ক্লাসিক ককটেলের একটি চিত্তবিনোদনকারী চেরি-সুস্বাদু লিক্যুয়র পছন্দ
মারাসচিনো একটি চেরি-চকোলেট লিক্যুয়র যা মারাস্কার চেরি থেকে তৈরি হয় এবং এটি একটি তিক্ত শুষ্ক সুবাস প্রোফাইল। এটি বারের একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং বেশ কিছু ককটেল রেসিপি, বিশেষ করে ক্লাসিক ককটেল ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি চেরি ফ্রাভ ড্রায়ারের স্বাদ ভালোবাসেন তবে আপনার মাধ্যাকর্ষণ মাধ্যাকর্ষণ চান না, আপনার বারে মারাসচিন বোতল যুক্ত করে একটি চমৎকার ধারণা।
মারাসচিনো তৈরি করা
মারাসচিনো আপনার সাধারণত মিষ্টি লিক্যুয়র নয় ।
এটি তৈরি করার সময়, Marasca চেরি গাদা fermentation অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি স্পষ্ট, শুষ্ক আত্মা একটি সামান্য তিক্ত বাদাম স্বাদ অবদান।
মারাসচিনো ইতালিতে উন্নত হয়েছে, যেখানে এটির নামটি পেয়েছে। এটি ম্যাকারসিনো চেরি জন্য মূল সংরক্ষণাগার হিসাবে ব্যবহৃত হয় আমরা ককটেল garnishes হিসাবে নিয়মিত ব্যবহার, যদিও আজ চেরি নিজেই সাধারণত স্বাদ বৈচিত্র্যের হয়
লিক্যুয়রটি ইতালীয় মারে-উহ-এসকি-না ব্যবহার করে উচ্চারিত হয় । এর বিপরীতে, চেরিগুলি সাধারণত মারে-উ-শেই-না বলা হয়
স্বাদ
মারিশচিনো লিক্যুয়রের আধুনিক উত্পাদনটি এটি নির্মাণের মাধ্যমে বহির্বিশ্বে ভিন্ন হয়। কিছু তাদের রেসিপি মধ্যে চেরি বা উপাদান অন্যান্য ধরনের অন্তর্ভুক্ত করতে বেছে নিন, তাই আপনি একটি ব্র্যান্ড থেকে অন্য একটি পার্থক্য লক্ষ্য করা হবে।
সাধারণত, আপনি maraschino লিক্যুয়র "চেরি" লিক্যুয়র তুলনায় শুষ্ক হতে আশা করতে পারেন, যা খুব মিষ্টি হতে পারে। Maraschino চেরি থেকে রস এছাড়াও sweeter হয় এবং এটি maraschino লিক্যুয়র জন্য একটি প্রস্তাবিত বিকল্প নয়
জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি
উপলব্ধ সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রান্ডের মধ্যে, Luxardo Maraschino লিক্যুয়র শ্রেষ্ঠ পরিচিত হয়। আপনি Bols, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer, এবং Toschi থেকে চমৎকার মারাসচিনো উপহারগুলিও পাবেন।
বেশিরভাগ মারাসচিনো লিকুইস 32 শতাংশ ভলিউম দ্বারা অ্যালকোহল (64 টি প্রমাণ) , যদিও তারা পরিবর্তিত হতে পারে।
ককটেল
মারাসচিনো সরাসরি বা পাথরে পরিবেশিত হতে পারে এবং এটি ডিনারের পরে উপভোগ করার জন্য একটি চমৎকার ডাইজেস্টিফ্রি তৈরি করে। এটি অনেক শতাব্দী ধরে অনেক ককটেল ব্যবহার করা হয়েছে। এটি ক্লাসিক ককটেলের মূল উপাদান যা আইকনটিভ এভিয়েশন ককটেল এবং মার্টিনেজের মত , তথাকথিত "দাদা" মার্টিনির।
জিন, ওয়ার্মাউথ, এবং মার্টিনেজের মারাসচিন বন্ধ করার জন্য আপনি অন্যান্য আকর্ষণীয় ককটেলগুলিও আবিষ্কার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি anise লিক্যুয়র যোগ করুন, আপনি একটি tuxedo ককটেল থাকবে । আপনি মার্টিনেজ এর মিষ্টি vermouth চেয়ে শুকনো vermouth ঢালা যদি, আপনি একটি রাজকীয় ককটেল থাকবে ।
জিন আপনার জিনিস না হলে, maraschino জোড়া খুব অন্যান্য বেস ময়লার সঙ্গে খুব ভাল। ম্যানহাটানের মতো ক্রেওল ককটেলের মধ্যে এটি সহায়ক এবং ক্লাব ককটেলের আনারস এবং ব্র্যান্ডিের বিরুদ্ধে চমত্কারভাবে কাজ করে। একটি মারাসচিনো-স্বাদযুক্ত রুম ককটেলের জন্য হেমিংওয়ে ডাইকুইরি একটি চমত্কার পছন্দ।
আজকের বার্টেন্ডাররা ম্যারাস্কিনোর স্বতন্ত্র স্বাদ উপভোগ করছে এবং তাদের রেসিপি উন্নয়নে এটি ব্যবহার করছে। টেকিলা এর অভিনেতা ড্যানি মহাসাগর একটি আকর্ষণীয় পানীয় যা দম্পতি এটা দ্রাক্ষাফলক সঙ্গে পাবেন। রুম প্রেমীদের হিসাবে চমত্কার হতে লেডি Liberty পাবেন। এই এক Chartreuse এবং absinthe এর ভেষজ স্বাদ বিরুদ্ধে চেরি রাখে।
আপনার নিজের maraschino ককটেল তৈরির জন্য অনুপ্রেরণা হিসাবে এই রেসিপি ব্যবহার করুন। আপনি এটি পাবেন যেগুলি বেশিরভাগ ফলের সহ বিভিন্ন ধরনের স্বাদগুলির সঙ্গে ভাল জোড়া। এছাড়াও, এটি অন্য কোন চেরি-ফ্লেভার উপাদান জন্য কল যে কোন পানীয় জন্য একটি ভাল বিকল্প।
পরিপূরক
আপনি maraschino জন্য একটি বিকল্প খুঁজছি, চেরী হিরেঙ্গিং চেষ্টা করুন। এটি একটি ভাল শীর্ষ শেল প্রতিস্থাপন, এটি গড় maraschino পাওয়া যায় না কিছু অতিরিক্ত মশলা অন্তর্ভুক্ত না যদিও।
আপনি "চেরি লিক্যুয়র" বা ক্রম ডি সিরাজ লেবেলযুক্ত কিছু খুঁজতে পারেন, অথবা একটি চেরি ব্র্যান্ডি ব্যবহার করতে পারেন। এই আপনার মিষ্টি বিকল্প হতে হবে, বিশেষ করে যদি ব্র্যান্ডি একটি সত্য ব্র্যান্ডি না হয় কারণ sweeteners যোগ করা হয়েছে। আপনি যদি এই এক ব্যবহার করে শেষ, আপনি আপনার পানীয় এর রেসিপি থেকে sweetener একটি বিট কাটা প্রয়োজন হতে পারে।
চেরি-সুস্বাদু vodkas উপলব্ধ, যদিও এই অন্যান্য বিকল্প মত একটি মিষ্টি আছে হবে না।
এই প্রতিস্থাপন সঙ্গে, রেসিপি একটি সামান্য অতিরিক্ত sweetener যোগ বিবেচনা।