এই শীতল সালাদ একটি গ্রীষ্মে প্রিয় হয়। কাবাব, টমেটো, তুঁত, লাল পেঁয়াজ, এবং হালকা balsamic vinaigrette একটি ব্যতিক্রমী গ্রীষ্মের সাইড ডিশ জন্য তৈরি যে এটা আরও ভাল যখন এটি arugula একটি বিছানা পরিবেশিত হয়। কাছিস তৃষ্ণা শোধক এবং বিরোধী প্রদাহক , টমেটো লিকোফিনের মধ্যে অতি ধনী হয়, এবং তুঁটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার বিরোধী এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য বলে মনে করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কিব্লি বা ২ ফার্সী কাশি, 1/4-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে কাটা
- 2 beefsteak বা 3 বাদাম
- টমেটো , wedges মধ্যে কাটা
- 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ, খুব পাতলা কাটা
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, খুব সূক্ষ্ম কাটা
- 1 কাপ তুঁত পাতা
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2 চা চামচ balsamic ভিনেগার
- সমুদ্র লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি স্টেইনলেস বা কাচের বাটি মধ্যে একসঙ্গে সব উপাদান টানুন।
- অবিলম্বে কাজ বা প্রথম ঠাণ্ডা
টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনি Kirby বা ফার্সি cucumbers পর্যন্ত সীমাবদ্ধ না, যতক্ষণ তারা বীজতলা হয়। অন্যথায়, স্যালাড প্রস্তুত করার আগেই বীজটি বের করতে এবং আকার পরিবর্তন করার জন্য একটু সময় নিন যখন আপনি প্রতিস্থাপন করছেন। কির্বি কাবাব প্রায় 6 ইঞ্চি দীর্ঘ, পারসিয়ান যতটা 2 ইঞ্চি ছোট হতে পারে, যদিও। অন্য পরিমাপ সামঞ্জস্য ছাড়া ফার্সি জন্য একটি বড় শসা বদলী না।
- আপনি আগে সবজি কাটা করতে পারেন, তবে আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ড্রেসিং উপাদানগুলি যোগ করবেন না। খুব তাড়াতাড়ি এটি যোগ করে কাছিম নরম এবং মশুর ঘুরিয়ে দেবে আপনি পরিবেশন আগে সালাদ ঠাণ্ডা করতে চান, যতটা সম্ভব হিসাবে সংক্ষিপ্ত করুন, আপনার পছন্দসই তাপমাত্রা এটি আনতে যথেষ্ট মাত্র যথেষ্ট
- সেরা স্বাদ এবং উপস্থাপনা জন্য পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাজা বেসিল মোড়।
- আপনি হাতে balsamic ভিনেগার না থাকলে আপেল সিডার ভিনেগার বা এমনকি লাল ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু balsamic ভিনেগার সম্ভবত বাজারে একটি দ্রুত ট্রিপ মূল্য।
- আপনি পনির যোগ করতে পারেন - বিশেষ করে feta - আপনি একটি দুগ্ধ মুক্ত খাদ্য অনুসরণ না হলে।
- যদি আপনি কাশি এবং টমেটো কাটাতে চান, তবে এই সালাদ উপভোগ করা সহজ।
- টমেটো wedges কিছু জায়গায় ছোট চেরি টমেটো যুক্ত করে সালাদ এর চাক্ষুষ আপেল আপ পরিবর্তন।
- আপনি ড্যাশ ডায়েট এর একটি অনুরাগী হন, এই রেসিপি ডান মধ্যে ফিট এবং সব নিয়ম অনুসরণ করে। ড্যাশ ডায়েট সুস্বাস্থ্যের খামারে একটি স্পটলাইট লক্ষ্য করে - পুরো শস্য , পাতলা প্রোটিন, তাজা veggies, এবং ফল। এটি কিছু কম চর্বি দুগ্ধের জন্য অনুমতি দেয়। শুধু balsamic ভিনেগার জন্য লাল ওয়াইন ভিনেগার বিকল্প এবং কাবাব ছিপি নিশ্চিত করা।
- আপনি গ্রীষ্মকালে এই সালাদ তৈরীর সীমাবদ্ধ না সারা বছর সালাদকে কে ভালবাসে না? তবে টমেটো এবং কাকড়াগুলি তাদের শিখর সতেজতার মধ্যে সবচেয়ে ভাল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 110 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 94 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |