"Kuchen" হল পিষ্টক জন্য জার্মান। সহজ, চূর্ণবিচূর্ণ আমাদের গ্লুটেন-মুক্ত "কফির কুচেন" মত কেক তৈরি শীর্ষ জার্মানি একটি জনপ্রিয় ঐতিহ্য। আমাদের জার্মান খাদ্য বিশেষজ্ঞ জেনিফারের মতে কোকেন কফি দিয়ে কুপনগুলি মাঝারি থেকে দেরিতে জার্মানরা উপভোগ করতে এবং প্রায়ই উপভোগ করে, তাই এই নামটি "কফি এবং কুইন।" আপনি যদি 1990 এর দশকের প্রথম দিকে "কফি টক উইথ লিন্ডা রিচম্যান" মনে করেন মাইক মাইয়ারের আনন্দদায়ক এসএনএল স্কিটকে স্মরণ করতে যথেষ্ট বয়সী হন তাহলে আপনি বিশেষভাবে পিষ্টক ইতিহাসের এই ভিনটেজী অংশটি উপভোগ করবেন।
আমাদের কুলার আর্দ্র গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণটি সহজ উপাদানগুলির জন্য আহ্বান করে এবং এটি অত্যন্ত সুস্বাদু জমির আখরোট, চিনি এবং দারুচিনির শীর্ষস্থানে শীর্ষে, দেরী দেরী বা শীতকালীন বিকেলে নিখুঁত জন্য "কফিফেক্ল্যাঁচ।"
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মুকুট শীর্ষস্থানীয় জন্য:
- 1/3 কাপ / 35 গ্রাম আখরোট
- 1/3 কাপ / 75 গ্রাম গ্রানুলেড বেত চিনি
- 1 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 1 টেবিল চামচ গলিত মাখন
- পিষ্টক জন্য:
- 1 কাপ গ্লুটেন-ফ্রি সব্জির ময়দা (নমষ্ট ফুডস) এই পদ্ধতিতে ভালো ফলাফলের সাথে লবণ-বিনামূল্যে পারফেক্ট ফ্লোর ব্লেন্ডটি ব্যবহার করা হয়। এই বিশেষ মিশ্রণের মধ্যে থাকা xanthan gum পরিমাণের পরিমাণে পরিবেশন করার আগে পিষ্টকটি সম্পূর্ণ শীতল করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনার মিশ্রণে xanthan gum বা guar gum থাকে না, তবে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য 3/4 টাঃস্পন, জিনতান গাম এবং গুরূম গাম করুন। যদি আপনার মিশ্রণে উপরের ময়লার এক থাকে, আরো গাম যোগ করবেন না)
- 1 টেবিল চামচ আধা চা চামচ
- 1 1/2 চামচ
- গ্লুটেন বিনামূল্যে বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ
- 1/4 কাপ অনিল্ট মাখন (ঠাণ্ডা এবং ঘনবসতি)
- 1 বড় ডিম
- 1/2 কাপ দুধ
এটা কিভাবে
375 ডিগ্রী ফারেনহাইট / ডিগ্রী ফারেনহাইট ডিগ্রী তাপমাত্রা
একটি 8 ইঞ্চি বৃত্তাকার বা বর্গ বেকিং প্যান নীচে তুষারপাত।
আখরোট, 1/3 কাপ চিনি, দারুচিনি এবং একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে গলিত মাখন রাখুন। আখরোট ছোট crumbs সামঞ্জস্যের মাটিতে হয় না হওয়া পর্যন্ত পালস বহুবার। একটি পৃথক বাটি মধ্যে রাখুন এবং একপাশে সেট।
গ্লুটেন-মুক্ত ময়দার গুঁড়ো, 1/2 কাপ চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে। খাদ্য প্রক্রিয়াকর বাটি মধ্যে শুষ্ক উপাদানগুলি রাখুন।
মিশ্রণ ঠান্ডা cubed মাখন এবং নাড়ি পর্যন্ত মিশ্রণ ময়দার Crumbs এর সুসংগত হয়। একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। মাঝখানে একটি ভাল করা এবং ডিম এবং দুধ যোগ পিষে ভাল মিশ্রিত করা হয় যতক্ষণ সরান।
প্রস্তুত প্যান মধ্যে পিষ্টক আঁকা একটি spatula সঙ্গে পিষ্টক পিষ্টক এর মসৃণ উপরে। সমানভাবে batter এর উপরে আখরোট চিনি মিশ্রণ ছিটিয়ে দাও। একটি কাঁটাচামচ বা চুন ব্যবহার করুন আলতো করে পিঁপড়া টেবিলের মধ্যে টেবিলের মধ্যে টেপ। এই ধাপটি অত্যধিক না। শুধু আলতো করে চাপুন
প্রায় 20 মিনিটের জন্য বাষ্পে চুলা বা পিষ্টক কেন্দ্রে সন্নিবেশিত একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আসে আউট।
রান্না করার সময় ক্রস-দূষণ এড়িয়ে চলুন!
গুরুত্বপূর্ণ গ্লুটেন-মুক্ত রান্নার অনুস্মারক:
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 243 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 137 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২98 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |