Szerac নিউ অরল্যান্স থেকে একটি নিরবধি ককটেল হয় । এটি একটি সহজ রেসিপি এবং আপনি আপনার প্রিয় রাই হুইস্কি আপ ডাক্তার পর্যন্ত এটি একটি চমৎকার উপায় হিসাবে মনে করতে পারেন।
সজারের জন্য রেসিপিটি মাত্র চারটি উপাদানের প্রয়োজন: রাই হুইস্কি, একটি চিনি ঘনক, পাইওডের বিটার এবং অ্যাবিন্টে। যখন সঠিকভাবে তৈরি করা হয়, তখন এটি একটি সুষম পানীয়ের সর্বোত্তম উদাহরণ যা আপনি খুঁজে পাবেন, আয়ন, দুরারোগুলো এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে একটি ভাল রাইয়ের সাথে প্রবেশ করে।
হিসাবে অনেক জনপ্রিয় পানীয় সঙ্গে ক্ষেত্রে, এটি কিভাবে এটি সম্পর্কে মতামত বিভিন্ন আছে। কেউ কেউ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের পছন্দ করেন, কিছু নির্দিষ্ট রাইয়ের, এবং অনেকে এনেস লিক্যুয়রের জন্য পছন্দ করে। নীচের রেসিপিটি এখন 'সরকারী' Sazerac রেসিপি (যদি Herbsaint ব্যবহার করা হয়) বলে মনে করা হয়, তাহলে Sazerac Company থেকে সরাসরি আসছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 আউন্স
- রাই হুইস্কি
- 1 চিনি ঘনক
- পেয়চেউডের ব্রেটার্স
- 3 ড্রপ
- এসিস্টিন, হারবসেন, বা অ্যাবিন্টেফ বিকল্প
- গাভী জন্য:
- লিমেন টুইস্ট
এটা কিভাবে
- বরফ দিয়ে ভরাট করে একটি পুরনো-গ্লাস গ্লাস চিল্ করুন এবং বাকি সব পানীয় তৈরির সময় এটি বসিয়ে দিন।
- একটি মিশ্রণ গ্লাসের মধ্যে, Peychaud এর বিটার সঙ্গে চিনি ঘনক ঘষুন এবং ঘনক crush চূর্ণবিচূর্ণ
- রাইয়ের হুইস্কি যোগ করুন এবং জাগিয়ে তুলুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে বরফ বরখাস্ত করুন এবং গ্লাসে একটি ছোট পরিমাণে ঢোকা করে অক্সিনেটের সাথে এটি কুঁচকে দিন, এটি ঘোরাঘুরি করে এবং তরল ফেলে দেওয়া।
- রসুনবিহীন কাচের মধ্যে হুইস্কি মিশ্রণ ঢালা।
- একটি লেবু পাকান সঙ্গে গাভী আপ।
একটি গ্রেট Sazerac তৈরীর জন্য আরো টিপস
হুইস্কি বাজারে পাওয়া কিছু চমত্কার রাইয়ের হুইস্কি আছে । আমি আপনার আদর্শ Sazerac যে একটি খুঁজে পেতে তাদের অন্বেষণ উত্সাহিত।
Sazerac কোম্পানি "সরকারী Sazerac ককটেল" রেসিপি Sazerac Rye হোস্কি বা বাফেলো ট্রেস Bourbon প্রস্তাবিত। নিম্নলিখিত মামলা, আপনি ভাল হিসাবে বোর্ন সঙ্গে পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন, যদিও এটি ঐতিহ্যগত Sazerac হবে না (এবং Sazerac উত্সাহী সম্ভবত এটি ঠাট্টা করবে)।
এবিস্টিন একটি বাস্তব absinthe কেশ জন্য পছন্দ করা হয়। যাইহোক, অনেক Sazerac প্রেমীদের Herbsaint উপভোগ করুন (এবং অফিসিয়াল রেসিপি এটি ব্যবহার করে)। আপনি অন্যান্য অ্যানাফিনে বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন, যদিও জেফরি মরগেনথালার সজের্যাকসের ডস ও ডন'স এর কথা উল্লেখ করেছেন , পারনোদকে এড়ানো উচিত কারণ এটি মিষ্টি এবং অপ্রয়োজনীয় যে পানির মধ্যে একটি পূর্ণ চিনি ঘনক ইতিমধ্যেই পাওয়া যায়।
যদি anise এর স্বাদ আপনার জিনিস না হয়, আপনি কেশ জন্য অন্য লিক্যুয়র ব্যবহার করতে পারেন। অবশ্যই, এটি একটি সত্য Sazerac হবে না, কিন্তু এই বৈচিত্র অনেক আকর্ষণীয় হিসাবে ঠিক আছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি রক্তের অরেঞ্জ Sazerac ভাঁজ জন্য রেনহাথ রাই , এবং কমলা বিটার জন্য ভাসা জন্য Solerno রক্তের অরেঞ্জ লিকিক ব্যবহার করে। এটি একটি চমত্কার মোচড় এবং আরো সহজে ব্যবহারযোগ্য স্বাদ।
দ্য টুইস্ট ঐতিহ্যবাদীরা বলবে যে লিমনের টুকরাটি তার সারাংশগুলি মুক্ত করার জন্য পানীয়ের উপর চিমটি ফেলে দেওয়া উচিত। যাইহোক, তারা প্রায়ই সম্মত হন যে গ্লাসে নিজেই টুকরো টুকরো করা যাবে না।
সজারের ইতিহাস
এটি 1838 সালে সজারের ককটেলের জন্য শুরু হয়েছিল যখন নিউ অরল্যান্সের অটোরীয় পদার্থবিজ্ঞানী অ্যান্টোনি আমেডি পাইওড, তার মালিকানাধীন পেইচড বিটারের সাথে মিশ্র কৌনাক।
1850-এর দশকে, নিউ অরল্যান্সের সজারের কফি হাউজের সিগ্রেট ড্রিংক ছিল যেখানে এটির নাম পাওয়া গিয়েছিল এবং প্রথম "ব্র্যান্ডেড" ককটেল হয়ে উঠেছিল।
ব্র্যান্ডি জন্য রাইয়ের হুইস্কি প্রতিস্থাপন জন্য সঠিক কারণ স্পষ্ট নয়, কিন্তু আজ এটি শুধুমাত্র হুইস্কি সঙ্গে তৈরি করা হয়। এক পর্যায়ে, Sazerac এমনকি একটি বোতলজাত ককটেল হিসাবে বিক্রি করা হয়, এবং আমেরিকায় absinthe এর নিষেধাজ্ঞার সময়, Herbsaint পছন্দ পর্ষদ লিক্যুয়র হয়ে ওঠে।
Sazerac কিভাবে স্ট্রং হয়?
Sazerac এর অ্যালকোহল কন্টেন্ট অনুমান অফিসার রেসিপি সঙ্গে লাঠি এবং Sazerac রাই এবং Herbsaint ব্যবহার করা যাক।
সর্বোপরি, এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে সিজারেক 6 বছরের পুরনো এবং 18 বছর বয়সের বোতলের উভয় স্থানেই রয়েছে এবং উভয়ই 90-প্রমাণ (যেমন হারবসেন) রয়েছে। দ্বিতীয়ত, যদি আপনি ঘনিষ্ঠভাবে রেসিপিটি পড়েন, তবে আপনি লক্ষ করবেন যে সজারের তৈরির কোনও বরফ নেই। এই দুটি বিষয় আপনাকে বলতে হবে যে এটি কোন ভাবেই হালকা পানীয় নয়।
মূলত, কোন গণিত প্রয়োজন নেই তরলীকরণ ছাড়াই, Sazerac এটি মধ্যে ঢেলে liquors এর bottling প্রমাণ এ অবশেষ। এই Sazerac 45% ABV (90 প্রমাণ) এবং আপনি করতে পারেন সবচেয়ে শক্তিশালী মিশ্র পানীয় এক। এক রাতে লাঠি এবং সব ভাল হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 446 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 59 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |