কার্নে আসাদা একটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবার যা টাকো ও ফজিটোসের কিছু মিল রয়েছে। আপনার প্রিয় টপ্পিং এবং একটি tortilla সঙ্গে পাতলা ময়দা মাংস আপ ধুলো, এবং আপনি একটি সুস্বাদু খাবার আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড / 680 গ্রাম গরুর মাংস (শীর্ষ বৃত্তাকার বা দুর্বল চক স্টেক, 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি পুরু)
- 1/4 কাপ / 60 মিলিগ্রাম ভিনেগার (লাল ওয়াইন)
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম স্টেক সস
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 1 টি চামচ / 5 এমএল ঋষি (শুকনো)
- 1 টি চামচ / 5 এমএল সুগন্ধযুক্ত (শুকনো)
- 1 1/2 চামচ / 7.5 এমএল লবণ
- 1 টি চামচ / 5 এমএল জিরা
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সরিষা (শুকনো)
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল পাপরিকা
- 1২ টি ময়দা টর্চলাস
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ (খুব পাতলা কাটা)
- 4 ounces / 110 গ্রাম চিমটি মরিচ (পুরো সবুজ মিষ্টি রেখাটে কাটা)
- গার্নিশ: সালসা, গুয়াকামোল
এটা কিভাবে
লাল শাক ভিনেগার, জলপাই তেল, রসুন, ঋষি, মুরগি, লবণ, পেঁপে, শুকনো সরিষা এবং জিরা একসঙ্গে মরিচানা তৈরি করতে পারেন। ভাল মিশ্রণ একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ বা অগভীর বেকিং ডিস্ক রাখুন। Marinade সঙ্গে আচ্ছাদিত। নিশ্চিত করুন যে মাংস ভাল লেপা হয়। ফ্রিজে কমপক্ষে 6 ঘন্টা বসতে দিন
Preheat গ্রিল। Marinade থেকে মাংস সরান এবং একটি ছোট বাটি মধ্যে marinade ঢালা। মরিচানা যাও স্টেক সস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা।
মাঝারি তাপ উপর গ্রিল রাখুন বিস্তারণ আপস এড়ানো থেকে সাবধানে দেখুন গ্রিল স্টেক পর্যন্ত এটি অনুতপ্ত doneness পৌঁছেছে শুধুমাত্র grilling প্রথম অর্ধেক সময় সংরক্ষিত marinade সঙ্গে ব্রাশ। হিট tortillas ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং গর্ত উপর স্থাপন করা। 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য গরম দিন, একবার বাঁক। যখন স্ট্যাকটি সম্পন্ন হয়, গ্রিল থেকে সরিয়ে ফেলুন, 5-6 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং শস্যটি পাতলা রেটিপাতে কাটা করুন। তরমুজ, পেঁয়াজ, চিনি, স্যালসা এবং গুয়াকামোল দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 4300 |
| মোট চর্বি | 1২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 46 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 37 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 147 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10,111 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6২4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 45 গ্রাম |
| প্রোটিন | 149 গ্রাম |