একটি পেশাদার বারটেন্টার হয়ে রিয়েল পথ
বিজ্ঞাপনগুলি সর্বদা সংবাদপত্রে এবং বিনামূল্যের প্রকাশনাগুলির পিছনে পৃষ্ঠাগুলিতে প্রদর্শিত হয় যা একটি পেশাদার বার্টেন্ডার হওয়ার জন্য বারটেন্ডার স্কুলে যোগদান করে বড় অর্থ উপার্জন করার প্রলোভনের প্রস্তাব দেয়। বড় প্রশ্ন যে প্রত্যেক উচ্চাকাঙ্ক্ষী বার্টেন্ডার সত্যিই জানতে চায়: আমি কি বার্টিং স্কুলে যেতে পারি? মোটামুটিভাবে, উত্তর না হয়।
সর্বাধিক Bartending স্কুল সম্পর্কে সত্য
রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল উচ্চাকাঙ্ক্ষী শেফের জন্য মূল্যবান।
তারা ছাত্রদের নির্দেশ এবং রান্নাঘরে হস্তক্ষেপের অভিজ্ঞতা প্রদান করে, সউস তৈরি করে, কুলীনদেরকে শোষণ করে , মুরগি খেত এবং অন্যান্য মূল্যবান দক্ষতাগুলি কাজে লাগায়। বার্টেন্টিং স্কুলে, প্রকৃতপক্ষে প্রকৃত লাউঞ্জের জন্য রঙিন জল, লিক্যুশনের জন্য রঙের জল জন্য ফেনা wedges বিকল্প বিকল্প এবং অন্তত পরিমাণ প্রচেষ্টার সঙ্গে ছাত্রদের কাছ থেকে সর্বোচ্চ শিক্ষাদান খুঁজে বের করার প্রচেষ্টা মধ্যে পুরানো রেসিপি ব্যবহার।
ফেনা "লেবু" একটি শিক্ষার্থী কিভাবে একটি বাস্তব লেবুর টুইস্ট বা একটি 'ঘোড়া এর ঘাড়' বা এমনকি একটি ছুলা শিখা কিভাবে শিখতে কোন ব্যবহার হয় ।
একটি উচ্চ-চিনি লিক্যুয়র বলে, রঙিন জলের একটি ভিন্ন সান্দ্রতা রয়েছে, যার অর্থ এটি ভিন্নভাবে ঢেলে দেয় এবং একটি ককটেলের মুখের অনুভূতি পরিবর্তন করবে। কোন ভাল বার্টেন্ডার দেখুন এবং আপনি ক্রমাগত তাদের পানীয় এর ক্ষুদ্র অংশ চটকানি দেখতে হবে মান এবং পরীক্ষা ভারসাম্য এবং drinkability নিশ্চিত । রঙিন জল একটি ছাত্র আসলে একটি প্রদত্ত ককটেল স্বাদ করা উচিত কিভাবে শিখতে অনুমতি দেয় না।
অনেক বার্টিংয়ের স্কুলে, পানির রেসিপিগুলি দ্রুত শেখানো হয়, কিন্তু পানীয় পরিবারের পানীয় বা নির্দেশিকা তৈরি করার ধারণাটি কোনওরকম নয়। এই অত্যাবশ্যক অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান, বিশেষত আজকের bartending শিল্প যা বার এটি কখনও কখনও চেয়ে বেশি সেট করা হয় এবং প্রতিযোগিতার এমনকি বৃহত্তর হয়।
সৃজনশীল, মূল ককটেলগুলি অনেক প্রো বারড্ডারের সাফল্যের চাবিকাঠি।
পেশাদারী কাজের বার্তাবাহকদের মধ্যে বার্টিং স্কুল স্নাতকদের স্বীকৃতি সেরা চ্যালেঞ্জিং। গ্র্যাজুয়েটদের শিল্পে "তাদের বকেয়া পরিশোধ" না করে এবং দরিদ্র নির্দেশনা পেয়েছে বলে অনুমান করা হয়। স্কুল ব্যর্থতা একটি দ্রুত অনলাইন অনুসন্ধান bartending স্কুল প্রশিক্ষক দরিদ্র কৌশল, অস্তিত্বহীন জ্ঞান এবং অদ্ভুত প্রস্তুতি একটি satirical চেহারা উত্পাদন হবে।
বার্টারিং স্কুল এবং চাকরি প্লেসমেন্ট
বার্টিং স্কুলগুলিতে চাকরি স্থায়ী হয় কার্যত অস্তিত্বহীন। স্নাতকদের একটি সস্তা ডিপ্লোমা দেওয়া হয় এবং তারপর দরজা দেখানো, স্থানীয় বার, রেস্টুরেন্ট, এবং নাইটক্লাব আউট যান এবং অবস্থানের জন্য আবেদন করতে বলা।
সর্বাধিক সম্মানিত রেস্টুরেন্ট অপারেটর রিয়েল-ওয়ার্ল্ড অভিজ্ঞতা ছাড়া bartending আবেদনকারীদের বিবেচনা করবে না। একটি বার্টিং স্কুল গ্র্যাজুয়েট সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি হতে পারে, কিন্তু তারা প্রমাণিত না যে তারা মাতাল পৃষ্ঠপোষকদের সঙ্গে উত্তেজনাপূর্ণ পরিস্থিতি পরিচালনা করতে পারে, টাকা দ্রুত হিসাব করে, এবং সঠিকভাবে বা এমনকি দ্রুত এবং কার্যকর পদ্ধতিতে পানীয় উত্পাদন।
এই সমস্ত বিবেচ্য বিষয়গুলি যে কোনও নির্দেশনা বার্টিং স্কুলে হস্তান্তরিত হতে পারে। আমার অভিজ্ঞতায়, অধিকাংশ বার্মিং স্কুল স্নাতকগুলি তাদের উপর প্রয়োগ করা হয় এমন বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়।
যারা চাকরী খুঁজে পায় তারা প্রায়ই একটি বাস্তব পেশাদার বার এর rigors অভিযোজিত সংগ্রাম।
5 সহজ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা
আপনি যদি বার্টেন্ডার স্কুলে যোগদান করার বিষয়ে এখনও চিন্তা করেন, তবে এখানে পাঁচটি প্রশ্ন আছে যা আপনাকে নথিভুক্তির আগে জিজ্ঞাসা করা উচিত;
- গ্র্যাজুয়েশন হওয়ার পর কোন পেশাগত বেষ্টিংয়ের চাকুরীর সন্ধান করার জন্য স্নাতকের জন্য গড় সময় কত?
- আমি কি এই স্কুলের তাদের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে আপনার প্রাক্তন ছাত্রদের কিছু বলতে পারি?
- আপনি কি ধরণের পেশা প্লেসমেন্ট সহায়তা দিচ্ছেন? আমি আপনার স্নাতকদের উপর তাদের মতামত পেতে সঙ্গে কাজ যে নিয়োগকর্তাদের কিছু বলতে পারি?
- আপনার স্নাতকদের কোন শতাংশ একটি বছর পরে পেশাদার bartenders হিসাবে কাজ করছে?
- বিক্রয় কেন্দ্র সিস্টেমের উপর আপনি কি প্রশিক্ষণ প্রদান করেন? মাদকদ্রব্য গ্রাহকদের হ্যান্ডলিং? নগদ হ্যান্ডলিং?
বার্টারিং স্কুল বিকল্প কি?
বেশিরভাগ পেশাদার বার্টেন্ডার আজ বার্টেন্ডিং এর শিল্প শিখতে একটি বারের শৃঙ্খলার মাধ্যমে তাদের পথ পর্যন্ত কাজ করেছেন।
দক্ষ পেশাদার থেকে হাত-অন অভিজ্ঞতা বার ব্যবসার মধ্যে প্রবেশ করার সেরা উপায় এবং বার পিছনে কাজ করে প্রায় প্রত্যেক পুরুষ এবং মহিলার আপনি একই বলবেন।
আপনি একটি বার ফিরে হিসাবে শুরু করতে পারেন, বরফ slugging এবং প্রায় মদের বোতল ক্ষেত্রে, খালি kegs সুইচিং, garnishes কাটা, এবং পরিষ্কার চশমা। এটাই বাস্তবতা. যাইহোক, অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান আপনি বার সবচেয়ে তুচ্ছ কাজ এমনকি করছেন দ্বারা কুড়ান পারেন অমূল্য। প্রত্যেকেই তাদের সময় করে নিয়েছে এবং দৌড়বিদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাচ্ছে যারা কাজের জন্য কঠোর পরিশ্রম করে শিখতে ইচ্ছুক।
এই প্রবন্ধের উদ্দেশ্যগুলির জন্য, বার্টিং স্কুল শব্দটি এমন ব্যবসাগুলিকে উল্লেখ করে যেগুলি অফ-প্রাইভেটিয়াল বার্টেন্ডার্সগুলিতে বার্টেন্ডিংয়ের নির্দেশ দেয়। এই নিবন্ধটি যেমন পানীয় অ্যালকোহল রিসোর্স বা BarSmarts হিসাবে পেশাদার bartenders কাজ করার জন্য নির্দেশনা সম্পর্কে নয়।