মার্টিনেজ একটি ককটেল যে কোনও ক্লাসিক পানীয় নৈপুণ্য স্পষ্টভাবে নোট করতে চাইবে। কে জানে, এটা এমনকি একটি নতুন প্রিয় হতে পারে!
এটি ক্লাসিক জিন মার্টিনির পূর্বসূরিদের মধ্যে একটি। এটা খুব অনুরূপ যদিও একটি সামান্য বিট আলাদা, তাই এটি সহজেই আপনি নিজেকে পেতে পারেন কোন ককটেল রুটিন কম্পন করতে পারেন।
মার্টিনেজে, জিন-ওয়ার্মাউন্ড সংমিশ্রণে মিষ্টতা একটি ইঙ্গিত যোগ করা হয়। এটি শুকনো শুকনো শুকরের মাংসের জন্য পছন্দ করে এবং মারাসচিনো লিক্যুয়রের একটি ইঙ্গিত দেয়। ফলাফল একটি মসৃণ এবং uplifting পানীয় যে দিন কোন সময় নিখুঁত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 আউন্স
- জিন
- 3/4 আউন্স
- মিষ্টি vermouth
- 1/4 আউন্স
- মারাসচিনো লিক্যুয়র
- এর ড্যাশ
- Angostura বিটার
- আভরণ:
- লিমন টুইস্ট
এটা কিভাবে
- বরফ cubes সঙ্গে একটি মিশ্রণ কাচ মধ্যে উপকরণ ঢালা।
- ভালভাবে সতেজ করি ।
- একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন
- পানীয় উপর লেবু ছুলা টুইস্ট এবং কাচের মধ্যে এটি ড্রপ।
মার্টিনেজ ককটেলের বৈচিত্র
যেমন মার্টিনির অনেক রেসিপি আছে , Martinez বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায়:
- কিছু রেসিপি শুকনো ওয়্যারমাউথ এবং / অথবা সিঙ্গারওউ বা ট্রিপল সেক (পরিবর্তে মারাসচিনো) ব্যবহার করে।
- মৌলিক রেসিপি, যেমন 1800 এর দেরী থেকে জেরিয়াম টমাসের বার্টেন্ডিং গাইডগুলিতে মুদ্রিত, মারাসচিনো ব্যবহার করে।
- একটি ঐতিহ্যবাহী হতে, হ্যম্যান এর উত্পাদিত যে মত ওল্ড টম জিন ব্যবহার
- থমাস 'মূল রেসিপি শুধুমাত্র একটি অংশ জিন 2 অংশ vermouth জন্য কল। এই উপরের রেসিপি এর বিপরীত লক্ষ্য করুন যে।
- ক্লাসিক এমারসন ককটেল খুব অনুরূপ। এটি করতে, 2 ounces জিন, 1 আউন্স মিষ্টি ওয়ারমাউড, এবং 1/2 ounce প্রতিটি লিমন রস এবং maraschino।
তবে আপনি এটি গ্রহণ, Martinez চারপাশের সর্বোত্তম ক্লাসিক ককটেল এক। এটি এমন সহজ পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা আপনি কয়েকটি tweaks দিয়ে আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন।
মার্টিনেজ কতটা শক্তিশালী?
হিসাবে আপনি ককটেল সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে মদ তৈরি কল্পনা করতে পারেন, Martinez কম প্রমাণ ককটেল নয় । এই শৈলী পানীয় কখনও হয় না
উপরে রেসিপি দিয়ে, আসুন 30-প্রমাণ vermouth, 80-প্রমাণ জিন, এবং 64-প্রমাণ maraschino ব্যবহার করুন। এই উদাহরণে, আমরা অনুমান করতে পারি যে Martinez এর প্রায় 31% ABV (62 প্রমাণের) একটি মদ কন্টেন্ট আছে। এটি একটি হালকা ককটেল নয়, তাই সহজে গ্রহণ করুন!
মার্টিনেজ: মার্টিনির "বাবা"
মার্টিনেজের কথা বলা ছাড়া আমরা মার্টিনির ইতিহাস সম্পর্কে আলোচনা করতে পারি না। বড় প্রশ্ন হল: কোনটি প্রথম, মার্টিনি বা মার্টিনেজে এসেছিল? উত্তরটি বেশ সহজ: মার্টিনেজ
এটি ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়েছে যে মার্টিনেজের মার্টিনির সৃষ্টিের উপর সরাসরি প্রভাব ছিল। Martini এর উত্থানের কিছু অ্যাকাউন্ট মার্টিনেজ, ক্যালিফোর্নিয়া যেখানে পড়ুন, আমি বলেছি, একটি প্লেক এখনও উপলক্ষ চিহ্ন চিহ্নিত। এই শহরে মার্টিনেজ ককটেল নামকরণের উপর সুস্পষ্ট এবং সরাসরি প্রভাব ছিল।
মার্টিনেজ রেসিপি পুরানো আমরা জানি যে এটি প্রথম বন ভিভান্টের কম্প্যানিয়ন 1887 সংস্করণে প্রিন্সার জেরিয়াম টমাসের দ্বারা তৈরি হিরের পানীয় ।
এটি টমাস যিনি এই মিষ্টি পানীয় তৈরির জন্য ক্যালিফোর্নিয়াতে কাজ করছেন যেখানে একটি পৃষ্ঠপোষক ভ্রমণের জন্য (যেখানে অন্য?) মার্টিনেজ
গ্যারি (গাজ) রেগানের মজাদার জয়ের মতে, টমাস মার্টিনেজ ভার্মাউথের উপর ভারী ছিল, জিনের আলো এবং বোকারের বিটারের জন্য বলা হতো, যা এখন আর পাওয়া যায় না (অঙ্গোতুরা একটি মহান বিকল্প)। একটি সামান্য maraschino এবং একটি লিমনের টুইস্ট যোগ করুন এবং আপনি একটি মহান, প্রায়ই overlooked, মিষ্টি জিন ককটেল আছে ।
তাঁর বইয়ের মধ্যে, রেগেন মার্টিনেজকে " ম্যানহাটন জন্মগ্রহণ করেন" বলে উল্লেখ করে ... এবং শুকনো জিন মার্টিনির পিতামহ বা পিতামহ ।
এই বিবৃতিটির সম্ভাবনাটি প্রকাশ করা হবে যে ম্যানহাটানের মার্টিনেজের জন্ম হয়েছিল, যা মার্টিনির জন্ম দেয়। মার্টিনি মাত্র তিনজনের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
ককটেলের উৎপত্তি সবসময়ই ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র এবং কিছু রহস্য আছে, তাই আমরা একেবারেই নিশ্চিত হতে পারি না। যাইহোক, আজকের ককটেল ইতিহাসবিদরা অতীতের নিরীক্ষণ এবং ডিকোডিংয়ের মধ্যে খুব ভাল এবং এটি একটি ভাল সুযোগ যে তারা এই এক সঠিক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 227 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 159 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |