিদ্যা জন্য একটি চমত্কার আর্কাইভ।
আপনি "901" তে মানক ককটেলের সাথে আরও অনেক বার্টেন্ডার-সসের রেসিপি পাবেন। এটা আপনার বার উভয় রেসিপি গাইড আছে আপনার বার মূল্য।
বার্টিং ইনসাইড-আউট
পেশাদার বার্টিংয়ের একটি সংক্ষিপ্ত এবং সহজ নির্দেশিকা অনুসরণ করা, লোরি মার্কাস '" বার্টটিং ইনসাইড-আউট: পেশা লাভ এবং মজা করার গাইড " কোন উচ্চাকাঙ্ক্ষী বার্টেন্ডারের জন্য একটি নিখুঁত পাঠ্যপুস্তক।
এই বইয়ে, মারকাস সব মৌলিক বিষয়ে আপনাকে চালিত করে, উপাদানগুলির অপরিহার্য জ্ঞান সহ, পানীয় মেশানোর পদ্ধতিগুলি এবং অবশ্যই অবশ্যই, যে সকল বার্তেন্টারকে জানতে হবে এমন জনপ্রিয় পানীয়। এই নির্দেশিকাটি কোথায় পার্থক্য আছে তা হল এটি কীভাবে একটি বারে কাজ করা যায় এমন একটি অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে।
টিমওয়ার্ক, দায়িত্ব, গ্রাহক পরিষেবা, এবং "বার্টটিং ডো এবং ডন'ট" এর একটি দুর্দান্ত তালিকা হ'ল কয়েকটি হাইলাইট যা বাস্তব বিশ্বের বার পরিবেশের জন্য উপযোগী। এটি কোন বিস্ময় হিসাবে যাওয়া উচিত যে এই বইটি সেখানে কয়েকটি বার্টিং স্কুল দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
আপনি ব্যবসার মধ্যে পেতে খুঁজছেন এবং আপনার নখদর্পণে বাস্তব পরামর্শ বছর চান, মার্কাস এটা আছে
ভাল চালিকাশক্তি
আরজে রথবিনের " গুড স্পিরিটস " একটি বিনোদনের এবং তথ্যবহুল বার্টিং গাইডের চেয়ে কম নয়।
বইটিতে 450 টি রেসিপি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা 1২ টি অধ্যায়গুলির মধ্যে একটি শিরোনাম যেমন "একটি মাল্টিটিউড অব মার্টিনস", "একটি ক্রশকে ক্রুশবিদ্ধ করা" (punches), "ফ্রেশ ফেসেস" (নতুন ক্রিয়েশন) এবং "মুভিং শুটিং" শিরোনামে বিভক্ত।
এই বই শুধু ককটেলের তালিকা নয় প্রত্যেক রেসিপি জন্য, রথবিন পানীয় গল্প উদ্ভাসিত। যদি এটি একটি সুস্পষ্ট কাহিনী না থাকে, তবে তিনি কিছু আলোকিত, হাস্যরসক বা অন্যভাবে প্রাসঙ্গিক মন্তব্য প্রদান করেন।
বইটি জুড়ে, "সিড ব্যাড-বয় ব্যাচেলর পার্টি বেভারেজস", "চার কর্নার্স, চার বার," এবং "অস্পষ্ট ফ্যাক্টস টু ব্রিং আপ দ্য বার" সহ অংশীদারদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
বাড়িতে ক্রাউন ককটেল
কেভিন লিউ এর বইয়ের সাথে জিকে আউট করার জন্য প্রস্তুত হও, " হোমে ক্রিট ককটেল ।" এতে লিউ আমাদের পানীয়ের মিশ্রণের মাধ্যমে একটি বৈজ্ঞানিক যাত্রায় নিয়ে যান, ব্যাখ্যা করে যে, কীভাবে তারা কাজ করে, আমরা কিভাবে স্বাদ এবং আমাদেরকে গ্রাফিক্স, ডায়াগ্রাম, সূত্র এবং চার্টগুলি এক্সপ্লোর করার জন্য মজাদার করি।
আপনি বইয়ের মধ্যে ডুব দিয়ে, আপনি পরে একটি চটুল আলোচনা পাবেন। হাইলাইটগুলির মধ্যে কয়েকটি উপাদানগুলি সংরক্ষণ করা হয় (সিট্রাসে সজীবতা বৃদ্ধি করা সহ), ঝাঁকুনি এবং স্রাবের বিজ্ঞান, অন্ত্রনাশক তৈরি করে ২00 গুণ বেশি দ্রুত এবং "একটি DIY কোল্ড-স্মোকার অফ ২0 ডলার" করে।
"ক্লাসিক হ্যাকড" অধ্যায়ের মধ্যে, লিউ স্যাজের্যাক , ব্র্যান্ডি ক্রাস্টা, মার্টিনেজ এবং মোজিতো সহ সব সময়ের সেরা ককটেলের স্বাদ প্রোফাইলগুলি ভেঙে দেয়। এরপর তিনি ম্যানহাটানের হাইপার মলিনের প্রভাব পরীক্ষা করে দেখান এবং কিভাবে একটি ঠাণ্ডা ককটেল তার সুবাস ডাম্পস করে।
ককটেলের ঘনিষ্ঠ বিশ্লেষণের জন্য হোম এবং প্রো বার্টেন্ডার ভালোবাসতে যাচ্ছে। এটা চটুল এবং কৌতুকপূর্ণ, ককটেল geek জন্য নিখুঁত উপহার যা সবকিছু আছে
সবকিছু বারটেন্ডারের বই
প্রতি কয়েক বছর ধরে, মনে হচ্ছে চেরিল চার্মিংয়ের একটি আপডেট রয়েছে যা সবচেয়ে জনপ্রিয় বার্টিং গাইডগুলির একটি হয়ে গেছে। " বার্টেন্ডারের বইয়ের সবকিছু " ক্লাসিক, মার্শিন, শট এবং মোচটেলের বিস্তৃত প্রসারিত 1000 টিরও বেশি পানীয়ের রেসিপি রয়েছে।
দারুণ বার অভিজ্ঞতা আছে এবং নিউ অর্লিন্স মধ্যে কাজ অব্যাহত এই বার বাস্তব জগতে সর্বশেষ প্রবণতা এবং উন্নয়ন মধ্যে একটি মহান অন্তর্দৃষ্টি দেয় কেন এই বই নিয়মিত আপডেট করা হয় এবং কেন প্রতিটি বার্তাপ্রেরণ সর্বশেষ সংস্করণ আপ বাছাই উচিত।
এই বইয়ের খুব সামান্য fluff আছে এবং এটি দ্রুত রেফারেন্স জন্য আপনার পক্ষ দ্বারা আছে একটি দুর্দান্ত বই। ককটেল রেসিপি প্রধান মদ দ্বারা সংগঠিত হয়, তাই আপনার সব ভদকা, টেকিলা, এবং রূম পানীয় একে অপরের সাথে হবে। এটি আপনার বারে আপনার কি আছে সঙ্গে ব্যবহার করা সহজ এবং আপনার প্রিয় liquors সঙ্গে নতুন পানীয় আবিষ্কার
ঘটনাগুলি, ইতিহাস, এবং তুর্কিগুলির স্নিপেটগুলি জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, আপনি রেসিপিগুলির মাধ্যমে পড়ার জন্য রাখেন। চরমিং এর bartending পরামর্শ, টিপস, এবং কৌশল হয়, সবসময়, অমূল্য এবং তিনি একটি মহান অনুভূতি আছে হাস্যরস, তাই এটি বিনোদনমূলক।
আধুনিক মিশ্রণবিদ: সমসাময়িক ক্লাসিক ককটেল
টনি আবু-গনিম আধুনিক ব্যাটারিং বিশ্বের এক তারকা এবং তিনি সান ফ্রান্সিসকো মধ্যে স্টারলাইট রুম এ কাজ করার সময় বিখ্যাত কেবেল কার ককটেল তৈরি করেছেন । যে কিছু সময় আগে, এখনও Abou-Ganim এর ব্যক্তিত্ব বার আপ আলো অব্যাহত।
এক হিসাবে একটি বার্টিং গাইড আশা করবে, আপনি ককটেল বিশ্বের অনেক দিক " আধুনিক Mixologist " কৌশল, ইতিহাস, কাহিনী, এবং ককটেল রেসিপি সহ অন্তর্ভুক্ত পাবেন। তবুও, এই একটি নির্বোধ Abou-Ganim দৃষ্টিকোণ আছে এবং তিনি বেশ বিনয়ী বার্টেন্ডার এবং লেখক।
বই নৈমিত্তিক এবং যে কোন স্তরের যে কোনও বার্তাপ্রেরণ অনুসরণ করতে পারেন। 60 টি রেসিপি আপনাকে কিছু সময়ের জন্য ব্যস্ত রাখবে এবং আপনি সেই বই থেকে যে নতুন দক্ষতাগুলি শিখছেন তা হীনতা করতে পারবেন।
বারটেন্ডারের বাইবেল
চূড়ান্ত হোম bartending গাইড। "টি তিনি বারটেন্ডারের বাইবেল: গ্যারি" গাজ "রিগান নামে লিখিত এই জনপ্রিয় বইয়ের দ্বিতীয় সংস্করণটি হল" 1001 মিশ্র পানীয় এবং আপনার সবকিছু আপনার বার সেট করার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু "।
ককটেল রেসিপিগুলির বৃহৎ বর্ণমালা সূচকের পাশাপাশি, এই বইটি হোম বার স্থাপনের জন্য তথ্যের একটি বড় উত্স এবং কোনও সময়ে আপনার "একটি প্রো ভালো লেগেছে" থাকবে।
Regan এর অন্যান্য বই খুব প্রযুক্তিগত এবং গভীরতা হতে থাকে যেখানে, এই এক একটি ভাল, পুরানো-ফ্যাশন বার নির্দেশিকা। পানীয় রেসিপি ফোকাস হয় এবং বার পরামর্শ বাস্তব। এটি আরম্ভকারী এবং হোম বার্টেন্ডার জন্য ডিজাইন করা হয় এবং এই উদ্দেশ্যে এটি অমূল্য।