হিমায়িত বীজ তাদের স্বাদ এবং juiciness সংরক্ষণ করে
স্বজাতীয় স্ট্রবেরি প্রতিটি বসন্তে একটি দ্রুতগতির চেহারা তৈরি করে, এবং এটি ছোট কিন্তু মিষ্টি এর খুব সংজ্ঞা। যে সুখী স্ট্রবেরি পরিতোষ প্রসারিত কিভাবে স্পষ্টভাবে দরকারী। সাদাসিধা স্ট্রবেরি জ্যাম পরবর্তী, হিমায়িত স্ট্রবেরি তাদের সুস্বাদু এবং juiciness সংরক্ষণ করার সেরা উপায়। আপনি বীজ একসঙ্গে ঝাঁকান না নিশ্চিত করতে চান কিন্তু আলগা থাকা যাতে আপনি সহজেই আপনি চান পরিমাণ গ্রহণ করতে পারেন।
ভাল ফলাফলের জন্য, যখন তারা তাদের মধু এবং সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত, যখন সাধারণত তাদের সংক্ষিপ্ত শিখর ঋতু সময় স্থানীয়ভাবে উত্থিত বর্ম খুঁজে মানে স্ট্রবেরি চয়ন। বেশিরভাগ স্ট্রবেরি-ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে, শিখর স্ট্রবেরি ঋতু মধ্য বসন্ত থেকে গ্রীষ্মের প্রথম দিকে। যদি আপনি সীমিত ঋতু ফলের মাত্র তাই তাই, তুষারপাত এর স্বাদ উন্নত না হবে, কিন্তু হিমায়িত ফল sauces এবং অন্যান্য রেসিপি জন্য ভাল হিসাবে আপনি এটি ঠেলা হবে।
কিভাবে স্ট্রবেরি নিশ্চল?
- স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কলম্বরে কয়েক মিনিটের জন্য তাদের ড্রেন দিন। সবুজ টপ বন্ধ করুন এবং স্ট্রবেরি হুল করুন যাতে আপনি ফল যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করতে পারেন। সম্পূর্ণ ছোট ছোট স্ট্রবেরি ছেড়ে দিন এবং অর্ধেক বা চতুর্ভুজায় বড় জাল কাটা।
- একটি বেকিং শীট বা প্লেট উপর একক স্তর মধ্যে পরিষ্কার, সম্পূর্ণ বা কাটা স্ট্রবেরি ছড়িয়ে। দুই ঘন্টার জন্য ফাঁপা ফেনা, ফেনা মধ্যে ফল স্থাপন। এই ধাপটা নিশ্চিত করে যে বীজগুলি হিমায়িত অবস্থায় একবার আলাদা থাকবে।
- হিমায়িত বীজ ফ্রিজের ব্যাগ বা পাত্রে স্থানান্তর করুন লেবেল এবং তারিখ ব্যাগ বা পাত্রে
আপনি ছয় মাসের জন্য ফ্রিজে স্ট্রবেরি সঞ্চয় করতে পারেন তারা এখনও যে পরে খেতে নিরাপদ, কিন্তু তাদের মান খারাপ হতে শুরু।
হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করার উপায়
এই সুস্বাদু বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনোলস এবং ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে brimming সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়।
তাদের পুষ্টিকর উপকারিতা পেতে অনেক উপায় আছে, সব চমত্কার
- একটি পুরু, ঠান্ডা দুধ শোষ অঙ্গবিন্যাস জন্য হিমায়িত স্ট্রবেরি Smoothies যোগ করুন। দুধ (বা অ দুগ্ধ বিকল্প), একটি সামান্য দই , অন্যান্য ফল, এবং মধু বা আপনার পছন্দের অন্যান্য মিনার সঙ্গে সোজা-আউট-অফ-ফ্রিজার স্ট্রবেরি মিশ্রণ।
- জ্যাম জন্য তাদের স্টক। হিমায়িত স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরীর জন্য তাজা হিসাবে ঠিক যেমন ভাল। ফসল কাটার সময় ফ্রিজারের মধ্যে তাদের স্ট্যাক করুন এবং আপনার সময় যখন পরে যে জ্যাম প্রকল্প কাছাকাছি পেতে।
- স্ট্রবেরি sorbet বা আইসক্রীম করুন। অদ্ভুতভাবে, আপনি এটি হিমায়িত ডেজার্টের মধ্যে একটি রূপান্তর আগে ফল নিঃসৃত প্রয়োজন হবে, কিন্তু ফলাফল আপনি তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার ছিল যেমন হিসাবে সুস্বাদু হবে।
- একটি সহজ, রঙিন ফল টেপ তৈরি করুন। হিমায়িত স্ট্রবেরি এবং তারপর একটি মিশ্রণে তাদের পুরে। দই, পিষ্টক, বা তাজা ফল উপর চামচ যেহেতু স্ট্রবেরি ছাড়া অন্য সসের মধ্যে কিছু নেই, তাই আপনি উচ্চ গুণমান, সুস্বাদু বীজ দিয়ে শুরু করেন।
- একটি মিষ্টি স্ট্রবেরি সস তৈরি করুন চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে হিমায়িত বা thawed স্ট্রবেরি Simmer এক-তৃতীয়াংশ অবশিষ্ট ফলের টুকরা এক অর্ধেক মিশ্রণ করে এবং একটি looser সস জন্য মিশ্রণ যোগ করুন।