লবণ উৎপাদন তিনটি বেসিক পদ্ধতি
লবণ উত্পাদন মানুষের দ্বারা সঞ্চালিত প্রাচীনতম রাসায়নিক অভ্যাস এক। যদিও জলবায়ু বাষ্পীভূত হওয়ার সময় প্রাকৃতিকভাবে লবণ উৎপন্ন হয়, তবে প্রক্রিয়াটি সহজেই উচ্চ ফলন তৈরি করতে পুনরুত্পাদন করা যায়। কিছু লবণ এখনও প্রাচীন পদ্ধতি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়, কিন্তু নতুন, দ্রুত, এবং কম ব্যয়বহুল পদ্ধতি উন্নত করা হয়েছে। লবণ উত্স এবং এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত কৌশল উপর নির্ভর করে, শেষ পণ্য বিভিন্ন স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস থাকবে।
আজ লবণ অর্জনের জন্য তিনটি প্রধান পদ্ধতি রয়েছে: সমুদ্রের জল থেকে বাষ্পীভবন, পৃথিবী থেকে লবণের ক্ষয় এবং লবণ তৈরি করা। সর্বাধিক সাধারণ টেবিল লবণ লবণ brines একটি পণ্য হয়, বিশেষত্ব বা পানভোজনবিলাসী লবণ এখনও সমুদ্রতলের বাষ্পীভবন মাধ্যমে উত্পাদিত হয়; শিল্প উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত লবণ খনির মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। চীন যুক্তরাষ্ট্রের সর্ববৃহৎ প্রযোজক। ২২0 কোটি টন লবণের মধ্যে মাত্র 6 শতাংশ মানুষের ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
সামুদ্রিক লবন
বিশ্বের সমুদ্রের প্রায় 3.5 শতাংশ লবণ হিসাব করে। স্বাভাবিকভাবেই উৎপন্ন হয় যখন অগভীর পুকুরে এবং সূর্যের বায়ু শুকিয়ে যায় এবং বায়ু এবং বৃহৎ লবণের স্ফটিকের পিছনে বামে থাকে যেখানে একসময় খাঁটি পানি ছিল। একটি শিল্প স্কেলে সমুদ্রের লবণ উৎপাদনের সময়, সূর্য এবং বায়ু থেকে কার্যকর বাষ্পীভবনের অনুমতি দেওয়ার জন্য সমুদ্রপৃষ্ঠ বৃহৎ "মনোযোগের পুকুরে" স্থাপন করা হয়। সাগর লবণ উৎপাদনের মাত্রা কম বর্ষণের সঙ্গে যথোপযুক্ত সময়ের জন্য বাষ্পীভবনের জন্য পাস করা যেতে পারে।
এই কারণে, সমুদ্রের লবণ প্রায়ই শুষ্ক আবহাওয়ায় উত্পাদিত হয় যেমন ভূমধ্য এবং অস্ট্রেলিয়া
সমুদ্রের লবণটিও অনেক ছোট স্কেলে এবং প্রাচীন, দক্ষ প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয়। Fleur de sel একটি শিল্পী লবণ উদাহরণ যে এখনও, এই দিন, পুরানো-পদ্ধতির পদ্ধতি দ্বারা উত্পাদিত। এই হালকা, আলোর লবণ ফ্রান্সে ছোট পুকুর মধ্যে নির্মিত হয় এবং শুধুমাত্র মে থেকে সেপ্টেম্বর গ্রীষ্মকালে সময় তৈরি করা হয়।
খনিজ লবণ
রৌদ্র লবণ (হ্যালাইট নামেও পরিচিত) পৃথিবীর পৃষ্ঠের স্তরগুলির অধীন পাথুরে উপস্থিত এবং গভীর শাখা খনির মাধ্যমে নিষ্কাশন করা যায়। লবণের এই বড় আমানতগুলি শুকিয়ে যাওয়ার পর থেকেই প্রাচীন ভূগর্ভস্থ জলপথের ফলে।
রৌপ লবণটি ডায়নামাইটের মাধ্যমে বের করা হয়, অন্য যে কোনো খনিজ খননকার্যের মতো ফ্যাশন। একবার এটি পৃথিবীর পৃষ্ঠায় আনা হয়, এটি চূর্ণ এবং শিল্প এবং অন্যান্য অ খাদ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। লবণের এই ধরনের অনেক খনিজ এবং অন্যান্য অমেধ্য রয়েছে।
লবণ Brines
যদিও সমুদ্র একটি প্রাকৃতিক লবণ সমুদ্র, তবে লবণের জলবাহী খনির (বা সমাধান খনির) লবণ আমদানির দ্রবীভূত করার জন্য পৃথিবীর পৃষ্ঠদেশের নিচে পানির পাম্প করা এবং একটি লবণ সমুদ্র তৈরি করা। এই তরমুজটি পৃষ্ঠে পাম্প করে এবং লবণ তৈরির জন্য উর্বর হয়। খাঁটি মেরুদণ্ড খাঁজ উপাদান কমাতে বাষ্পীভবন পূর্বে চিকিত্সা করা যেতে পারে, প্রায় বিশুদ্ধ সোডিয়াম ক্লোরাইড স্ফটিক উত্পাদন। এই পদ্ধতিটি সস্তা, একটি উচ্চ ফলন আছে, এবং একটি খুব পরিষ্কার লবণ উত্পাদন। বেশিরভাগ টেবিল লবণ এই পদ্ধতি দিয়ে উত্পাদিত হয়।