রোস্টেড বীফ Tenderloin জন্য এই সহজ এবং ক্লাসিক রেসিপি ছুটির দিন বিনোদনের জন্য নিখুঁত। এটি গরুর মাংস, সুস্বাদু এবং খুব সামান্য বর্জ্য সঙ্গে একটি অত্যন্ত টেন্ডার কাটা হয়।
কাটা ব্যয়বহুল, কিন্তু কোন বর্জ্য আছে কারণ এটি মানুষের একটি বড় গ্রুপ খাওয়ানোর জন্য লাভজনক। এবং প্যান্টলি এবং ক্ষুদ্র ফল দিয়ে সজ্জিত একটি বড় প্লেট উপর টেবিল এ এই পশুটি আনা মত কিছুই নেই। এটা খাবার তোলে!
আপনি তৈরি করা মাজা আলু দিয়ে এই থালা পরিবেশন করুন, বা আমার আলু গ্র্যান্ড Mere চেষ্টা করুন এই রেসিপি জন্য কিছু সমৃদ্ধ এবং কেরী প্রয়োজনীয়। Caramelized pecans এবং কমলা বিভাগের সঙ্গে চূর্ণ একটি সবুজ সালাদ যোগ করুন, এবং কিছু পার্কার হাউস রোলস । ডেজার্ট জন্য, একটি বিশেষ পিষ্টক warranted হয়। আমি চকলেট মকর বান্ড্ট কেক বা গ্লানো চকলেট কেক পছন্দ করি। প্রতিটি কামড় উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2-1 / 2 lb. গরুর মাংস tenderloin
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 1/2 চা চামচ শুকনো মরশুমে পাতা
এটা কিভাবে
425 ডিগ্রি পূর্বে Preheat চুলা।
টেন্ডারলাইন তৈরি করুন টেন্ডারলাইনের একটি শেষ থাকবে যা বাকি থেকে ছোট এবং পাতলা। বাকি ছিঁড়ে এই শেষ "6 টাক। টুকরা আলিঙ্গন 3 এ" এটির আকৃতি রাখা রান্নাঘর স্ট্রিং সঙ্গে অন্তর। রোস্টিং প্যান একটি আলনা উপর রাখুন
একটি ছোট বাটি মধ্যে, একটি পেস্ট তৈরি করতে একটি চামচ সঙ্গে একসঙ্গে লবণ এবং রসুন কাজ। তেল, মরিচ, এবং মার্জারম যোগ করুন এবং মিশ্রিত ভাল।
গরুর মাংস মধ্যে এই পেস্ট গুঁড়ো মাংসের থার্মোমিটারটি গরুর মাংসের বৃহত্তর অংশে রাখুন।
থার্মোমিটার 140 ° F সর্বনিম্ন পাঠ করে যতক্ষণ 40-50 মিনিটের জন্য 425 ডিগ্রী কমতে হবে।
চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ফোলে সঙ্গে গোড়ালি কভার বীজ। 15 মিনিটের জন্য, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন। এই সময় তাপমাত্রা প্রায় 5 ডিগ্রী বৃদ্ধি পাবে এবং রস পুনর্বিন্যস্ত হবে।
স্ট্রিং এবং মাংস থার্মোমিটার সরান; তারপর গরুর মাংস খচিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 485 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 169 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 123 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 57 গ্রাম |