বেকন চর্বি একটি মনোরম এবং বহুমুখী উপাদান যা আপনি বেকিং জন্য ব্যবহার করতে পারেন, sautéing, এবং কার্যত যে কোন জায়গায় আপনি মুরার ব্যবহার করতে চাই
এখন, আমরা বেকন গ্রীস সম্পর্কে কথা বলছি না - যেটা ব্ল্যাকড হয়ে গেছে, আপনার স্কেলে বামে ধূমপান অবশিষ্ট আছে যা পরে আপনি বেকন রান্না করে রেখেছেন।
না, বেকন চর্বি হল বিশুদ্ধ সাদা চর্বি যা বেকন থেকে রুপান্তরিত হয় যখন আপনি চুলাটি ধীরে ধীরে রান্না করুন- যা বেকনটি রান্না করা সবচেয়ে ভাল উপায় । এই উপায়ে রান্না বেকন একটি উপজাত একটি স্বচ্ছ, তরল চর্বি আপনি একটি তাপরোধী ramekin (কোন বেকন কণা ফিল্টার করার জন্য cheesecloth এর একটি টুকরা মাধ্যমে এটি চাপা) এবং refrigerate মধ্যে ঢালা পারেন একটি প্যান হয়।
ঠাণ্ডা হলে, বেকন চর্বি একটি আদিম, মাখনের মতো, সাদা রঙ সক্রিয় করে এবং এটি ধোয়া, মজাদার, bacony স্বাদ সঙ্গে লোড হয়। এটা বেকন গ্রীস মত বেকিং মাখন মত আরো। স্বাস্থ্যসেবা, বেকন ফ্যাট মাখনের চেয়ে বেশি (তথাকথিত "ভাল চর্বি") মাখনের চেয়ে বেশি। না এটা ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে ("খারাপ চর্বি"), মার্জারিন মত না।
তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ? এখানে বেকন মাখন ব্যবহার করার 15 উপায় আছে।
15 এর 01
আপনার টোস্ট এটি ছড়িয়েআমরা বললাম "কোথাও আপনি মশলা ব্যবহার করেন", এবং টোস্টটি সেই তালিকার শীর্ষে অবস্থিত। একটি কুঁড়েঘর sourdough এটি চেষ্টা করুন, অথবা একটি বাস্তব উদ্ঘাটন জন্য, কিছু মিষ্টি, দারুচিনি রশিন রুটি মত। এটা সত্যিই সবচেয়ে সঙ্গে টোস্ট এর।
02 এর 15
আপনার পপকর উপর এটি ঝলসানিএই, এছাড়াও, revelatory হবে। আপনি বেকন চর্বি ঠাণ্ডা করা এড়িয়ে যান এবং প্যাককোনার থেকে সোজা বেকন প্যান থেকে এটি ঝলসানো করতে পারেন । কিন্তু যেহেতু আপনি একই সময়ে পপকর্ন এবং বেকন তৈরি নাও করতে পারেন, তবে ময়শ্চারাইজিং বা ছোট সসপ্যানের মধ্যে ঠান্ডা বেকন চর্বি হ্রাস করুন।
15 এর 03
Cob উপর কয়লা এটি ছড়িয়েমিষ্টি শস্যের কানের মতো কিছুই নেই, আঠারো ক্যারমেলাইজড হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠকয়লা ঘাসের মাংসের সাথে মিশিয়ে দিন, তারপর বেকিং মাখন দিয়ে মাজা হয় এবং লবণ, মরিচ, এবং হয়তো রসুন গুঁড়ো এর ড্যাশ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। বিশুদ্ধ দেরী-গ্রীষ্মকালীন জাদু
15 এর 04
একটি গ্রিল স্টেক উপরে এটি পরিবেশন করুনফ্রাঙ্ক ভর্তি করা হয়েছে গ্রিল স্ট্যাক মাখন একটি প্যাটার সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়, প্রায়, খাদ্য শুরুতে। এবং যে একমাত্র উপায় উন্নত যে সাধারণ মাখন জন্য বেকিং মাখন substituting হয়। কিন্তু এখানেই শেষ নয়. একটি grilled বার্গার উপর বেকিং মাখন একটি প্যাটার চেষ্টা করুন জীবন একই হবে না।
05 এর 15
এটা আপনার ডিম রান্না করাবেকন এবং ডিম - সর্বদা সবচেয়ে বিখ্যাত খাদ্য জুড়ি। আপনি যে বিজ্ঞপ্তি পাবেন যে বেকন চর্বি প্যানের মধ্যে সসেজ না মুরগ্রে হিসাবে। যে কারণে মাখন প্রায় 15 শতাংশ জল , বেকন চর্বি বিশুদ্ধ চর্বি।
06 এর 15
Caramelizing পেঁয়াজ জন্য এটি ব্যবহার করুনকারমিলাইজিং পেঁয়াজ কম তাপমাত্রার উপর চর্বিতে কাটা কাটা কাটা জড়িত থাকে, যার অর্থ এটি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য সময় নেয়। বেকন চর্বি, যা মাখন হিসাবে প্রায় একই ধোঁয়া পয়েন্ট , এই জন্য নিখুঁত।
15 এর 07
এটি সঙ্গে আলিঙ্গন পাই ক্রাস্ট করুনপিচ্ছিলকারক পদার্থগুলি ক্রমবর্ধমান করার জন্য আসে যখন বার্গারগুলি দীর্ঘ পরিমাণে গরুর মাংসের গহনা গেয়েছে। বেকন ফ্যাট একই flakiness imports, বেকন মত আপনার স্ফীত স্বাদ তৈরীর সময়।
15 এর 8
এটি সঙ্গে বিস্কুট তৈরি করুনশুধু পাই ক্রাস্টের মত, বেকন চর্বি কখনোই flakiest বিস্কুট করতে হবে। আপনার বিস্কুট এবং মদ্যপ একই হবে না। (এবং বেকন মাজা জন্য নীচের দেখুন।)
15 এর 09
এটি আপনার সবুজ শাক Sautéবেকন চর্বি এর নিম্ন ধোঁয়া পয়েন্ট কারণ, একটি সুনির্দিষ্ট সূর্যমুখী বা কুসুমের মত একটি সমান অংশ উচ্চ তাপ তেল দিয়ে এটি একত্রিত। বেকন গন্ধ এখনও দ্বারা চকমক হবে, আপনার sautéed সবুজ শাক irresistible তৈরীর।
15 এর 10
সবজি নেভিগেশন এটি পরিবেশন করুনআপনি যদি আপনার ভাজা বা বাছাই veggies উপর গলিত মাখন একটি ঘূর্ণি ভালো লেগেছে, আপনি ব্যানন মাখন চেষ্টা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এবং যদি আপনি ভাজা বা আপনার veggies ভাজাভুজি , স্বাভাবিক জলপাই তেল জায়গায় গলিত বেকন চর্বি তাদের tossing চেষ্টা করুন। এটিও রোস্টেড আলু জন্য কাজ করে, খুব।
15 এর 11
এটা সঙ্গে কুকিজ বিরতিস্পষ্টতই, সাধারণ মাখনের কিছু (বা সব) জায়গায় বেকন মাখন দিয়ে চকলেট চিপ কুকি তৈরি ।
15 এর 12
এটি সঙ্গে পেঁচা করুনএই শুধু: বেকন এবং ম্যাপেল জোড়া ভাল। আপনি আপনার প্যানকেক ব্যাটারিতে একটি চকচকে বা তরল বেকন ফ্যাটের দুইটি সতেজ করতে পারেন, অথবা ম্যাপেল সিরাপটি ঢোকানোর আগেই আপনার রান্না করা প্যানকেস এর উপর বেকন মাখন ছড়িয়ে দিন।
15 এর 13
এটা সঙ্গে মেয়োয়েজ করুনবা বেকোনিস হতে হবে ? আপনি মেয়ো তৈরীর জন্য সমস্ত বেকন চর্বি ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ আপনার চর্বি তরল হতে হবে এবং এটি গরম হতে পারে না, বা এটি ডিম yolks রান্না করতে হবে। কিন্তু যদি আপনি 1/4 কাপ গলিত বেকন চর্বি 1/2 কাপ canola তেল সঙ্গে মেশা, আপনি মেয়ো করতে এই মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। বেকন আয়োলি জন্য, ক্যালোলার জন্য বিকল্প জলপাই তেল ।
15 এর 14
এটি সঙ্গে মহাজাগতিক করুনআপনার রাউকে তৈরি করার জন্য এটি কেবল সাধারণ মাখনের পরিবর্তে বেকন মাখন ব্যবহার করার ব্যাপার। আপনার বিস্কুট এবং দ্রাবক আপনাকে ধন্যবাদ হবে।
15 এর 15
আপনার চায়ের এটি যোগ করুনএক কাপ চায়ের , 11 তরল তরল আউন্স, 1/2 চা চামচ কোশার লবণ, 1 টেবিল-চামচ বেকন মাখন এবং সসপ্যানের মধ্যে 1 টি পাতা। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ, কভার আবরণ, এবং বাদামী চাল জন্য 39 মিনিট, সাদা জন্য 17 মিনিট উনান । উপভোগ করুন।