জার্মান মাখন পিষ্টক বা butterkuchen একটি খামচি শীট পিষ্টক যে আপনার সকালে কফি জন্য ডোনাট বা muffins একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
জার্মানরা কাফফির und kuchen (কফি এবং পিষ্টক) যখন তারা বিকালে বোতলকুচেন পরিবেশন সম্ভবত সম্ভবত।
করতে সহজ, এই পিষ্টক প্রায় 20 টুকরা যা সহজে হিমায়িত হতে পারে উত্পাদন। এটি একটি potluck জন্য বা একটি মিষ্টি টেবিলের জন্য একটি ভাল বহন করে তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- স্পঞ্জ জন্য:
- 4 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা, বিভক্ত
- 1 1/2 ounces তাজা খামির বা 1 প্যাকেজ শুষ্ক
- খামি (2 1/2 চামচ)
- 1 কাপ
- মধুর দুধ (110 F)
- চিনির চিনি
- খামের কেক জন্য:
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 8 আউন্স রুম-তাপমাত্রা মাখন, বিভক্ত
- 1 1/4 কাপ চিনি, বিভক্ত
- 2 চা চামচ দারুচিনি
এটা কিভাবে
স্পঞ্জ করুন
- একটি বৃহৎ মিশ্রণ বাটি মধ্যে ময়দা 4 কাপ রাখুন অথবা মিশ্রণ মিক্সার এবং একটি চামচ পিছনের সঙ্গে এটি একটি ঠালা তৈরি।
- তাজা খামির খোঁচা বা শুকনো শুকনো শুকনো খেজুর এবং ঠাণ্ডা দুধ দিয়ে ভরাট। চিনির একটি চিম্টি জুড়ুন এবং কিছু ময়দা মিশ্রিত মিশ্রিত করা।
- স্পঞ্জ একটি গরম জায়গায় 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
কেক ব্যাটার তৈরি করুন
- খামির সক্রিয় এবং দৃঢ় বৃদ্ধির পরে, লবণ, ডিম, নরম মাখনের 7 টেবিল চামচ এবং চিনির 3/4 কাপ খামির মিশ্রণে যোগ করুন।
- আঠা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন এবং একটি বল ফর্ম প্রয়োজন হলে 1/2 কাপ অতিরিক্ত ময়দা পর্যন্ত যোগ করুন একটি বল মধ্যে ফালা আটা, একটি greased বাটি মধ্যে রাখুন, একদা ঘষে এবং আবরণ 15 থেকে 30 মিনিট উত্তাপ দিন।
- 1/2 ইঞ্চি পুরুত্বটি আধা কেঁচো বোর্ডে আচঁড়া করুন এবং 15x10 ইঞ্চি জেলিয়রল প্যানের স্থানান্তর করুন। এটি 15 মিনিটের জন্য আবার বিশ্রাম দিন এবং 375 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ চুলায়।
- আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার বা একটি কাঠের চামচ পিছন, সমস্ত ওভার উপরের গোছা ডাম্প।
- অবশিষ্ট 1/2 কাপ চিনি এবং 2 টেবিল চামচ দারুচিনি একসঙ্গে ময়দা দিয়ে এবং একই সাথে মাংসের উপর ছিটিয়ে দিন। মাংসের 9 টেবিল-চামচ ভাজা করে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং আধা কাপে ছড়িয়ে দিন।
কেকটি বেক কর
- ২5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা পিষ্টক না হওয়া পর্যন্ত এবং চিনি / দারুচিনি মিশ্রণ একসঙ্গে গলে যায় এবং কিছুটা কারমেলাইজ করা হয়। আপনি যদি মনে করেন, বেকিংয়ের শেষ 3 মিনিটের জন্য ব্রোওলার চালু করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে শীর্ষস্থানে পোড়া না হয়।
- বিকল্পভাবে, 1/4 কাপ চিনি দিয়ে যথেষ্ট জল (1/4 থেকে 1/2 কাপ) দিয়ে চিনিটি ভর্তি করুন এবং চিনির চর্বিকে গরম পিষ্টককে ব্রাশ করুন।
- এই পিষ্টক ভাল freezes। ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে, এটি একটি 350 F oven মধ্যে কয়েক মিনিট আপ crisp।
বিঃদ্রঃ
এই পিষ্টক আধুনিক উপায় করুন। তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির এবং একটি বাটি সব আবৃত উপাদান এবং একটি মসৃণ নরম গঠন একসঙ্গে মিশ্রিত করা। 30 মিনিট বিশ্রাম দিন, তারপর উপরে হিসাবে এগিয়ে যান
পরিবেশন করার জন্য, আপনি এই মটরশুঁটিকে কাটা, ব্লাঙ্কেড (বা পাত্রযুক্ত) বাদাম দিয়ে উপরে উঠতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 4737 |
| মোট চর্বি | 221 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 125 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 69 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1,39২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,79২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 674 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |