05 এর 01
আপনার মটরশুটি চয়ন করুন
জেলস / ফ্লিকার / সিসি 2.0 মটরশুটি একটি উচ্চ প্রোটিন, উচ্চ ফাইবার পাউডার যে রান্না হয় দ্রুত এবং অন্যান্য মটরশুটি মত প্রাক জলসেচন প্রয়োজন হয় না। আপনি বেছে নিতে পারেন বিভিন্ন মটরশুঁটি উপর নির্ভর করে, তারা একটি মসৃণ puree যাও রান্না করতে বা তাদের আকৃতি এবং উষ্ণকরণের পরে কিছু দৃঢ়তা বজায় রাখতে পারেন। লাল, হলুদ, বাদামি মটরশুটি দ্রুত (প্রায় ২0 থেকে ২5 মিনিট) রান্না করুন, সবুজ মটরশুটি বা ফ্রেঞ্চ পুই মেন্টরকে আরও সময় (প্রায় 40 থেকে 45 মিনিট) প্রয়োজন হতে পারে।
অনুসরণ নির্দেশাবলী মৌসুম মৌলিক বাদামী বিভিন্ন জন্য হয়। সবুজ মটরশুটি রান্না করা হলে, শুধুমাত্র রান্না সময় বাড়ান। যদি লাল বা হলুদ মটরশুঁটি রান্না হয়, তবে সচেতন থাকবেন যে, যা চিত্রিত করা হয়েছে তার চেয়ে আরও বেশি ভাঙ্গবে।
মুরগির স্যুট, স্টুয়েজ, স্যালাড এবং পিলিয়ামের জন্য চমত্কার সংযোজন তৈরি করে। তাদের স্বাদ হালকা এবং কিছুটা তিকর এবং তারা একটি চমৎকার কম খরচে মাংস বিকল্প। কারণ দানা শুকানো হয়, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার সময় তাদের একটি অত্যন্ত দীর্ঘ শেলফ জীবন থাকে।
02 এর 02
সাজানো এবং মশলা কুঁদন
ম্যাজি হফম্যান / ফ্লিকার / সিসি 2.0 আপনি শুরু করার আগে, দুল সাজানো এবং rinsed করা উচিত। মশলাটি একটি সমতল পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন (একটি প্যাকিং শীট ভালভাবে কাজ করে) যাতে সমস্ত টুকরা দৃশ্যমান হয়। কোনও পাথর, ময়লা, ক্ষতিগ্রস্ত মটরশুঁটি বা অন্য ধ্বংসাবশেষ সরান।
কোনও জরিমানা কণিকা অপসারণ করার জন্য সাজানো মটরশুটি একটি চুনকদার বা বাটি এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ভাল কুণ্ডলী রাখুন। আপনার কল্ডারের গর্তগুলি দারুচিনিতে রাখা খুব বড় হলে, একটি ছোট বাটি ভাল কাজ করবে। সহজভাবে জল দিয়ে বাটি ভরাট, দুল কাটা, এবং তারপর সাবধানে যতটা সম্ভব জল হিসাবে আউট ঢালা। দুই থেকে তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন
03 এর 03
ময়দা বাটি
ফিলিপ উইলকিন্স / ফটোগ্রাফি / গেটি চিত্র রান্না করা মুরগির প্রতিটি এক কাপ জন্য, এক এবং এক অর্ধ কাপ জল ব্যবহার। মাংস ছাড়া একটি মাঝারি সস পাত্র মধ্যে জল রাখুন। একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া জল আনুন এবং তারপর সাজানো এবং rinsed lentils যোগ করুন। মিশ্রণ একটি ফোঁটা ফিরে অনুমতি দিন, তারপর কম তাপ হ্রাস, শীর্ষে একটি ঢাকনা রাখুন, এবং তাদের 20 মিনিট জন্য উনান অনুমতি
যদি ইচ্ছা হয়, অতিরিক্ত গন্ধের জন্য রান্নার জল থেকে শাকসব্জ এবং মশলা যোগ করা যেতে পারে। লবণ পানি যোগ করা উচিত নয় কারণ এটি মশলা থেকে মশলা প্রতিরোধ করতে পারে।
04 এর 05
ম্যারাথির মূর্তি পরীক্ষা করুন
ব্র্যান্ডি হেনেল / ফ্লিকার / সিসি 2.0 বিশ মিনিটের পরে, একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে সিঁড়ি থেকে কিছু মশলা সরিয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ পরীক্ষা করার জন্য দুল চর্বি। মুরগির কোমল এবং কিছুটা দৃঢ় হওয়া উচিত, কিন্তু চূর্ণবিচূর্ণ নয়। যদি দুল আপনার পছন্দসই মাত্রা না হয়, আরও পাঁচ মিনিটের জন্য উনান এবং আবার পরীক্ষা করতে পারবেন। মশলা আপনি ইচ্ছাশক্তি জমিন পৌঁছেছেন পর্যন্ত এই পুনরাবৃত্তি।
দ্রষ্টব্য: মনে রাখবেন যে সবুজ মটরশুটি 45 মিনিট পর্যন্ত টেন্ডার হতে পারে। রান্নার সময় লাল ও হলুদ মটরশুঁটি খুব দ্রুত ভেঙ্গে ফেলবে এবং তাদের আকৃতি বজায় রাখার পরিবর্তে একটি শুকনা তৈরি করবে।
05 এর 05
ময়দা ড্রেন
ম্যাক্সিমিলান স্টক লিমিটেড / পটলবেরি / গেট্টি ইমেজ ময়দা এবং রান্নার জল একটি জলস্তর মধ্যে ড্রেন ঢালা। এই সময় মশলা লবণ দিয়ে মজুদ হতে পারে। মটরশুটি গরম পরিবেশন করা যেতে পারে, অন্যান্য রেসিপি যোগ, বা ঠান্ডা এবং স্যালাড শীর্ষ ব্যবহৃত।