এই গরম ধূমপান স্যালমন 10 রসুনের রসুন সঙ্গে লোড হয়। যদিও এটি অনেকটা শব্দ করতে পারে, একবার আপনি এটি চেষ্টা করেছেন আপনি সম্ভবত আরও যোগ করতে চান। এই স্যালমনটি সামান্য সবুজ শাকসব্জির বিছানা উপরে, বাছাই করা শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করুন, বা অ্যাচিটিজার হিসাবে পরিবেশন করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় (প্রায় 2 পাউন্ড / 900 গ্রাম) স্যামন পিললেট
- 10 রসুনের রস, minced
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লিটার রস
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি লিক
- 1 চা চামচ / 5 মিলি লবণ ঋষি
- 1 টি চামচ / 5 এমএল শুকনো অরেগনো
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লবণ
এটা কিভাবে
ধূমপায়ীকে 4 থেকে 5 ঘন্টা ধোঁয়ার জন্য প্রায় 200 থেকে ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রস্তুত করুন F / 95 থেকে 110 ডিগ্রী সি। রিইন স্যামন সম্পূর্ণভাবে। অবশিষ্ট উপাদানগুলি সমাহিত করা এবং স্যামন এর উপরের দিকে (ত্বকের পাশে বিরোধিতা) ছড়িয়ে পড়ে। Fillets বেধ উপর নির্ভর করে 2 ঘন্টা জন্য ধূমপায়ী মধ্যে রাখুন। 1 ঘন্টা পরে doneness জন্য পরীক্ষা করুন। সিলমেনটি যখন একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় 145-150 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে প্রবেশ করে তখন এটি করা হয়।
যখন ধূমপায়ী থেকে অপসারণ করা হয় এবং 5-7 মিনিটের জন্য আরাম দেওয়া হয়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 573 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 175 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 431 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 56 গ্রাম |