অনেক মধু পিষ্টক রেসিপি এত দানাশস্য এবং বাদামী চিনি ধারণ করে যে এটি মধুর স্বাদ সনাক্ত করা কঠিন। রশ হাশিনা ক্লাসিকের এই সংস্করণে, আমি চিনির পরিমাণ কমিয়েছি, মধুটি সামান্য পরিমাণে ছিঁড়ে ফেলেছি এবং চা জন্য স্বাদুপানির কফি খেয়েছি যাতে মধুটি সত্যিই শুকিয়ে যায়।
আমি এই রেসিপি বিভিন্ন কাঁচা, একক উৎস honeys অনন্য স্বাদ প্রোফাইল দেখায় উপায় চাই, আপনি অবশ্যই ক্লোভার বা বন্যফুল মধু ব্যবহার করতে পারেন, যদিও
টিপ: স্টিকিং হ্রাস করার জন্য, তেলের জন্য ব্যবহৃত একই পরিমাপের কাপে মধু পরিমাপ করুন - এটি পিটার মধ্যে ঢোকা অনেক সহজ হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 কাপ (440 গ্রাম) সবজি ময়দা
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1 টি চামচ দারুচিনি
- 1-1 / 2 চা চামচ আদা
- 1/4 চা চামচ ইলাওম
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 3 বড় ডিম
- 3/4 কাপ (145 গ্রাম) চিনি
- 1 কাপ নিরপেক্ষ তেল (235 মিলি), যেমন grapeseed বা canola তেল হিসাবে
- 1-1 / 4 কাপ (425 গ্রাম) মধু
- 1 কাপ (235 মিলিলিটার) দৃঢ়ভাবে বপন করা চা, কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল
- 4 টি চামচ শুদ্ধ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- 2 টেবিল চামচ কনভেনিয়েন্স চিনি (ঐচ্ছিক)
- 1 চা চামচ দারুচিনি (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
1. 350 ° ফাঃ (175 ° সি) থেকে চুলা Preheat। একটি অপসারণযোগ্য নীচে একটি নল প্যান গলা এবং একপাশে সেট।
2. একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ, দারুচিনি, আদা, এলাইম, এবং জায়ফল একসঙ্গে ময়দা। একপাশে সেট করুন
3. আরেকটি বড় বাটি মধ্যে ভালভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ডিম এবং চিনি, তেল, মধু, brewed চা, এবং ভ্যানিলা নির্যাস একসঙ্গে ঝাড়া।
4. ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলি 4 টি সংযোজনে ভেজা উপাদানগুলি যোগ করুন, যখন আপনি ঢালা
বাটি পার্শ্ব নিচে আঁকা এবং প্রতিটি নতুন উপরন্তু আগে ভাল মিশ্রিত। পিঠটি মসৃণ এবং গোঁফ-মুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি চালিয়ে যান। প্রস্তুত প্যান মধ্যে পিষ্টক ঢালা। 50 থেকে 55 মিনিটের জন্য preheated চুলা কেন্দ্রে, বা পিষ্টক উপরের গোলাপী বাদামী, স্পর্শ ফিরে স্প্রিংস, এবং কেন্দ্রে সন্নিবেশ একটি পিষ্টক পরীক্ষক পরিষ্কার আউট আসে।
5. পিষ্টক তার প্যান মধ্যে 20 থেকে 30 মিনিট জন্য একটি তাক উপর শীতল অনুমতি দেয়। একটি অফসেট spatula চালান বা পিষ্টক মধ্যে পাতলা, ধারালো ছুরি এবং unmolding আগে পাম্প। একটি পিষ্টক প্লেট থেকে সাবধানে স্থানান্তর। যদি ইচ্ছা হয়, কনভেনিয়েন্সার চিনি এবং দারুচিনি একসঙ্গে ছোট বাটিতে মেশান, একটি সূক্ষ্ম জাল ছিদ্রযুক্ত স্থানে রাখুন, এবং পিষ্টকটি ছিটিয়ে দিন। বামন সংরক্ষণ করা যেতে পারে, ফয়েল মধ্যে আবদ্ধ, একটি সপ্তাহ পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায়, বা ফ্রিজে 3 মাস জন্য। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 344 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 65 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 323 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |