ইংল্যান্ডে ও আয়ারল্যান্ডে সসেজদের ডাক নামকরা এই রেসিপি সঙ্গে বাড়িতে আপনার নিজের bangers করা যাতে স্থল শুয়োরের মাংস, স্থল ভেল, মশলা, এবং grated লেবুর জাদু অন্তর্ভুক্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড শূকর স্থল শুয়োরের মাংস
- 1/2 পাউন্ড লিবান স্থল ভল
- 6 আউন্স পোকার চর্বি (স্থল)
- 3 টুকরা রুটি (কাটা, খণ্ডিত বা আদা কাটা দিয়ে সাদা)
- 1 টি চামচ
- লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো
- মরিচ
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/8 চা চামচ
- জায়ফল (grated)
- 1/8 চা চামচ
- দণ্ড
- 1/4 চা চামচ
- থেরাম (তাজা, minced বা 1/8 চা চামচ শুকনো থেরাই)
- 1/4 চা চামচ মার্জারম (তাজা, minced বা 1/8 চা চামচ শুকনো marjoram)
- 2 চামচ
- ঋষি (তাজা, ময়দা বা 1 চা চামচ শুকনো ঋষি)
- 1 টি চামচ লেবু রসুন (নোট দেখুন)
- 1 বড় ডিম
- 4 ফুট সুগন্ধি প্রস্তুত
- casings
এটা কিভাবে
- মাটি শুয়োরের মাংস, স্থল ভল, শুয়োরের মাংস, এবং রুটি একত্রিত করুন।
- ঝিল্লি একসঙ্গে লবণ, মরিচ, cayenne মরিচ, জায়ফল, গাদা, থেরম, marjoram, ঋষি, লেবু zest, এবং ডিম। শুয়োরের মাংস এবং ভেলের মিশ্রণ মধ্যে গুঁড়ো
- দৃঢ়ভাবে compacting, প্রস্তুত casings মধ্যে স্টাফ সসেজ মিশ্রণ একটি পিন সঙ্গে কোনো বায়ু পকেট প্রিক্ট। কাঁচা sausages তিন দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর সংরক্ষণ করুন। 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল
- পরিবেশন করা: Bangers poached হতে পারে, braised বা ভাজা। রান্না করা sausages 1 সপ্তাহ পর্যন্ত refrigerated বা 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে।
নোট: নিখুঁত সূক্ষ্ম grated লেবুর রস পান , একটি zester ব্যবহার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 175 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 108 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 174 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |