হজম করা আলু ব্যবহার করুন কিভাবে জানুন
নতুন আলু নতুনভাবে বাচ্চা বা ছোট, আলু চাষ করে। তাদের পেপার-পাতলা স্কিনস এবং প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে, এবং তারা পুরোনো আলু তুলনায় মিষ্টি হতে থাকে (বেশিরভাগই একইভাবে যে তাড়াতাড়ি ভাজা মুরগি যে কয়েক দিন ধরে ঘিরে আছে এমন cobs তুলনায় এত মিষ্টি)। নতুন আলু আলু সালাদ বিশুদ্ধ পরিপূর্ণতা হয় বা শুধু মাখন একটি বিট এবং কয়েক চিপযুক্ত আজ সঙ্গে উষ্ণ।
বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে নতুন আলু দেখুন
কিভাবে নতুন আলু নির্বাচন করবেন
নতুন আলু দেখান যা মসৃণ, নিখুঁত, এবং নিখুঁত চামড়া। আলু শুকনো এবং দৃঢ় বোধ করা উচিত। আলু এড়িয়ে চলুন যেগুলি কোমল দাগ, স্রোত, বা ভাঁজ বা ভাঁজ দেখায়।
আলু থেকে দূরে ছিদ্র করা স্কিনগুলি জরিমানা হয় - এইরকম যুব ও প্রীতির দাম!
ঠিক আছে: ময়লা। নতুন আলু নতুনভাবে সংগ্রহ করা হয় এবং কিছুটা ময়লা মাত্র দেখায় যে তারা আসলে নতুন আলু এবং শুধু ছোট আলু নয়।
কিভাবে নতুন আলু সংরক্ষণ করুন
কারণ এদের পাতলা পাতলা এবং উচ্চ আর্দ্রতা মাত্রা আছে, নতুন আলু যতটা পরিপক্ক পরিপক্বতা রাখে না। তাদের একটি কাগজ ব্যাগ রাখুন বা আবদ্ধভাবে ফ্রিজে প্লাস্টিক আবৃত করুন এবং ক্রয়ের কয়েক দিনের মধ্যে নতুন আলু ব্যবহার করুন।
তাদের সংরক্ষণ করার আগে নতুন আলু ধোয়া প্রলোভন শিকার না। তাদের স্কিনে ময়লা জমে থাকা এই বিট আসলে তাদের তাজা রাখতে সাহায্য করবে এবং বাহিরের কোনও পানি তীব্রতা ও নরম হয়ে উঠবে।
কিভাবে নতুন আলু রান্না করা
নতুন আলু ক্লাসিকভাবে সহজভাবে গৃহীত এবং মুরগি পরিবেশিত হয়:
- নতুন আলু 'স্কিনস থেকে কোন ময়লা ধুয়ে এবং একটি বড় পাত্র তাদের করা।
- শীতল জল দিয়ে নতুন আলু আচ্ছাদন এবং একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা।
- জল স্বাদ একটি বিট খামির (এই কিভাবে আলু মজাদার করা হয়, তাই stingy না!) করতে যথেষ্ট লবণ যোগ করুন।
- কুচি কুঁচি করে, যতক্ষণ না আলু পুরোপুরি টেন্ডার হয়, 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত।
- যতটা সম্ভব জল যতটা সম্ভব ঝাঁকিয়ে আলু নিক্ষেপ করুন।
- আলুকে একটি পরিবেশনকারী পাত্রে এবং মাখনের মাংসের সাথে শীর্ষস্থানে স্থানান্তর করুন।
- আলতো করে মাখন এবং কোট নতুন আলু একসঙ্গে দ্রবীভূত টস। যদি আপনি চান, চিপযুক্ত parsley বা অন্যান্য সবুজ সবজি সঙ্গে ছিটিয়ে।
নতুন আলু পুকুরটি ঠিকমতো উজ্জ্বল সবুজ বসন্ত অ্যাসপারাগাসের সাথে বসন্ত ভেড়া বা একটি সহজ ভুনা মুরগীর পাশাপাশি তৈরি হয়।
কিভাবে নতুন আলু Roast Roast
যদিও একটি ঐতিহ্যগত প্রস্তুতি না, নতুন আলুও রোস্ট করা যায়। একটি রোস্টিং প্যানের মধ্যে পরিষ্কার নতুন আলু রাখুন (তারা একক স্তরে থাকলে তারা সর্বাধিকভাবে ভিজাবে)। তেল দিয়ে আলু চালান এবং টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন, তারপর কিছুটা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি গরম ওভেন (কোথাও 350 ডিগ্রী থেকে 425 ডিগ্রী ফারেনহাইট পর্যন্ত) তেঁতুলের ঢাকনা পর্যন্ত ২0 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত আর্দ্রতা
নতুন আলু রান্না করা আরো উপায়
তাদের উচ্চ আর্দ্রতা উপাদান এবং সামান্য মোমবাতি জমিন নতুন আলুকে যখন তাদের রান্না করে তখন তাদের আকৃতিতে রাখতে সাহায্য করে, যেমন করে আটা স্যালাডের জন্য এই ক্লাসিক আমেরিকান পটেটো সালাদ বা এই গ্রিল পটেটো সালাদের মতো আদর্শ তৈরি করে।
তাদের আকৃতি রাখা যে একই প্রবণতা নতুন আলু ভাল মাজা আলু না করা মানে যে, কিন্তু আপনি সুস্বাদু আলাদা আলু তৈরি করতে তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
তারা এই রেসিপি সবুজ রসুন সঙ্গে প্রলিপ্ত সুস্বাদু হয়।