বেলজিয়ামের বেলজিয়ামের বেলজিয়ামের শহর বিখ্যাত বুলজিয়ান কান্ট (ব্রুজের "লেইস") হিসেবে ক্রিটিকপ্পেন নামে পরিচিত এই কঙ্কাল কুকিগুলি ক্লেক্সপ্পেন নামে পরিচিত, কুকিজের ' ডিজিটাল ডিজাইন'
এই রেসিপি ইউরোপ 2009 সালে Pastry থেকে হয় এবং প্রকাশক অনুমতি সঙ্গে প্রকাশিত হয়েছে। মূল ইউরোপীয় পরিমাপ বন্ধনী মধ্যে হয়। কারণ বই মূলত শেফের জন্য লিখিত ছিল, পরিমাণটি বেশ বড় ছিল। যাইহোক, এই রেসিপি একটি পার্টি বা রন্ধনসম্পর্কীয় উপহার জন্য খুব উপযুক্ত করে তোলে। আপনি ইচ্ছা করলেও রেসিপিটি অর্ধনমিত করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/4 কাপ / 750 গ্রাম মাখন
- 13 3/4 কাপ / ২750 গ্রাম চিনি (দারুচিনি)
- 6/২ টেবিল চামচ / 50 গ্রাম দারুচিনি (মাটি)
- 5 টেবিল চামচ / ২5 গ্রাম লবণ
- 1 পিন্ট / 500 মিলি জল
- 10 কাপ / 1২50 গ্রাম আলু (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 7 কাপ / 750 গ্রাম বাদাম (কাটা)
এটা কিভাবে
মাখন দ্রবীভূত করুন এবং চিনি, দারুচিনি, লবণ এবং জল দিয়ে মিশ্রিত করুন। ময়দা পরিষ্কার করুন এবং চুনযুক্ত বাদাম মধ্যে সাবধানে মিশ্রিত। ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য আটা বিশ্রাম দিন।
একটি চামচ বা আইসক্রীম স্কোপ সঙ্গে সামান্য বল ফর্ম করুন এবং চর্মের কাগজ রাখা। প্লাস্টিক মোড়ানো এবং একটি বিট flatten সঙ্গে আবরণ।
প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং বেকিং কুকুরকে 8 মিনিটের মধ্যে 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে (180 ডিগ্রী সি) ওভার করুন।
প্রয়োজন হলে, আপনি কুকি পরেও পোড়ানো পরে আকৃতির করতে পারেন। একটি ওয়ার্ক পরিবেশন র্যাক শীতল এবং একটি বায়ুরোধী ধারক রাখা রাখা অনুমতি দেয়। কফি দিয়ে পরিবেশন করুন বা ডেজার্ট গালিশের মত ব্যবহার করুন।