কিভাবে গৃহ্য পাস্তা তৈরি করুন - স্কার্ট থেকে নতুন রেসিপি

10 এর 10

কিভাবে পাস্তা তৈরি করুন: উপকরণ

আপনার নিজস্ব সাদাসিধা পাস্তা কিভাবে জানতে চান? শুরু থেকে দ্রুত পেস্ট তৈরি করা দ্রুত এবং সহজ। আপনি কোন বাজারে পাস্তা বিভিন্ন কিনতে পারেন কিন্তু আপনার নিজস্ব খুব সন্তোষজনক করছেন, আশ্চর্যজনক স্বাদ, এবং অবশ্যই আপনার ডিনার গেস্ট সিস্টেমের প্রভাবিত হবে! এটি একটি খুব সহজ প্রক্রিয়া এবং আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে হাতে আছে তিনটি উপাদানের ব্যবহার করে: আটা, লবণ, এবং ডিম। ধাপে ধাপে ফটো নির্দেশাবলী সঙ্গে আমার সাদাসিধা পাস্তা রেসিপি সঙ্গে এটা কিভাবে সহজ দেখানো যাক

এই বিক্ষোভের জন্য, আমরা এক পাউডার পেস্তা তৈরি করবো, যা দুই কাপ অকার্যকর ময়দা, তিনটি বড় ডিম এবং আধা চা চামচ লবণের প্রয়োজন হবে।

একটি পরিষ্কার কাউন্টারটপ বা কাটা বোর্ডে একটি টিলা মধ্যে ময়দা রাখুন এবং কেন্দ্র একটি ভাল করা। ভাল মধ্যে ডিম এবং লবণ রাখুন

ময়দা বিরক্ত ছাড়া একটি কাঁটা সঙ্গে একসঙ্গে ডিম ঝাঁকি

10 এর 02

কিভাবে পাস্তা তৈরি: উপকরণ মিশ্রণ

একটি কাঁটা ব্যবহার করে, আলতো করে একটি সময় সামান্য ডিম মিশ্রণ মধ্যে আটা অন্তর্ভুক্ত।

10 এর 03

কিভাবে পাস্তা তৈরি করুন: একটি বেঞ্চ ছুরি দিয়ে মিশানো

একবার আপনি একটি কাঁটা ব্যবহার করে ডিম সঙ্গে একসঙ্গে সব ময়লা অন্তর্ভুক্ত করা হয়, একটি বেঞ্চ ছুরি সুইচ বা মিশ্রণ একসঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রিত করার জন্য আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার।

10 এর 04

কিভাবে পাস্তা তৈরি করুন: একটি আচ্ছাদন বল ফর্ম

ভিজা এবং শুষ্ক উপাদানগুলি পরে আধা ছুরি ব্যবহার করে সংযুক্ত করা হয়, একটি বল গঠন করার জন্য আপনার হাতে মিশ্রণ একসাথে আনা। যদি আটা খুব শুষ্ক মনে হয়, একটু বেশি ডিম মিশ্রণ যোগ করুন। যদি আপনার আঙ্গুলের মিশ্রণ খুব ভিজা এবং লাঠি হয়, আটা দিয়ে আপনার হাত ঘষা এবং একটি বল মধ্যে মালকড়ি গঠন।

05 এর 10

কিভাবে পাস্তা তৈরি করুন

রুটি আধা কেজি হিসাবে পেস্তা আধা কেজি করুন আপনার হাতের পাম্প সঙ্গে আপনার থেকে দূরে এবং দূরে ধাক্কা। আধা ঘন্টা ডিগ্রী ঘুরিয়ে, নিজেই মালকড়িটি গুঁড়ো এবং আবার নিচে ধাক্কা। ময়দা পর্যন্ত প্রায় 7 মিনিট পর্যন্ত এটি চালিয়ে যান।

10 থেকে 10

পাস্তা কিভাবে: বল ইন ফর্ম

বেঞ্চ ছুরি ব্যবহার, 3 সমান অংশে কাটা কাটা। একটি বলের মধ্যে প্রতিটি বিভাগ ফর্ম একটি গামছা বা বাটি সঙ্গে মালকড়ি বল আবরণ এবং 15 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।

10 এর 07

কিভাবে পাস্তা: পাস্তা রোলিং

একটি পাস্তা মেশিন ঘূর্ণায়মান এবং কাটা কাটা জন্য মহান। তারা সস্তা এবং প্রধান রান্নাঘর দোকানে বা অনলাইন পাওয়া যাবে। আপনি একটি পাস্তা মেশিন না থাকে, একটি রোলিং পিন ঠিক সূক্ষ্ম কাজ করবে।

আপনার হাতে পাম্প সঙ্গে মালকড়ি বল একটি একদম এটি পর্যন্ত 1/2 একটি ইঞ্চি পুরু এবং পাস্তা মেশিনের স্লট তুলনায় কোন বৃহত্তর। পাস্তা মেশিনের ব্যাসার্ধের বিস্তৃতি (সাধারণত 1) স্লট দিয়ে, হট ঘুরিয়ে স্যুপের মধ্যে ময়দা খাওয়ার সময়। পেস্ট মেশিন থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে আলতো করে আচ্ছাদিত আটা ধরে রাখুন, তবে তা টানুন না।

10 এর 10

কিভাবে পাস্তা তৈরি করুন

পেস্ট মেশিনের মাধ্যমে পুরোপুরি পেস্ট করার পরে, স্লটটি পরবর্তী ছোটটি সেটিংয়ে ঘুরিয়ে নিন এবং স্লটের মাধ্যমে আটা পাস করুন। প্রতিটি সময় এক দ্বারা স্লট ছোট তৈরীর, এই কাজ চালিয়ে যান। একটি সংখ্যা এড়িয়ে যেতে চেষ্টা করবেন না, কারণ এটি কেবল মেশিনকে জ্যামের কারণ করবে এবং আপনি একটি মেসের সঙ্গে শেষ করবেন এবং কোনও পাস্তা নেই।

আপনি পাস্তা ঘূর্ণায়মান অবিরত হিসাবে, আপনার পাতার মালপত্র দীর্ঘ এবং আরও দীর্ঘ পেতে হবে। আস্তে আস্তে আটা ধরে রাখুন যেন পেস্ট মেশিনটি বেরিয়ে যায়, যাতে তা ছিঁড়ে না যায়। এটি একটি সহকারী আপনার সাহায্য আছে একটি মহান সময়।

মেশিনের মাধ্যমে ময়দা পাস করা চালিয়ে যান যতক্ষণ না এটি 1/16 তম ইঞ্চি পুরু।

10 এর 09

কিভাবে পাস্তা: পাস্তা মধ্যে আটা কাটা

কাটা কাটা কাটা পছন্দসই বেধ থেকে, এটি পাস্তা মধ্যে মালকড়ি কাটা সময়। সর্বাধিক পাস্তা মেশিন একটি অ্যাডাপ্টারের সাথে আসে যা আটা কেটে দেয়। যদি আপনি একটি টেবিলে কাজ করেন, তাহলে আপনার অর্ধেকটি আপনার আটা কেটে ফেলতে পারেন যাতে এটি পরিচালনা করা সহজ হয়।

কাটা ব্লেড মধ্যে মালকড়ি খাওয়া। কাটা কাটা মাঝখানে আপনার হাত আছে চেষ্টা করুন, তাই আপনি একটি গুচ্ছ তা সব চয়ন করতে পারেন।

বিকল্পভাবে, আপনি একটি পাস্তা মেশিন না থাকে, আপনি একটি বর্গক্ষেত্র মধ্যে ঘূর্ণিত মালকড়ি গুটানো করতে পারেন। একটি সময়ে বর্গক্ষেত্রের চতুর্থাংশের খোলা অংশটি কাটা। অবিলম্বে, পাস্তা সরান এবং সমতল প্রসারিত

10 এর 10

পাস্তা কিভাবে তৈরি: পাস্তা শুকনো

আধা কেটে কাটা পরে, একটি ডেলেল বা অন্য বস্তু (একটি কাপড় শুকানোর র্যাক মহান কাজ) উপর পাস্তা আটকে আপনি একটি পাম্প নেভিগেশন পাস্তা ফ্ল্যাট রাখা করতে পারেন, কিন্তু এটি একসঙ্গে থাকা সম্ভবত।

পাস্তাটি সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে বা একটি সপ্তাহ পর্যন্ত রাখতে হবে।