সবুজ সালাদ: মৌলিক সূত্র

একটি নিখুঁত সবুজ সালাদ অঙ্গবিন্যাস, স্বাদ এবং রং সঠিক মাত্রা স্ট্রাইক। আপনি ফর্মুলা আশ্বস্ত যারা রান্না এর ধরনের হন, এই মৌলিক সালাদ সূত্র একটি নিখুঁত সালাদ তৈরীর সব অনুমান কাজ লাগে।

• 06 এর 01

  লেটুস ব্যবহার করে দুই (বা সর্বাধিক, তিনটি) লেটুস ব্যবহার করুন

  একটি সবুজ সালাদ প্রধান উপাদান লেটুস হয়। কিন্তু কেবল লবণাক্তভাবে সালাদ তৈরি করে না, কেবল সালাদে এক ধরনের লেটুস ব্যবহার করে কোমল হতে পারে, এবং শুকনো সালাদ ক্ষয়প্রাপ্ত সুযোগ।

  একটি সালাদ সাধারণত একটি খাবারের শুরুতে আসে, এবং যেমন আপনার স্বাদ কুঁড়ি জাগিয়ে এবং আপনার ক্ষুধা উদ্দীপিত করা উচিত। এটা স্পন্দনশীল এবং enervating উচিত। এটি অর্জনের একটি উপায় ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ, স্বচ্ছতা, অঙ্গবিন্যাস এবং রংগুলি তুলে ধরার জন্য লেটুস ব্যবহার করে।

  সালাদ জন্য লেটুস সবচেয়ে সাধারণ ধরনের আইসবর্গে অন্তর্ভুক্ত, সবুজ পাতা, লাল পাতা এবং romaine। একটি সালাদ জন্য থাম্ব একটি ভাল নিয়ম এই দুটি কোন বৈশিষ্ট্য করা হয়। হয়তো একটি পাতাযুক্ত বৈচিত্র এবং অন্য যে আরো একটি crunchy।

  এটি আপনার ফ্রিজে জিনিসগুলিকে সহজ করে রাখে। আপনি সত্যিই লেটুস চারটি ভিন্ন মাথা ব্যবহার করতে যাচ্ছেন? Romaine বিশেষ করে বহুমুখী, এটি এক প্রান্তে গাঢ় এবং অন্যান্য crunchy কারণ।

  বিবিব (কখনও কখনও মাখন বা বস্টন নামেও পরিচিত), আউগুলা , ফ্রিস এবং এমনকি তাজা গুঁড়ো দ্বিতীয় (বা তৃতীয়) লেটুস জন্য চমৎকার পছন্দ।

  আপনি কনট্রাস্টের জন্য অবশ্যই একটি ব্যাগযুক্ত সালাদ সবুজ শাক যোগ করতে পারেন কিন্তু সতর্ক থাকুন-যদিও বেশিরভাগ prepackaged সালাদ সবুজ শাকসব্জা prewashed হয়, এটি এখনও একটি ভাল ধারণা বাগ পরীক্ষা করার জন্য।

• 06 এর 02

  কামড় আকারের টুকরা মধ্যে লেটুস কাটা

  লেটুস সমীকরণ আরেকটি অংশ হল কিভাবে সবুজ শাক প্রস্তুত। স্পষ্টতই আপনি সম্পূর্ণ লেটুস পাতা পরিবেশন করতে পারবেন না।

  আপনার লেটুসকে কামড়ের আকারের টুকরো কাটাতে হবে। (একই সালাদে অন্য উপাদানের জন্যও যায়) বিন্দুটি হল, আপনার ছালার সাথে আপনার সালাদে দেখা উচিত নয়।

  এবং লক্ষ্য করুন যে কী শব্দ "কাটা।" কিছু লোক তা ছিঁড়ে ফেলতে পছন্দ করে না। এটি চূর্ণবিচূর্ণ, তারা বলে, লেটুস পাতা মধ্যে কোষ ক্ষতি, বাদামী এটি সক্রিয় যার ফলে এটি জোড়, তারা বলে, এই কোষগুলোকে অক্ষত রাখে।

  এটি একটি চমৎকার তত্ত্ব, কিন্তু সত্য যে ছিটানো লেটুস ruptures ঠিক হিসাবে অনেক কোষ হিসাবে এটি slicing। এদিকে, পাতার ভঙ্গকারী কারণে পাতাগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

  পাশাপাশি, কাটা লেটুসের পরিষ্কার প্রান্তটি সুন্দর দেখায়, এবং ছুরি দ্বারা ইউনিফর্ম আকারের টুকরা পেতে অনেক সহজ।

• 06 এর 03

  টমেটো সম্পর্কে কি?

  টমেটো ছাড়া একটি সবুজ সালাদ একটি বন ছাড়া একটি হ্যামবার্গার হিসাবে অনুপযুক্ত একটি প্রস্তাব হিসাবে।

  কিন্তু কি ধরনের টমেটো? আপনার ক্লাসিক hothouse টমেটো একটি ভাল পছন্দ, কিন্তু তারা ভারী এবং জলপূর্ণ এবং অতিরিক্ত তরল সঙ্গে একটি সালাদ নিচে ওজন করতে পারেন।

  চেরি টমেটো অনেক ভাল। কিন্তু তাদের যোগ করার আগে অর্ধেক তাদের আলাদা নিশ্চিত করা। একটি সম্পূর্ণ চেরি টমেটো মধ্যে একটি কাঁটাচামচ পেতে চেষ্টা করা হয় শুধু উত্তেজিত হয়। অবশ্যই, এটি একটি সুখী ছুরি ব্যবহার করে অর্ধেক তাদের আলিঙ্গন করার চেষ্টা করার জন্য এটি সমানভাবে বিরক্তিকর করা হবে। যা আপনার রান্নাঘরের ছুরি যত্নের গুরুত্ব সম্পর্কে আপনাকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য এটি একটি যথাযথ মুহূর্তটি করে তোলে। নিখুঁত ছুরি না শুধুমাত্র ব্যবহার করার জন্য একটি ব্যথা, তারা আরও বিপজ্জনক। একটি serrated ছুরি slicing টমেটো জন্য নিখুঁত টুল হতে হবে

• 06 এর 04

  এটি একটি সালাদ, না একটি Smorgasbord!

  সালাদ তৈরি করার সময় এখানে কিছু মনে রাখা: "স্যালাড বার সিন্ড্রোম" শিকার করা যায় না, যেখানে আপনি অনেকগুলি উপাদানের সাথে এটি লোড করেন।

  লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ, ভুট্টা, কালো মটরশুঁটি, কাঁটাচামচ, নীল পনির, হার্ড বাগলা ডিম, পেকান, কাঁকড়া নুডুলস- যে সালাদ নয়, এটি একটি ধূমপায়ী।

  একটি ভাল সালাদ অঙ্গবিন্যাস, স্বাদ এবং রং নিখুঁত ব্যায়াম স্ট্রাইক। কিন্তু এর মধ্যে 17 টি আলাদা উপাদানের সাথে কিছুটা ভারসাম্য করা কঠিন।

  লেটুস এবং টমেটো ছাড়াও এটি নিয়ন্ত্রণযোগ্য রাখতে, একটি সবুজ সালাদে এক বা দুটি অতিরিক্ত সবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কাঁচা লাল পেঁয়াজ একটি চমৎকার পছন্দ যেহেতু এটি রঙ, শঙ্কা এবং তীব্রতা অবদান রাখে। একটি দ্বিতীয় এক আদা মরিচ, বা কাটা কাবাব, বা কাটা কাটা, বা কাটা কাটা কাটা হতে পারে।

  এছাড়াও, রং মিশ্রন এবং স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য সংগ্রাম। তাই সবুজ ঘণ্টা মরিচ পরিবর্তে, কমলা বা হলুদ বেশী চেষ্টা করুন।

  অবশেষে, আপনার টুকরা veggies চূর্ণীভবন সামান্য টুকরা মধ্যে, পরিবর্তে তাদের কামড় আকারের রেখাচিত্রমালা মধ্যে স্লিপ বা তাদের কাঁটাচামচ। ডাস্টযুক্ত veggies আপনি সালাদ টস যখন অবশেষে বাটি নীচে বসতে, কিন্তু রেখাচিত্রমালা এবং shreds সারা বিতরণ করা সম্ভবত।

• 06 এর 05

  এটি কুল এবং ক্রিস্প রাখুন

  এছাড়াও, এটা আপনার লেটুস চকচকে করা জরুরী। গম্ভীরতা, অবশ্যই, কিন্তু আপনি কিভাবে আপনার লবণাক্তর সংরক্ষণ কিভাবে নিখুঁত থাকে এটি কতক্ষণ স্থির করবে তা নির্ধারণ করা হয়।

  এটি করার উপায়টি নিশ্চিত করুন যে আপনি ফ্রিজে রাখুন, একটি কলম্বার বা সালাদ স্পিনার বাস্কেটে (আপনি স্পিনারকে আপনার পরে ধুয়ে ফেলার পরে সবুজ শাক শুকিয়েও ব্যবহার করতে পারেন) উপরে উপরে কিছু ডাম্প কাগজ towels দিয়ে। সালাদ সবুজ শাকসব্জি বায়ু প্রচলন প্রয়োজন। তাদের প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে sealing আসলে তাদের দ্রুত wilt হবে।

  ভিজা সালাদ সবুজ শাক হয় অন্য কোন কোন। আপনার লেটুস ভিজা টিস্যু হয়, আপনার সালাদ ড্রেসিং ঠিক বাথরুম নীচে পাতা এবং পুল বন্ধ স্লাইড হবে।

  একটি সবুজ সালাদ ঠাণ্ডিত করা উচিত। উষ্ণ গ্রিনস সবুজ শাক সব্জী। এবং আপনার সবুজ শাকসবজি উষ্ণ দ্রুততম উপায় এক একটি উষ্ণ প্লেট তাদের পরিবেশন করা হয়। আপনি কি কখনো এমন একটি পাত্রের উপর পরিবেশন করা একটি সালাদ করেছিলেন যেটি অনুভব করলো যে এটি কেবল ডিশওয়াশার থেকে বেরিয়ে এসেছে?

  পরিবর্তে, আপনার সালাদ প্লেট ঠাণ্ডা চেষ্টা। এটি সহজ! প্রায় 30 মিনিটের জন্য তাদের ফ্রিজ করুন, এবং যখন আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হবেন তখন তারা চমৎকার এবং শীতল হবে। আপনার সালাদ, এবং আপনার অতিথি, আপনাকে ধন্যবাদ হবে।

• 06 এর 06

  পরিবেশন (এবং ড্রেসিং) সালাদ এর

  আপনি এটি পরিবেশন আগে ডান সালাদ সসদা উপর দাঁড়ানো বন্ধ করুন, অন্যথায় এটি soggy পাবেন। এবং এটি ডুবা না। আপনি শুধু লেটুস প্রতিটি টুকরা আলতোভাবে কোট চান।

  চকলেট সালাদ উপর ড্রেসিং এবং আলতো করে টসে। প্রয়োজন হলে আরও ড্রেসিং যোগ করুন এবং সবকিছু হালকাভাবে আবৃত না হওয়া পর্যন্ত পুনরায় টানুন। ভাল ফলাফলের জন্য, একটি ভিনিগারেট ড্রেসিং ব্যবহার করুন, কারণ নীল পনির বা র্যাঞ্চের মত মেয়ো ভিত্তিক পোষাকগুলি খুব বেশি সালাদ উপভোগ করবে (যদিও এটির একটি নীল পনির বা র্যাঞ্চ ফ্যানকে প্ররোচিত করা সম্ভবত এটি খুব দূরে অবস্থিত)।

  অবশেষে, যদি আপনি একটি crouton ব্যক্তি হন, সালাদ পরে সজ্জিত করা হয়েছে পর এবং খুব শেষে, তাদের জুড়ুন পরে প্রতিটি সালাদ plated হয়। যেভাবে তারা উপরে শুরু করে এবং সজীব না।