পুরো সুগন্ধিগুলি ক্যারিবীয় অঞ্চলে খুবই হৃদয়গ্রাহী বিষয়। তারা প্রায়ই কিছু ধরণের মাংস, স্থল প্রজেক্ট , ডাম্পলিং , শাকসবজি এবং মটরশুট রাখে, বিশেষ করে মুরগি ভাজায়।
প্রতিটি দ্বীপে এটি ঐতিহ্যগত স্যুপ দিন নিচে আছে। জামাইকাতে, সেই দিনটি শনিবারে এবং তারা গরুর মাংসের স্যুপ তৈরি করতে পছন্দ করে। অন্যান্য দ্বীপ শুক্রবার বা রবিবার তাদের স্যুপ দিন হিসাবে চয়ন। এখানে আমি কিভাবে আমার গরুর মাংস স্যুপ করতে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 চামচ তেল
- 3/4 কাপ পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 6 শুকনো থেরাম (বিভক্ত)
- 2 পাউন্ড স্ট্যু গরুর মাংস (হাড়, কাটা)
- 1/2 কাপ হলুদ বিভক্ত মটরশুটি
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 পাউন্ড সাদা মিষ্টি আলু (2 ইঞ্চি চাঁদে কাটা এবং কাটা)
- 1 পাউন্ড বনভোজন (আধা চাটা, 1 ইঞ্চি চক্রের মধ্যে কাটা এবং কাটা)
- 6 থেকে 8 টা (টপ এবং টিপস মুছে ফেলা)
- ২ টি গাজর
- 1/4 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (কাটা, সাদা ও সবুজ অংশ)
- 1 রেসিপি
- dumplings
এটা কিভাবে
আমি একটি প্রুশন কুকারে এই স্যুপ তৈরি কিন্তু যদি আপনি একটি নিয়মিত পাত্র ব্যবহার করার পরিকল্পনা, আপনি স্যুপ আরো জল যোগ এবং রান্না সময় বৃদ্ধি প্রয়োজন হবে
তাপ কুকার বা পাত্রে তেল গরম করুন
পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন পর্যন্ত, প্রায় 2 - 3 মিনিট।
1 মিনিট এর জন্য থেরম এবং sauté এর 3 sprigs যোগ করুন
3 মিনিট জন্য পেঁয়াজ এবং থিম সঙ্গে গরুর মাংস এবং sauté যোগ করুন স্বাদ সঙ্গে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে বিভক্ত মটর যোগ করুন।
পাত্রের নীচে আটকে থাকা কোনটি বিস্ফোরণ, 5 কাপ জল যোগ করুন, স্লিপ করুন। চাপ কুকার বন্ধ করুন এবং চাপ দিন 20 - 22 মিনিট। সময় প্রথম হুইসল থেকে শুরু। যদি আপনি একটি পাত্র ব্যবহার করছেন, এবং একটি অতিরিক্ত কাপ পান, একটি ফোঁড়া আনা, আবরণ এবং তারপর 30- 35 মিনিট জন্য উনান যাক।
ওপেন প্রেসার কুকার এবং মিষ্টি আলু, পাতলা, গাজর এবং বাকি থেইম এবং যথেষ্ট পানি যোগ করে উপকরণগুলি রান্না করে এবং স্যুপ তৈরি করুন। 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে রান্না করা যাক। চাপ কুকার লক না; শুধু পাত্র উপরে কভার বিশ্রাম যাক
ভাজা ভাত বরাবর কাঁচা গুঁড়ো আধা কেজি যোগ করুন; আচ্ছাদিত করা এবং 6-8 মিনিট রান্না করা বা গুঁড়ো দিয়ে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত।
মশলা (লবণ এবং মরিচ) জন্য স্বাদ চিনি এবং অনুযায়ী অনুযায়ী সামঞ্জস্য। সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে সরান এবং পরিবেশন করা।
হেক্টর রদ্রিগেজ দ্বারা সম্পাদিত