একটি মিশ্রণোলজিস্টের স্টাডি অফ ককটেল স্ফেজ জুয়ারেস
বেশিরভাগ ফলের প্রাকৃতিক স্বাদ পাওয়া যায়: আপেল এবং দারুচিনি, স্ট্রবেরি এবং কলা, চেরি এবং ভ্যানিলা। আমরা এই pairings জানি এবং ভালবাসেন কারণ তারা পরিচিত এবং আমরা আমাদের খাদ্য এবং পানীয় সব সময় তাদের ব্যবহার। কিন্তু সেখানে আরো আছে এবং নতুন গন্ধ সমন্বয় আবিষ্কার মিশ্র পানীয়ের অর্ধেক মজা।
আপনি একটি ককটেল পারদর্শী, একটি পেশাদার বার্টেন্ডার, বা একটি উদ্দীপ্ত পানীয় মিশুক কিনা, সুবাস pairings এই গবেষণা একটি মূল্যবান সম্পদ।
এটি ইউরোপীয় মিশ্রণবিদ, হ্যামারবারো মার্কস দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যিনি অনেক বছর ধরে অনন্য স্বাদযুক্ত সৃজনশীল ককটেল তৈরি করেছেন।
মার্কস ' ইউক্যালিপটাস মার্টিনি একটি প্রদর্শনস্টপার এবং তার ক্র্যানবেরি ময়নামতু মুরগি হট রম রেসিপি একটি শীতকালে আনন্দ। হ্যাঁ, ইউক্যালিপটাস, এবং পেয়্নট মাখন ... যদি আপনার চিন্তা না হয়, আমি নিশ্চিত যে কি হবে।
মিলেজোলজিস্টের স্টাডি অফ গ্ল্যাজ প্যাঙ্গার্স
কোপেনহেগেনের নিজের কেরওফের মত বারকোতে আসল গন্ধের অভিজ্ঞতার সাথে মার্কাকরা কেবল নেশা করেই নয়, তিনি সুস্বাস্থ্যের নিখুঁত বিন্দুর অনুসন্ধান করেছেন। তার স্বাদ pairings এর অধ্যয়ন কোন ব্যক্তি এবং নিঃসন্দেহে উল্লেখযোগ্য থেকে সবচেয়ে ব্যাপক এক।
কিছু ফলের স্বাদ অন্যদের সঙ্গে ভাল কাজ করে এবং এই সুপারিশ অনেকগুলি বিস্ময়কর হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কি মনে করেন যে ডালিম ও কাশি একক পানীয়ের মধ্যে মিলিত হতে পারে? কলা এবং হেলেনটুর সংমিশ্রণ আপনার মন অতিক্রম করেছে?
তার ব্যাপক গবেষণায়, মার্কস আপেল, কমলা, এবং বর্ম মত সাধারণ ফল অতিক্রম করেনি। তিনি আমাদের সাথে আরও বৈদেশিক ফল নিয়ে ভাবছেন যেমন ফিজিও, পার্সিমন, টমমিলো। এই বিশেষ করে চ্যালেঞ্জিং উপাদানগুলি, বিশেষত যদি আপনার তাদের সাথে সামান্য অভিজ্ঞতা থাকে। আপনি কোথায় শুরু করেন?
পেয়ারিং প্রস্তাবনাগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন
ককটেল বিশ্ব পরীক্ষার সঙ্গে ভরা হয়। আমাদের কাছ থেকে বেছে নিতে হাজার হাজার উপাদান রয়েছে এবং এটি আমাদের পানীয়গুলির সাথে মিলিত হওয়ার মতো আরও অনেক সম্ভাবনার দিকে পরিচালিত করে। যদি আপনি একটি নতুন ফল বা কিভাবে খুব পরিচিত যে আপ একগুঁয়ে করা সঙ্গে শুরু করতে চান সম্পর্কে আগ্রহী, একটি নির্দিষ্ট দিক আপনাকে গাইড করতে Marques 'গবেষণা ব্যবহার।
Flavors খুব অস্বাভাবিক উপায়ে একে অপরের খেলা এবং Marques আমাদের জন্য কঠোর পরিশ্রম অনেক কাজ করেছে। এই তালিকাতে অনুপ্রেরণা প্রচুর, তাই আপনার নিজের ককটেল রেসিপি উন্নয়নশীল সময় এটি এক্সপ্লোর এবং pairings কিছু চেষ্টা করুন। আপনি ফলাফল অনেক এ বিস্মিত হবে।
এই গাইড ককটেল এবং মিশ্র পানীয় থেকে সীমাবদ্ধ নয়। এটি খাদ্য রেসিপি এবং পানীয় সঙ্গে খাবার জোড়া যখন ব্যবহার করা যেতে পারে। বিন্দু হল সমন্বয়গুলি একসাথে ভাল কাজ করে এবং আপনি তাদের সাথে কি করার সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন ন্যায্য খেলা। মজা এবং সাহসিক ভোগ!
প্রিয় ফলের মসলা জুতা
আমরা সবচেয়ে সাধারণ ফল কিছু সঙ্গে গন্ধ সমন্বয় আমাদের গবেষণা শুরু হবে। এই ফলের যে আমাদের পানীয় মধ্যে একটি চেহারা প্রায়শই করা চেহারা আমরা মনে করি আমরা আশা করি কি আশা করি, সেখানে প্রায়ই একটি বিস্ময় অপেক্ষমান আছে
সঙ্গে আপেল জুড়ি : কারমেল, এলাইমা, বাদামী, দারুচিনি, সাইট্রাস, ক্র্যানবেরি, currant, আদা, হেলেনট, আম, ম্যাপেল, রোজামারি, আখরোট
- অ্যাপল ককটেল সংগ্রহ অন্বেষণ
পেঁচানো জোড়া ভাল সঙ্গে: বাদাম, কালো মরিচ, কারমেল, এলাইম, আদা, হেলেনট, মধু, কমলা, পিচ, ভ্যানিলা, বাদাম, Sauternes, ওয়াইন
কলা জোড়া: ব্র্যান্ডি, কারমেল, চেরি, চকলেট , দারুচিনি, কফি, ডার্ক রুম , আদা, হেলেনট, মধু, মদিরা ওয়াইন, আম, গুড়, পেঁপে
- কলা ককটেল সংগ্রহ অন্বেষণ
ব্ল্যাকবেরী জোড়ের সাথে ভাল: আখরোট, কালো মরিচ, শ্যাম্পেন , দারুচিনি, বাদাম, আখরোট, লেবু, অন্যান্য বীজ, পীচ, বাদাম, পোর্ট ওয়াইন
- ব্ল্যাকবেরি ককটেল সংগ্রহ অন্বেষণ
ব্লুবেরি জুড়িগুলি ভাল: লেবুর ক্রিয়া, অন্যান্য বীজ, এলাইম, আম, লেবু, হ্য়জেলনট, আদা, ডুমুর, ল্যাভেন্ডার, অন্যান্য সাইট্রাস
চেরি জোড়ের সাথে ভাল: জাফরান, কালো মরিচ, চকলেট, সাইট্রাস, নিকট্রিন, পিচ, বরই, পোর্ট ওয়াইন, ভ্যানিলা
- মারাসচিনো লিক্যুয়র সম্পর্কে জানুন
- চেরি হিরেং লিক্যুয়র সম্পর্কে জানুন
- Maraschino চেরী সম্পর্কে সত্য
কাঁকড়া জোড়া ভাল: কলা, ব্রাজিল বাদাম, কারমেল, চকলেট, সাইট্রাস, কাফির পাতা, লেংগোরা, আনারস, অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল
ক্র্যানবেরি জোড়ার সাথে ভাল: আপেল, চকলেট, দারুচিনি, বাদামী, আম, পুদিনা, পিয়ার
ব্রণ , চকলেট, সিত্রাস, আদা, কুঁচি
আখরোট জোড়া ভাল সাথে: তুঁত, কালো মরিচ, কারমেল, বাদাম, পুদিনা, রোজমারি, থাইম, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, ভ্যানিলা
লাম্বার সাথে ভাল জোড়া: খাঁটি, বীজ, কালো মরিচ, এলাইম, চেরি, সিট্রাস, আদা, অমর, আচল, পুষ্প, কাঁকড়া কাদা, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল
লেবু জোড়া ভাল সঙ্গে: আপেল, berries, চেরি, আদা, পেঁপে, বাদাম, স্ট্রবেরি, ক্রান্তীয় ফল
সুগন্ধি পাত্রগুলি ভাল সঙ্গে: গরুর মাংস, শ্যাম্পেন, সাইট্রাস, lemongrass, লেবুর ক্রম
কমলা জোড়া ভালো: বাদাম, তুঁত, গরুর মাংস, ব্র্যান্ডি, চেরি, চকোলেট, সিলানো, দারুচিনি, কফি, ক্র্যানার্বি, ডুমুর, আদা, আঙ্গুর, হজেলুনট, পুদিনা, জায়ফল, পেরিমমন, আনারস, ভ্যানিলা
পেঁয়াজ জোড়া ভাল সঙ্গে: বাদাম, আপেল, কারমেল, বাদামী, চকলেট, দারুচিনি, সাইট্রাস, আদা, হেলেনট, পোর্ট ওয়াইন, ভ্যানিলা, আখরোট
আনারস ভাল সঙ্গে জোড়া: বেসিল, caramel, cilantro, নারকেল, ম্যাক্যাডামিয়া, রোজামারি, রাম, ক্রান্তীয় ফল
পেঁচানো জোড়া ভাল সঙ্গে: আপেল, সাইট্রাস, শসা, পুদিনা, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল
রাস্পবেরী জোড় সহ ভাল: আখরোট, দারুচিনি, বাদাম, আদা, লেবু, অমর, অন্যান্য বীজ, আটা, বাদাম, রেববার, থাইম, ভ্যানিলা
- রাস্পবেরি ককটেল সংগ্রহ অন্বেষণ
- চ্যাম্বর্ড ব্ল্যাক রাস্পবেরি লিক্যুয়র সম্পর্কে জানুন
স্ট্রবেরি জোড় সহ ভাল: আপেল, কালো মরিচ, চকলেট, সাইট্রাস, ধনে, পুদিনা, রৌরব, ভ্যানিলা
বহিরাগত ফল সুস্বাদু Combos
মিশ্র পানীয় মধ্যে কম সাধারণ, আপনি এই ফল এক জুড়ে যেখানে শুরু করতে যেখানে জানা কঠিন হতে পারে। তারা বাজারে আপনার চোখ ধরতে পারে, কিন্তু কিভাবে আপনি একটি ককটেল তাদের যোগ করতে? আপনি দ্রুত খুঁজে পাবেন যে এই আপনার পানীয় মধ্যে আরো বহিরাগত এবং কম ব্যবহার ফলের মিশ্রিত একটি অমূল্য গাইড।
এশিয়ান পেয়ার জোড়া ভালো: বাদাম, আপেল, কালো মরিচ, দারুচিনি, আদা, মধু, মাকাদামিয়া, জায়ফল, কুচি, ভ্যানিলা
রক্তের অরেঞ্জ জোড়ের সাথে ভাল: বাদাম, এলাইম, চকলেট, দারুচিনি, লবঙ্গ, ডুমুর, আদা, মধু, অন্যান্য বাদাম
Currants, কালো এবং লাল, সঙ্গে জোড়া ভাল: কাসিস, চকলেট, সাইট্রাস, ডার্ক রুম, পোর্ট ওয়াইন, মোটা জিন
Elderberry জোড়া ভাল সঙ্গে: প্রাণরন, ডুমুর, মধু, লেবু, ম্যান্ডারিন, অন্যান্য berries, পীচ, বরই
সঙ্গে Feijoa জোড়া ভাল: কলা, berries, দারুচিনি, সাইট্রাস, আম, ভ্যানিলা
Fig জোড়া ভাল সঙ্গে: বাদাম, কালো মরিচ, দারুচিনি, সাইট্রাস, হেলেনট, পিয়ার, পোর্ট ওয়াইন, ভ্যানিলা
Gooseberry জোড়া ভাল সঙ্গে: সাইট্রাস, Hazelnut, মধু, অন্যান্য berries, সাদা চকলেট
গুয়াহা জোড় সহ ভাল: সিটস, নারিকেল, হেকলবেরি, কাফির পাতা, আনারস, স্ট্রবেরি, ক্রান্তীয় ফল
কিউই জোড়া ভালভাবে: আপেল, কলা, বেরি, চেরি, সিত্রাস, নারিকেল, আম, ক্রান্তীয় ফল
কুমকাত জোড়া ভালো: গরুর মাংস, চেরি, চকলেট, দারুচিনি, কফি, পার্সিমন, বাদাম
লুইয়ের সাথে ভাল জোড়া: সিট্রাস, আদা, গুড়া, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, ভ্যানিলা
ম্যান্ডারিন জোড়া ভাল সাথে: এলাইমা, চেরি, চকলেট, দারুচিনি, কফি, ডুমুর, আদা, জায়ফল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, ভ্যানিলা, তারকা ইয়ানেস
আংগুলের সাথে ভাল জোড়া: আপেল, কলা, বেরি, কারমেল, সিট্রাস, নারকেল, তরমুজ, সউচার্নস, ক্রান্তীয় ফল, ভ্যানিলা
পেঁপে জোড়া ভালো: সিটাস, কালো মরিচ, চুন, আম, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল
সুগন্ধি জোড়া ভালভাবে: আপেল , কালো মরিচ, দারুচিনি, বাদাম, কুন্দু, পিয়ার
বাদাম জোড়া ভাল সাথে: বাদাম, দারুচিনি, বাদাম, বাদামী, কালো মরিচ, হেলেনট, মধু, পোর্ট ওয়াইন, ভ্যানিলা
কাঁটা পেয়ার জোড়া ভালভাবে: সিটিস, চুন, টমমিলো, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল
রেববারব জোড়া ভাল সাথে: আপেল, খাঁটি, গরুর মাংস, কালো মরিচ, সিংড়া, আদা, অমর, আচমকা, বাদাম, স্ট্রবেরি
টমটুলো জোড়ের সাথে ভাল: বীজ, সিটিস, আম, কাঁকড়া পিয়ার, ক্রান্তীয় ফল
বাদাম পুষ্পবৃদ্ধি অংশগুলি
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনার জুড়ি খোঁজা একটি ফলের সঙ্গে শুরু হয় না, কিন্তু একটি বাদাম সঙ্গে এবং যে প্রায়ই একটি লিক্যুয়র , সিরাপ, বা অন্যান্য মিষ্টি হিসাবে আকারে আসে রোলস বিপরীত, Marques যারা পরিপূর্ণ দ্রাক্ষারসের জন্য কয়েকটি পরামর্শ উন্নত এবং এই কিছু চটুল স্প্যান তৈরি আছে।
অ্যালামন্ড জোড়া ভাল সাথে: আপেল, খাঁটি, কলা, কারমেল, চেরি, কফি, ডুমুর, মধু, কমলা, পীচ, পিঁড়, বাদাম
চেস্টনুট জোড়ের সাথে: আপেল, কারমেল, চকলেট, কফি , পিওর, ভ্যানিলা
পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, আখরোট, পেঁয়াজ, সুগন্ধি, কলা, বীজ, কারমেল, চেরি, চকোলেট, সিটস, ডুমুর, বাদাম
আখরোট জোড়া ভালভাবে: আপেল, খাঁটি, কলা, কারমেল, চকোলেট, দারুচিনি, নিকটিন, পীচ, পিঁড়, বাদাম, রাম
হর্স, মশলা, এবং আরও মজাদার মিশ্রণ
ফল ও বাদামের পাশাপাশি, আমরা আমাদের পানীয়গুলিতে কয়েকটি শাক ও সবজি ব্যবহার করি। এই স্বাদ সমন্বয় সংক্ষিপ্ত তালিকা এবং মাত্র শুরু হয় আপনার মিশ্র পানীয় থেকে আজকে যোগ করা সত্যিই অন্বেষণ করতে, ম্যাকক্লোলজি মধ্যে Marques 'হর্স এবং মশলা পড়া । এটি মূল্যবান পরামর্শ দিয়ে ভরাট একটি চমৎকার জুড়ি গাইড।
আদা, ব্র্যান্ডি, দারুচিনি, আদা, জায়ফল, আখরোট
সিলানোট্রো (ধনুর্বন্ধনী) জোড় সহ ভাল: খাঁটি, গরুর মাংস, চেরি, সিত্রিত, অমর, আরাম, বরই, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল
আদা জোড়া ভাল সঙ্গে: বাদাম, আপেল, apricot, কলা, berries, ব্রাজিল বাদাম, caramel, চকলেট, সাইট্রাস, নারকেল, দ্রাক্ষা, আখরোট, আবেগ ফল, পীচ, পিয়ার, আনারস, বাদাম, ক্রান্তীয় ফল
কফির পাতা জোড়া ভাল: কলা, বাদাম, নারিকেল, লিমংগ্রাস, ক্রান্তীয় ফল, তরমুজ
লেমোংরাজ জোড়া জোড়া দিয়ে: চেরি, বেরি, সাইট্রাস, নারকেল, আদা, পেয়ারা, কাফির পাতা, নারকেল, ক্রান্তীয় ফল, ভ্যানিলা