ডিসেম্বরে ফলের ও শাকসব্জির তালিকা থেকে একটি এ টু জেড
নিশ্চিত, সেখানে প্রচুর পরিমাণে জায়গা রয়েছে যেখানে নভেম্বর মাসে বাজার বন্ধ হয়ে যায়, তবে জনস্বার্থ, হুপ ঘর এবং ক্রমবর্ধমান মৌসুমে সম্প্রসারণের অন্যান্য পদ্ধতি, পাশাপাশি শীতকালীন অবস্থার জন্য যে ডিজাইন করা হয়েছে তা আরও বেশি বাজার খোলা থাকে পরে বছরের মধ্যে
আপনি কাঠের আপনার ঘাড় একটি খোলা কৃষকদের বাজার আছে যথেষ্ট ভাগ্যবান, ডিসেম্বর চারপাশে রোলস যখন এই ফল এবং সবজি জন্য সন্ধান করুন।
(ভুল ঋতু? গ্রীষ্ম , বসন্ত , শীতকালীন বা সাধারণ ঋতু গাইডলাইনগুলি বছরব্যাপী সিজনের উৎপাদনের জন্য দেখুন।)
আপেল ভাল পরিশ্রম করে , তাই ফসলের সময় শেষ হয়ে গেলেও, যদি আপনি কোথাও বেঁচে থাকেন যেখানে আপেল বেড়ে যায়, তবে ডিসেম্বরে এটি স্টোরেজ থেকে পাওয়া যাবে।
বীটগুলি রবার সবজি সবচেয়ে রঙিন, এবং সব শিকড় মত, তারা আপেল চেয়ে ভাল সঞ্চয়। গরম এবং শীতপ্রধান অঞ্চলে, beets ডিসেম্বর মধ্যে কাটা হবে; কুলার জায়গায় তারা স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়।
বেলজিয়ান endive কৃত্রিম অবস্থার মধ্যে হত্তয়া বেশিরভাগ "জোরপূর্বক" হয়। তাদের ঐতিহ্যবাহী ঋতু (যখন ক্ষেত্রের উত্থিত হয় এবং বালুচর দিয়ে আলো ছড়িয়ে দেওয়া হয়), সব চিকিসার মতো, দেরী এবং শীতকাল।
ব্রোঙ্কোলি শীতকালীন আবহাওয়ায় বৃষ্টির সাথে বৃষ্টিতে পরিণত হতে পারে তাই আমরা ভুলে গিয়েছি এমনকি একটি ঋতু আছে। এটি বেশিরভাগ আবহাওয়ায় গ্রীষ্মকালের গ্রীষ্ম এবং শীতের শীতকালে শীতল তাপমাত্রায় কাটা হয় যখন মিষ্টি এবং কম তিক্ত।
ব্রোকলি রাবে / র্যাপিণী তার চাচাতো ভাই বোকোসি থেকে বেশি তিক্ত, পাতলা সবজি, তবে একই রকম শীতল ক্রমবর্ধমান অবস্থা পছন্দ করে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট একটি ডালের উপর বেড়ে ওঠে, এবং যদি আপনি তাদের বিক্রি করার জন্য এই পদ্ধতিটি দেখেন তবে তারা কাটা হয় একবারের চেয়ে বেশ কিছুটা বেশি শেষ হবে।
কাঁচা এবং মোমবাতি এবং এটি রান্না করা যতক্ষণ মিষ্টি হয় যখন কোবরা উজ্জ্বল এবং খাস্তা।
শীতল আবহাওয়া যখন কাটা হয়, তখন সেটি স্বাদ গ্রহণ করে (এই প্রভাবকে "ঠান্ডা চুমু" বলা হয়)।
শীতল তাপমাত্রার মধ্যে গাজরগুলি বছরে বৃষ্টিতে কাটা হয় এবং স্থানীয় পর্যায়ে গাজরগুলি প্রায়ই শীতকালীন শীতকালে এমনকি স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়।
ফুলকপি বীজ, বপন করা যায় এবং বছরব্যাপী বিক্রি হতে পারে, তবে এটি প্রকৃতির একটি শীতল আবহাওয়া ফসল এবং তার শ্রেষ্ঠতম এবং শীতকালে (এবং উষ্ণতর স্থানগুলির প্রথম দিকে)।
Celeriac / স্যালারি রুট দেরী পতন এবং শীতকালে এর শীতল মাস তার শ্রেষ্ঠ সময়ে হয়
স্যালারি পতনের সবচেয়ে ভাল হয়, শীতকালে শীত ও শীতপ্রধান আবহাওয়ায় তার ফলন চলতে থাকে।
চার্ড সব রান্নাঘরের মতো, চার্ডটি তিক্ত হয়ে যায় যখন এটি খুব গরম হয়ে যায়। এটি শীতপ্রধান এলাকায় ডিসেম্বরে তার শ্রেষ্ঠতম হতে পারে।
চিকিসার শীতল আবহাওয়া ফসল যা আসন্ন পতনের মৌসুমে আসে এবং শেষ প্রান্তের মধ্য দিয়ে উষ্ণ ও সমৃদ্ধ আবহাওয়ায় শেষ হয়।
ঋতু মধ্যে আসা প্রথম কাতর ফলের কুল্যান্টিনস হয়। কখনও কখনও আপনি তাদের কৃতজ্ঞতাগারের জন্য সময় দেখতে পাবেন, কিন্তু তারা ঢালাই পৌঁছাবে যেখানে তারা ডিসেম্বরের প্রথম দিকে উঠবে।
ক্র্যানবেরি , উত্তর আমেরিকার নেটিভ, এবং পতনের মধ্যে নিউ ইংল্যান্ড এবং উচ্চ মধ্যপশ্চিম মধ্যে ফসল এবং ডিসেম্বর মধ্যে নতুন বিক্রি হয়।
কারি অ্যাণ্ডিইভ (ফ্রিসে) হল একটি চিকরি, তার সেরা এবং শীতের সময়।
Escarole পতন এবং শীতকালে তার শ্রেষ্ঠ সময়ে অন্য চিকরি হয়
ফেনেলের প্রারম্ভিক বসন্তের মাধ্যমে পতনের একটি প্রাকৃতিক ঋতু আছে। সবচেয়ে শীতল আবহাওয়া ফসলের মত, উদ্ভিদ কাঁটা এবং উষ্ণ আবহাওয়ার মধ্যে তিক্ত সক্রিয়। ডিসেম্বরে এটি দেখুন যদি আপনি একটি উষ্ণ বা শীতকালে জলবায়ুতে বসবাস করেন।
Horseradish পড়ে এবং শীতকালে তার সেরা হয় অনেক অন্যান্য মূল সবজি ভালো লেগেছে, তবে, এটি ভাল সঞ্চয় এবং ভাল বসন্ত মধ্যে ভাল আকৃতি ভাল পাওয়া যায়।
জেরুজালেম আর্টিকোকস / সঞ্চোকস হল বাদামি বাদামি, যেটা সামান্য আদা এর ছোট ছোট টুকরো মত দেখতে। মসৃণ সঙ্গে দৃঢ় tubers জন্য দেখুন, পতন এবং শীতকালে তান স্কিনস।
Kale সব হৃদয়গ্রাহী রান্নার সবুজ ভালো হয় - শীতল আবহাওয়া এটি মিষ্টি রাখে।
কোলবেলবি (দেরী পতন) পতনের শেষে সিজনে আসে কিন্তু শীতকালে তার মিষ্টি শস্যের মধ্যে থাকে।
প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি চওড়া তুলনায় আরো লিক কঠিন অভ্যন্তরীণ কোরের আছে। উপরের সবুজ পাতাগুলি তাজা হওয়া উচিত - শুকিয়ে যাওয়া ডগা দিয়ে লেকগুলি এড়িয়ে চলা।
বছরের পর বছর ধরে পেঁয়াজ সংগ্রহস্থল থেকে আসে কিন্তু শেষ পর্যায়ে পেঁয়াজ কাটা হয়।
অরঞ্জেস এবং ট্যানজিনাররা নভেম্বরের শেষের দিকে উষ্ণতর আবহাওয়ায় বাজার তৈরি করে এবং ডিসেম্বর আসে (তাই শিশুদের তাদের ক্রিসমাস স্টকিংয়ের মধ্যে একটি কমলা প্রদানের পুরানো পদ্ধতি)।
পার্সনিটগুলি সাদা গাঢ়ের মত দেখায় এবং একটি সুন্দর পুষ্টিকর গন্ধ আছে। পাতলা parsnips জন্য সন্ধান করুন, মোটা একটি পুরু আছে ঝোঁক, আপনি কাটা প্রয়োজন কাঠের কোর।
প্যাশার একটি ঋতু আছে যা মধ্য ও গ্রীষ্মকাল থেকে শীতকালের মধ্যে বিভিন্ন এবং অঞ্চলের উপর নির্ভর করে রান করে।
পতন এবং প্রারম্ভিক শীতকালে একটি সংক্ষিপ্ত উইন্ডো জন্য Persimmons উপলব্ধ - ডিসেম্বর উজ্জ্বল, ভারী-অনুভূতি ফলর জন্য চেহারা
পেঁয়াজ শুধুমাত্র উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে ripen। তারা অক্টোবরে শুরু সিজনের মধ্যে এবং ডিসেম্বর মাধ্যমে সাধারণত তাজা পাওয়া যায়।
আলু চমৎকার স্টোরেজ সবজি হয়। বেশিরভাগ জাতের পতনের পরেও সংগ্রহ করা হয় কিন্তু স্থানীয় উৎপাদকেরা ডিসেম্বর থেকে (এবং পরবর্তীতে) সঞ্চয়স্থান থেকে পাওয়া যায়।
Quinces এলাকার সবচেয়ে অধীন প্রশংসা ফল। উজ্জ্বল এবং তৃণ, quince jellies এবং ডেজার্ট একটি পতন এবং প্রারম্ভিক শীতকালীন প্রিয় হয়।
রাডিকুইও, সব চিকিসার মত, রেডিকচিয়ো আরও মিষ্টি এবং কম কমে যায় যখন আবহাওয়া শীতল হয়।
Radishes (সব ধরনের) এত দ্রুত বর্ধনশীল যে তারা বেশিরভাগ আবহাওয়ায় ক্রমবর্ধমান ঋতুতে বেশ কয়েকবার বপন করা যায়। ঋতু শেষ ছোট লাল radishes এবং বড় ডিকন-টাইপ radishes জন্য ঋতুর প্রারম্ভে জন্য চিহ্নিত, এবং তারা সত্যিই ডিসেম্বর মাসে তাদের নিজস্ব আসা।
রতবাগাস - "হলুদ টার্নশিপ" এবং "সুইডেনস" নামেও পরিচিত - একটি মিষ্টি, পুষ্টিকর রুটি সবজি যা স্টুয়েজ, রোস্টেড বা মাখন দিয়ে প্রচুর পরিমাণে মুরগি করে।
গ্রীষ্মে গ্রীষ্মে এবং পতনের মধ্যে শাল্ট সংগ্রহ করা হয়। তারা তাদের sweetest হয় যখন তাজা
স্পিনিশ , প্রকৃতপক্ষে, একটি ঋতু আছে। এটি আপনার জলবায়ু-এর সাথে পরিবর্তিত হয় - শীতকালীন অঞ্চলে, গ্রীষ্মে এবং শীতল অঞ্চলে পতিত হয়, উষ্ণতর অঞ্চলে বসন্তে পড়ে।
মিষ্টি আলু প্রায়ই "yams" হিসাবে বিক্রি হয়। তারা ভাল সঞ্চয় করে এবং উষ্ণতর এলাকায় বছরে স্থানীয় উৎস থেকে পাওয়া যায়; গ্রীষ্ম থেকে শীতকালে অন্যান্য জায়গা থেকে।
Turnips একটি ধারালো কিন্তু উজ্জ্বল এবং মিষ্টি স্বাদ আছে। তাদের আকার জন্য ভারী মনে turnips জন্য চেহারা
সব ধরণের শীতকালে স্কোয়াশের শুরুতে ঢেলে আসে এবং সাধারণত শীতকালে ভালভাবে উত্তম থাকে, যখন ডিসেম্বরের চারদিকে রোলস থাকে তখন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।