একটি ক্রক-পট হ্রাস-বন্ধ-হাড়-নিখুঁত মেষশাবক জন্য নির্ভুল রান্না যানবাহন। ল্যাম্ব শাঁকগুলি একটি কাঁধ (ফোরহানক) এবং একটি ভেড়ার বাচ্চা, বা লেগ উপরের উপরের অংশ (হ্যান্ড ঠেং) থেকে নেওয়া একটি কাটা হয়।
শঙ্কুগুলি গঠনমূলক টিস্যু দ্বারা পূর্ণ এবং যেমনটি পশুদের কঠিন মাংসের কিছু, তাদের দীর্ঘদিনের জন্য একটি নিখুঁত প্রার্থী তৈরি করে, কঠিন মাংসকে টেন্ডার করা ধীর গতির।
এই মেষশাবক ঝাঁপ রেসিপি রসুন, পেঁয়াজ, মাশরুম, আজ, লাল ওয়াইন এবং টমেটো দিয়ে সুস্বাদু হয়। চর্বি কমাতে, রান্নার পর রাতে ফ্রিজ করুন, পরিবেশন করা চর্বি বন্ধ করুন এবং পরিবেশন করার আগে পুনরায় গরম করুন।
পুরো রান্না যখন রসুনের cloves অত্যন্ত হালকা হয় যদি আপনি একটি শক্তিশালী রসুন স্বাদ চাই, crockpot যোগ করার আগে কিছু রসুন ক্ষার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1
- মিষ্টি পেঁয়াজ (কাটা এবং রিং বিভক্ত)
- 4
- মেষশাবক shanks (শুকনো এবং শুকনো শুকনো)
- 1 টি চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস (আপনার নিজের তৈরি করতে নীচের নোট দেখুন)
- 1 টি চামচ কোশার
- লবণ
- তাজা স্থল কালো ড্যাশ এর ড্যাশ
- মরিচ
- 1 টি চামচ
- জলপাই তেল
- 10
- রসুনের রসুন (পুরো বড় বড় অর্ধেক এবং কাটা)
- 8 ounces মাশরুম (পরিষ্কার মাজা, বড় বড় অর্ধেক কাটা)
- 1/2 কাপ লাল ওয়াইন
- 1/2 কাপ শক্তিশালী গরুর মাংস (ডবল শক্তি)
- 1 (14-আউন্স)
- টমেটো (প্রায় 1 3/4 কাপ)
- 1 টি চামচ শুকনো
- ওরেগানো
- 1 টি চামচ শুকনো
- পুদিনা
- 4 টি শাখা নতুন
- টাইম
- 1 টি চামচ
- সবজি (স্থল)
- 1 ছোট উপসাগর (অর্ধেক ভাঙা)
এটা কিভাবে
- ক্রক-পট নীচের অংশে কাটা কাটা এবং পেঁয়াজ রিং পৃথক।
- ওরচেস্টারশায়ার সসের সাথে ভেড়ার বাচ্চা ভেঙ্গে ফেলুন, তারপর লবণ ও মরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী skillet তাপ জলপাই তেল এবং বাদামী মেষশাবক shanks যোগ করুন। পেঁয়াজ উপরে Crock-Pot মধ্যে, skillet থেকে কোন বাদামী বিট বরাবর বাদামী মেষশাবক স্থান, রাখুন পুরো রসুনের রস এবং মাশরুমের সাথে শীর্ষে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, লাল ওয়াইন, গরুর মাংস, মাথাব্যথা, টমেটো, অরেগনো, বেসিল, থাইম, সবজি, এবং উপসাগর একত্রিত করা। সবজি এবং মেষশাবক উপর মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
- কম 6 থেকে 8 ঘন্টা বা দরুন পর্যন্ত রান্না। স্বাদ গ্রহণ কর এবং যদি প্রয়োজন হয় তাহলে টক সমন্বয়।
- প্যান রস এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন
- আপনি এই দিন এগিয়ে একটি দিন করতে এবং ফ্রিজে করতে পারেন হতে পারে। এই ভাবে আপনি সহজেই reheating এবং ভজনা আগে মহাকর্ষ থেকে অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ পরিসীমা করতে পারেন।
দ্রষ্টব্য: আপনি এই রেসিপি সঙ্গে আপনার নিজের হোমওয়ার্ক ওয়ারসেস্টারশায়ার Sauce করতে পারেন
আরও ল্যাম্ব শঙ্ক রেসিপি
- ল্যাম্ব Shanks ইতালীয়-স্টাইল রেসিপি : এই রেসিপি দুটি করে তোলে কিন্তু এটি সহজে দ্বিগুণ করা যেতে পারে। এখানে, শঙ্কু একটি crock-pot না, stovetop উপর পরিপূর্ণতা নিখুঁত করা braised হয়
- পোর্টোব্লেল্ট মুশরুলস এবং শুকনো ক্র্যানবেরি রান্নার সঙ্গে ল্যাম্ব শঙ্কস প্রণালী : ল্যাম্ব শাঁসগুলি চুলায় ভরা ভাঁজ আছে যাতে এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনারের জন্য সুন্দরভাবে পুনর্জীবন করে।
- লৌহঘটিত ল্যাম্বের সঙ্গে ল্যাং শঙ্কস সুস্বাদু ক্রিম এবং কপার রেসিপি: এটি একটি রাঁধুনি ক্রিম-মোমবাতি সস সঙ্গে পরিবেশিত হয় যে এই রেসিপি জন্য stovetop বা চুলা উপর braise কিনা রান্না এর পছন্দ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 929 |
| মোট চর্বি | 55 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 23 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 258 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9২0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 73 গ্রাম |