একটি কাঁকড়া গরুর মাংস প্রস্রাব রান্না করা একটি দুর্দান্ত উপায় crock পাত্র হয়। এই রেসিপি কিছু গাজর, পেঁয়াজ, এবং বাঁধাকপি wedges সহ সামান্য স্বাদযুক্ত আপেল সিডার তরমুজ অন্তর্ভুক্ত। এই থালা সঙ্গে সেন্ট প্যাট্রিক দিন উদযাপন বা একটি পরিবার ডিনার জন্য খাবার প্রস্তুত। ধীরে ধীরে কুকারটি সপ্তাহের কোনও রাতে একটি বাজানো ডিনার উপভোগ করতে পারে। আপনি কাজ (বা খেলা) যখন খাবার রান্না?
অনেক গরুর মাংসের ব্রিসকিস একটি মশলা প্যাকেট সঙ্গে আসা। মশলা প্যাক্ট ব্যবহার করতে এবং রেসিপি মধ্যে allspice এবং পুরো cloves বাদ দিন। বা একটি গ্লাসে গ্যারি ব্যাগ এবং কিছু সহজ মশলা সঙ্গে একটি সাদাসিধা মশলা প্যাকেট করা: সম্পূর্ণ মিশ্র pickling মশলা 2 টেবিল চামচ, 10 black peppercorns, এবং 1 বা 2 crumbled উপসাগর পাতা।
ডিশে আপনার পরিবারের প্রিয় সবজি যোগ করুন। একটি রতবাগ বা কিছু turnips চেন্জ মধ্যে এবং কাটা পাত্র তাদের যোগ করুন বা গাজর সঙ্গে কিছু parsnips যোগ করুন।
আপনার ক্রক পাত্র যথেষ্ট বড় হলে, আপনি গাজর সঙ্গে কিছু আলু যোগ করতে চান হতে পারে। বা গাজর দিয়ে আলু - গাজর সহ যদি আপনি চান- একটি আচ্ছাদিত গরুর মাংস প্রস্তুত করার আগে প্রায় ২5 মিনিট আগে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 মাঝারি পেঁয়াজ
- 4 মাঝারি গাজর
- 4 পাউন্ড গরুর মাংস পিষ্টক (বা বড়)
- 1 কাপ আপেল সিডার (না ভিনেগার)
- 1/4 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 2 টিপস ভাজা কমলা zest
- 2 টিপস ডিয়োন সরিষা প্রস্তুত করেছে
- ড্যাশ সবজি
- 3 পুরো লবঙ্গ
- বাঁধাকপি 1 মাথা
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ পিল; শেষ গুলি কাটা অর্ধেক দৈর্ঘ্যে তাদের কাটা এবং তারপর পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা ।
- গাজর পিল এবং তারপর বড় অংশ বা লাঠি মধ্যে তাদের কাটা।
- ধীরে ধীরে ধূসর কুকারের মুরগির ঢাকায় কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন।
- গরুর মাংস থেকে অতিরিক্ত চর্বি ছড়ান এবং যদি প্রয়োজন হয় অর্ধেক কাটা; সবজি নেভিগেশন মাংস রাখুন
- একটি বাটি মধ্যে আপেল বাটি, বাদামী চিনি, কমলা ছুলা, সরিষা, allspice, এবং cloves মিশ্রিত; তুষারপাত উপর ঢালা
- প্রায় 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং কম রান্না করুন, বা মাংস টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত।
- 6 বা 9 টি wedges (বাঁধাকপি মাথা আকারের উপর নির্ভর করে) মধ্যে বাঁধাকপি স্লাইড ।
- ক্রক পাত্র থেকে বাঁধাকপি wedges যোগ করুন। কভার এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য কম রান্না করা অবিরত, বা বাঁধ পর্যন্ত কোমল না।
পরামর্শ
গরুর মাংসের দুটি ভিন্ন কাটা আছে। বিন্দু কাটা চিহ্নিত করা সহজ কারণ এটি একটি বিন্দু আসে। সমতল কাটা একটি ফ্ল্যাট আয়তনের আরও বেশি। যদি আপনি আপনার গোলমরিচ গুঁড়ো কাটা কাটা কাটাতে চান তবে লেইনার ফ্ল্যাট কাট নির্বাচন করুন। বিন্দু কাটা fattier হয়; একটি ভাল পছন্দ যদি আপনি মাংস কাটা পছন্দ। আপনি ভুট্টা গরুর মাংস অন্যান্য কাটা, যেমন বৃত্তাকার বা জিহ্বা হিসাবে খুঁজে পেতে পারে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 598 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২57 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 67 গ্রাম |