ক্লাসিক শুষ্ক জিন মার্টিনি একটি প্রতিমাসংক্রান্ত ককটেল এবং এক যে প্রত্যেক বার্তাপ্রেরণ পানীয় পানীয় তালিকা জানতে হবে । যদিও অনেক martinis তৈরি করা হয়েছে , শুধুমাত্র একটি martini এবং কয়েক ড্রিংক এই সহজ রেসিপি বীট পারেন।
মার্টিনির কাছে কোন রহস্য নেই। এটা, বেশ সহজভাবে, জিন এবং শুকনো vermouth। যাইহোক, মার্টিনি প্রেমীদের মধ্যে ব্যক্তিগত পছন্দ এটি তুলনায় একটু বেশি জটিল এটি। এটি কাস্টমাইজ করার অনেক উপায় রয়েছে এবং এটি একটি মার্টিনি তৈরির "সঠিক" পদ্ধতির উপর বিতর্ক সৃষ্টি করেছে। যদিও এটি একটি অ-শেষের আলোচ্য বিষয় নয়, শুধুমাত্র সঠিক উত্তরটি হল , আপনি কীভাবে পানকারী, এটি সর্বোত্তমভাবে উপভোগ করুন ।
এই ক্লাসিক ককটেল সম্পর্কে চমৎকার জিনিস হল যে আপনি এটি সঙ্গে প্রেমে পড়ে পরে, আপনি ঠিক কিভাবে আপনি এটা পছন্দ জানবেন। এই অধিকাংশ জিন থেকে vermouth অনুপাত এবং গাভী নির্বাচন নির্বাচন সমন্বয় থেকে আসে। কিছু পরীক্ষা করার পর, আপনি কেবল অনুগত মার্শালির পণ্ডিতদের মধ্যে যোগদান করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 ounces জিন
- 1/2 আউন্স
- শুকনো vermouth
- গাভী আপ: 1 বা 3 জলপাই বা একটি লিবুর টুইস্ট
- ঐচ্ছিক: 1 ড্যাশ
- কমলা বা অ্যানোজোটার বিটার
এটা কিভাবে
- বরফ cubes ভরা একটি মিশ্রণ কাচ মধ্যে , আপনার স্বাদ আরো বা কম vermouth ঢালা, জিন এবং vermouth একত্রিত।
- 30 সেকেন্ডের জন্য সাফ করুন
- একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন
- পছন্দসই যদি কমলা বা Angostura বিটার একটি ড্যাশ যোগ করুন
- জলপাই বা একটি লিবুর টুইস্ট সঙ্গে আঠা।
মার্শালিন কাস্টমাইজ করা
আর আপনি কোনও বার বা লাউঞ্জে যেতে পারবেন না এবং কেবল বলবেন, "আমি একটি মার্টিন করব।" এটি প্রায়ই বিশ প্রশ্নগুলির একটি খেলা হয়ে ওঠে:
- জিন বা উড্ডা ?
- জিন (বা বডকা) কোন ব্র্যান্ড?
- শুকনো, হাড় শুকনো, বা নিখুঁত?
- হাসি বা উত্তেজিত?
- একটি জলপাই বা একটি বাঁক?
- কি ধরনের জলপাই?
এটা এক পানীয়, তবুও অনেক অপশন আছে যারা সব মধ্যে, কয়েক সাধারণ রন্ধন আছে এবং প্রতিটি তার নিজস্ব নাম আছে।
- শুকনো মার্টিনি - ঐতিহ্যগতভাবে, এটি আরও শুষ্ক বর্মাবর্ণ ব্যবহার করে, যা সবচেয়ে যৌক্তিক পদ্ধতির মত মনে হয়। যাইহোক, একটি শুষ্ক martini আজ আসলে কম বা কোন vermouth ব্যবহার হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। কিছু ড্রিংক এমনকি একটি ড্রপ যোগ ছাড়া কাচের উপর একটি vermouth বোতল তরঙ্গ ঢালা এমনকি হবে। এটা বলা হয় যে উইনস্টন চার্চিল জিনকে ঠাণ্ডা করে এবং ফ্রান্সের দিক দিয়ে হাঁটু দিয়ে শুকনো মার্টিন তৈরি করতে পরিচিত ছিলেন, যেখানে শুকনো ওয়্যারমাউথ উৎপন্ন হয়েছে ।
- হাড় শুকনো বা মরুভূমি মার্টিনি - যদি আপনি স্পষ্ট করতে চান যে কোনও vermouth মিশ্রণ মধ্যে এটি তোলে। মূলত, আপনি মাতাল জিন পানীয় করছি।
- 50-50 মার্টিনি - জিনের সমান অংশ এবং শুকনো ওয়াইমথ ব্যবহার করে কারণ বেশিরভাগ পানীয়ই ওয়াইনমাউট উপভোগ করে।
- পারফেক্ট মার্টিনি - একটি সামান্য মিষ্টি প্রোফাইলের জন্য মিষ্টি এবং শুকনো vermouth সমান অংশ ব্যবহার করে।
- ভোদকা মার্টিনি - জিনের সাথে ভোদ্কাকে প্রতিস্থাপন করুন। এই পানীয় যারা অগত্যা উদ্ভিদ বা "পাইনী স্বাদ" জিন এর উপভোগ না হয় মধ্যে জনপ্রিয়।
- গিবসন - গাভিনয় ছাড়া মূল জিন মার্টিন থেকে কিছুই পরিবর্তন হয় না। এই এক ককটেল যা এই ছোট ককটেল পেঁয়াজ ব্যবহার করে।
- মলিন মার্টিনি - একটি ক্ষারযুক্ত-সুগন্ধি কিক দিতে অল্প পরিমাণ জলপাই ব্রাইন যোগ করুন।
সেরা মার্টিনি তৈরীর জন্য টিপস
গুণ গণনা একটি মহান martini চাবি মানের উপাদান ঢালা হয়, তাই একটি শীর্ষ শেলফ জিন এবং একটি শালীন vermouth সঙ্গে বন্ধ শুরু।
এটি একটি ককটেল যেখানে আপনি করুণাময় হতে চান না কারণ শুধুমাত্র দুটি উপাদান আছে এবং, যদি একটি নিকৃষ্ট হয়, এটি পুরো পানীয় নিচে আনতে হবে
এছাড়াও, কয়েকটি শহুরে ভক্ত আপনাকে বলবে, প্রতি জিনটি ভিন্ন । আপনি একটি ব্র্যান্ড থেকে অন্য স্যুইচ করার সময় দুটি উপাদান এবং অলঙ্কারের মধ্যে অনুপাত পরিবর্তন করতে পারেন।
ঐ সমস্ত জলপাইয়ের জন্য ... আপনি যদি জলপাই গাভী বেছে নেন, তাহলে এক বা তিনটি জলপাই এক ককটেল পিকের উপরে কাটাতে পারেন। এটি একটি পুরানো বার কাহিনী যে একটি এমনকি জলপাই এর সংখ্যা খারাপ ভাগ্য, এটি কাচের মধ্যে ভাল দেখায় যদিও।
জলপাই বড় বা jalapenos, রসুন, বা মত সঙ্গে স্টাফ হয় যদি, একটি জলপাই সাধারণত কাজ করবে। আপনি পাবেন যে জলপাইয়ের স্বাদ ধীরে ধীরে পানীয় মধ্যে পরবে এবং এটি আরো একটু মাত্রা যোগ হিসাবে এটি rests।
পানীয়কারী কি পছন্দ করবেন?
মার্শিনের বিভিন্ন পন্থাগুলির সাথে এটি দেখতে আকর্ষণীয় যে এটি অন্যদেরকে কিভাবে মিশ্রিত করা পছন্দ করে। আমরা পাঠকদের তাদের martinis নিতে কিভাবে দেখতে নন বছর একটি অনানুষ্ঠানিক পোষাক করেনি এবং ফলাফল বরং আকর্ষণীয় হয়
90 হাজার মানুষ যারা প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছে, অর্ধেকের বেশি যারা পানকারীদের মোটামুটি সংখ্যাগরিষ্ঠ তাদের 13 শতাংশের বেশি ওয়ার্মাউথের পূর্ণ ডোজ উপভোগ করে বলে তারা খুব কম বা কোনও ওয়াইন মাথাব্যথা পছন্দ করে না।
কিনা জিন বা বডকা অন্তর্ভুক্ত, একটি পাতলা সংখ্যাগরিষ্ঠ ছিল (52 শতাংশ) যারা তাদের martinis ঝাঁকান শুধুমাত্র 39 শতাংশ ঐতিহ্যবাহী আন্দোলনের জন্য নির্বাচন করছিল, এবং প্রত্যেকেই মার্শিনকে সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যেতে পছন্দ করে। এটি আকর্ষণীয়, বিশেষ করে যখন আমরা ককটেলগুলি কেঁপে উঠি বা হিট করার সময় ক্লাসিক উপদেশ সম্পর্কে চিন্তা করি।
সাধারণভাবে, বার্টেন্ডাররা শুধুমাত্র মদ পান করতে শুরু করে, আরও জটিল ককটেলের জন্য ঝাঁকুনি সংরক্ষণ করে।
ঐতিহ্যগত বিকল্প আপনার একমাত্র পছন্দ নয়। অনেক মার্টিনি ভক্ত এটা প্রস্তুত করার জন্য তাদের ব্যক্তিগত স্পিন রাখা। সবচেয়ে সাধারণ মধ্যে হয় উভয় জিন এবং vermouth ঠাণ্ডা হয়। এক দীর্ঘমেয়াদী মার্শিনির পানীয়কারী বলেন যে তিনি ফ্রিজে দুটি বোতল সঞ্চয় করেন যাতে তারা সবসময় সুন্দর এবং ঠান্ডা হয়ে যায়। এই তাকে বরফ থেকে কোন dilution এড়িয়ে যেতে পারবেন।
যে পদ্ধতি আপনি সবচেয়ে flavorful martini সম্ভব হবে এবং এটি একটি খুব ভাল পানীয়। তবুও, মনে রাখবেন যে নিঃশব্দ ছাড়াই পানীয়টি বোতলজাত প্রমাণে থাকবে। বেশিরভাগ লোকের জন্য, যারা রাতের খাবার পান করে তাদের মধ্যে একজন যথেষ্ট হবে এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি কেবল খুব শক্তিশালী।
মার্টিনি স্ট্রং কি?
মার্টিনি একটি হালকা পানীয় নয় এবং এজন্য তারা অল্প পরিশ্রমে সেবা প্রদান করে এবং কম কমে 3 বা 4 আউন্সে ঢেলে দেয়। প্রমিত 80 প্রুফ জিন এবং ভলিউম (ABV) vermouth দ্বারা 15 শতাংশ অ্যালকোহল দিয়ে, এই রেসিপি অনুপাতের মধ্যে martini 31 শতাংশ অধিকার ABV (62 প্রমাণ) মধ্যে ওজনের । এটা কোন সন্দেহ ছাড়াই, আপনি মিশ্রিত করতে পারেন শক্তিশালী পানীয় এক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 235 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |