এটি একটি ক্লাসিক দক্ষিণ মিষ্টি আলু পাত্র যা মাখন দিয়ে তৈরি করে এবং মিসেসিপি মিষ্টি আলু মিশিয়ে থাকে। পাই ভ্যানিলা এবং দারুচিনি সঙ্গে flavored হয় এটি ঠিক মত বেশ কিছু, বিশেষ করে দক্ষিণ এবং ছুটির দিন ডিনার জন্য মার্কিন জুড়ে এটি প্রথাগত কুমড়া পাই অনুরূপ কিন্তু একটি নরম, sweeter স্বাদ আছে। রান্নার পদ্ধতি এবং উপাদানের কার্যকরীভাবে কুমড়া পুকুরের মতই হয় তবে আপনাকে মিষ্টি আলু রান্না করা উচিত। একটি পূর্ণ উপর চিকিত্সা জন্য whipped ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ।
মিষ্টি আলু বছর বৃত্তাকার পাওয়া যায়, তাই আপনি এই আশ্চর্যজনক ডেজার্ট ভোগ করার জন্য একটি ছুটির জন্য অপেক্ষা করতে হবে মনে হয় না।
আপনি ক্রয় করা ফ্রিজে বা হিমায়িত পাই প্যাস্ট্রি বা হোমড পাই শেল ব্যবহার করতে পারেন।
রেসিপি unbaked পাই শাঁস জন্য কল। একটি ভাল বেকড নিচের পাতটি নিশ্চিত করার জন্য, আপনি আংশিকভাবে ভর্তি আগে crusts (অন্ধ শ) ভেজা হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি প্রস্তুত 9-ইঞ্চি পিসের শাঁস, অবিচ্ছিন্ন
- 2 কাপ মাজা বা pureed মিষ্টি আলু (নীচের দেখুন)
- 4 ounces মাখন (নরম)
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 (5 আউন্স) করতে পারেন
- বাষ্পীকৃত দুধ (1/2 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ)
- 1 1/2 চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 বড় ডিম
- 1 1/2 চা চামচ মাটির দারুচিনি
এটা কিভাবে
- পাই ডোব সঙ্গে লাইন 2 পাই প্লেট (9 ইঞ্চি)
- আপনি ভর্তি প্রস্তুত করা পর্যন্ত তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠাণ্ডা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর।
- পছন্দসই যদি, আংশিকভাবে ভরাট crusts এবং শীতল আগে ভরাট।
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, মাজা মিষ্টি আলু, ময়দা, চিনি, এবং বাষ্পীভবন দুধ একত্রিত। মিশ্রণটি যতক্ষণ না মিশ্রণটি ভাল-মিশ্রিত হয়।
- অন্য বাটিতে, ডিম এবং দারুচিনি দিয়ে ভ্যানিলা ভেক্টর পর্যন্ত যতক্ষণ না তারা ভাল-মিশ্রিত হয়।
- মিষ্টি আলু মিশ্রণ এবং মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণ মিশ্রণ যোগ করুন।
- প্রস্তুত হিমায়িত পাই শেল মধ্যে ভর্তি মিষ্টি আলু পাতন।
- প্রায় এক ঘণ্টা জন্য preheated চুলা, বা ভর্তি দৃঢ় পর্যন্ত এবং একটি ছুরি কেন্দ্র মধ্যে সন্নিবেশ পর্যন্ত পরিষ্কার আউট আসে।
কিভাবে রান্না এবং পুটি সুস্বাদু আলু
একটি বড় saucepan মধ্যে 2 মাঝারি মিষ্টি আলু রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। উচ্চ তাপ উপর প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা তাপটি মাঝারি থেকে কমিয়ে নিন, প্যানটি ঢেকে দিন এবং টেন্ডার পর্যন্ত 10-15 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। যখন আলুটি সামলাতে যথেষ্ট সহজ হয়, তাদের ত্বক সরিয়ে দেয়। একটি মোমবাতি ব্লেন্ডের সঙ্গে মিষ্টি আলু বা শুকনা মেশ মেশান। পরিমাপ 2 কাপ
মিষ্টি আলু পেঁয়াজ ফেজ কিভাবে
- একটি আলনা উপর ভালভাবে পাই কুল এবং তারপর রেফ্রিজার মধ্যে এটি ঠাণ্ডা প্যাকিং একটি প্যাকিং শীট উপর রাখুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য বা 12 ঘন্টা পর্যন্ত এটি সলিড হিমায়িত করা পর্যন্ত ফ্রিজার মধ্যে এটি রাখুন।
- প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে হিমায়িত পাই সম্পূর্ণভাবে মোড়ানো, আপনি দেখতে পারে যে কোন বাতাসের ফাঁক বন্ধ। ফয়েল মধ্যে প্লাস্টিকের আবৃত পাই মোড়ানো।
- ঠাণ্ডা করার জন্য, পাইকে খোলা রাখুন এবং প্রায় 4 থেকে 6 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে গলিয়ে দিন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- ক্রপ প্রান্ত অপ্রচলিত বলে মনে হয়, পাইতে একটি পাই ঢাল রাখুন বা স্ফীততা রক্ষা করতে ফয়েল রিং তৈরি করুন ।
- বাষ্পীকৃত দুধের জন্য হালকা ক্রিম বেছে নিন, যদি ইচ্ছা করে।
- আপনি যদি তাজা মিষ্টি আলু না থাকেন, তবে মিষ্টি আলু পুডাই ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 212 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 73 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 50 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |