গ্রানলা একটি টর্পেড সমগ্র শস্য, বাদাম, এবং ফল-ভরা খাদ্যশস্যের একটি সমসাময়িক নাম যা 19 শতকের সুইজারল্যান্ডের উৎপত্তি। যে খাদ্যশস্য "muesli" যার অর্থ "মিশ্রণ।"
"প্রত্যয়িত" ময়দার আঠা-মুক্ত ওটস ব্যবহার করে আপনার হোমমাস্ট্রেন-মুক্ত গ্রানোললের নিজের পাঁচ-পাউন্ড ব্যাচ তৈরি করা সহজ। ঐতিহ্যগতভাবে, জমিতে ঘন ঘন চাষ করা হয় যেখানে গম, রাই বা বার্লি উত্থিত হতে পারে এবং ওটগুলি প্রক্রিয়াকৃত এবং প্রসারিত করা হয় যেখানে এই গ্লুটেনযুক্ত ওটগুলি প্রক্রিয়া করা হয়। যতদিন আপনি আপনার গ্রানোনাতে "সার্টিফাইড" গ্লুটেন-মুক্ত ওট ব্যবহার করেন, আপনি এই হালকা মিষ্টি, প্রোটিন এবং খনিজ-সমৃদ্ধ খাদ্যশস্য উপভোগ করতে পারেন।
গ্লুটেন-মুক্ত গ্রানোললের এই বিশাল ব্যাচটি দুধ বা আপনার প্রিয় ডেইরি-ফ্রি দুধ বিকল্পের সাথে একটি ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য হিসাবে সুস্বাদু পরিবেশন করা হয়, এটি যোগকারীর উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে চমৎকার জমিন এবং স্বাদ যোগ করে এবং এটি একটি সুবিধাজনক ভ্রমণ, হাইকিং, বাইকিং বা নাচ অবকাশ রাখে। এই সুস্থ চর্বিযুক্ত সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ খাদ্যশস্য শ্বাসরোধ এড়ানোর জন্য রেফ্রিজারেটর বা হিমায়ক মধ্যে একটি airtight ধারক আপনার granola সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 কাপ
- গ্লুটেন-মুক্ত রোলড ওটস
- 3 কাপ সূর্যমুখী বীজ
- 2 কাপ সুগন্ধি বীজ (স্থল শূকর খাবার না)
- 1 কাপ কাঁচা তিল বীজ (না কাটা)
- 1 কাপ কাঁচা অলস বাদাম (কাটা)
- 1 কাপ কাঁচা অদম্য আখরোট (কাটা)
- 1 কাপ কাঁচা অ্যান্টেড পেকান (কাটা)
- 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (বা
- ঘি , স্পষ্ট মুরগি)
- 1/2 কাপ সূক্ষ্ম মানের তেল (
- তিল তেল বা হালকা জলপাই তেল)
- 3/4 কাপ মধু
- 1/4 কাপ 100% ম্যাপেল সিরাপ
- 1/2 কাপ বাদামি আখ শর্করার
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ শুকনো শুকনো ফল (কুঁড়ি, খাঁটি ইত্যাদি), শুকনো ফল যোগ করলে সূর্যমুখী বীজের পরিমাণ 3 কাপ থেকে ২ কাপ পর্যন্ত হ্রাস পায় )
এটা কিভাবে
- 325 এফ / 163 সি প্রাক্ঃস্থ চুলা
- লাইন দুটি বড় চকলেট কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট।
- একটি বৃহৎ (কমপক্ষে 6-চতুর্থাংশ) মেশানো বাটি মধ্যে প্রত্যয়িত ময়দার আঠা বিনামূল্যে ঘূর্ণিত ওট, সূর্যমুখী বীজ, শস্য বীজ, তিলের বীজ, বাদাম, আখরোট এবং পেকেস ময়দা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত হত্তয়া
- একটি ভারী সসপ্যানের মধ্যে মাখন, তেল, মধু, ম্যাপেল সিরাপ, বাদামি ছাই চিনি, দারুচিনি ও লবণ রাখুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন তাপ থেকে সরান ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
- বাটি মধ্যে ওট মিশ্রণ উপর অর্ধেক গরম সিরাপ মিশ্রণ যত্নপূর্বক ঢালা। কোট শুকনো উপাদানগুলি পরোজা। ওট মিশ্রণ উপর অবশিষ্ট সিরাপ ঢালা এবং আবার জলে, যতক্ষণ না শুষ্ক উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রলিপ্ত হয়।
- প্রতিটি চার্চমেন্ট কাগজে আধা অর্ধেক আধা কেজি পেঁচানো চাদর রাখুন এবং বেকিং শীটগুলিতে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়া মিশ্রণে একটি বড় চামচ বা স্পটুলাকে ব্যবহার করুন। Preheated চুলা মধ্যে বেকিং শীট রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন চুলা থেকে প্যাকিং শীট সরান এবং উপাদানগুলি সামলান। এটি এমনকি পকিং নিশ্চিত পেঁয়াজ শীটগুলিকে আবার 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন, বা মিশ্রণটি গোল্ডেন বাদামি ঘুরিয়ে নিতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত। বারকিং এড়ানোর জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন।
- চুলা থেকে প্যাকিং শীট সরান চুনযুক্ত লবণহীন-মুক্ত গ্রানোলা জন্য, উপকরণ একবার সঙ্কুচিত করুন এবং সম্পূর্ণ শীতল করার অনুমতি দেয়। একটি আরও খাদ্যশস্য-টেক্সচারেড গ্রানোলা জন্য, এটি শীতল হিসাবে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন। যখন শীতল হয়, বাতাসের পাত্রে গ্র্যানোলা রাখুন এবং রেফ্রিজারের দোকানে রাখুন
অনুস্মারক: রান্নাঘরে গ্লুটেন ক্রস-দূষণ থেকে বিরত থাকুন। সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, পাত্রে, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
Granola / Muesli বিবরণ উত্স: নতুন খাদ্য প্রেমের এর Companion , 4 ম এড।, শারণ টাইলার হর্বস্ট এবং রন Herbst, ব্যারন এর রন্ধন গাইড, পিপি। 305, 446